Qegħdin isiru malajr l-oġġett "it" li jmiss fl-isfera ta 'superfoods ibbażati fuq il-pjanti. Il-qlub tal-qanneb u bosta ikel ieħor li fih il-qanneb jinqalgħu fuq menus, jaħżnu xkafef u anki fil-ħanut tal-kafè lokali tiegħek. Sib x'inhi l-hype dwar il-qanneb tal-madwar u jiskopru l-ħafna modi kif tista 'tikseb aktar qanneb fid-dieta tiegħek.
X'inhu Qanneb?
Il-qanneb użat għall-ikel jiġi mill-pjanta Cannabis sativa.
Din hija l-istess familja tal-pjanti bħall-marijuana iżda ż-żerriegħa ċkejkna tal-pjanta tipproduċi dak li tiekol. Ma fihomx id-doża qawwija ta 'THC misjuba fil-weraq.
Żrieragħ tal-qanneb sħaħ u mhux imsajrin jixbħu lill-granċi kannella kbar. Ġewwa s-saff ta 'barra iebsa, issib taqsima ta' ġewwa li tkun iktar sabiħa u pjaċevoli. Il-biċċiet żgħar ta 'l-offerta ġewwa huma msejħa żerriegħa tal-qanneb jew qlub tal-qanneb.
Ladarba dawn iż-żrieragħ jiġu estratti mill-buq, il-qanneb jista 'jiġi mmodifikat f'forom varji. Il-qlub tal-qanneb jistgħu jitħalltu ma 'l-ilma, imbagħad jiġu mġiegħla jagħmlu ħalib oħxon u li jista' jinxtorob ħafna. Żejt tal-qanneb delikat u kemmxejn niexef jista 'jiġi estratt miż-żerriegħa u jintuża għal dressings u zlazi. Fl-aħħarnett, iż-żerriegħa tal-art tintuża wkoll biex tagħmel dqiq li jista 'jintuża għall-ħami meta kkombinat ma' tipi oħra ta 'dqiq jew waħidha bħala trab tal-proteina tal-ħalib .
Żrieragħ tal-qanneb fihom ħafna żjut essenzjali b'saħħithom iżda jistgħu jħassru pjuttost faċilment.
Il-pakketti taż-żerriegħa tal-qanneb imqaxxra jistgħu jinħażnu f'post frisk, niexef jew f'temperaturi li jkessħu. Biex tipprevjeni taħsir, aħżen żrieragħ tal-qanneb f'kontenitur issiġillat fil-friġġ. Għal użu anqas frekwenti jew għal ħażna estiża, qiegħed żrieragħ f'boroż sikuri u aħżen fil-friża. Il-ħalib tal-qanneb huwa disponibbli f'kaxex stabbli fuq l-ixkaffa iżda għandu jkun imkessaħ darba miftuħ.
Benefiċċji Nutrizzjonali tal-Qanneb
Iż-żrieragħ tal-qanneb ma jitbaxxewx fid-dipartiment tan-nutrijenti, u joffru ammont kbir ta 'makronutrijenti u diversi minerali. Tliet imgħaref ta 'żerriegħa tal-qanneb fihom 174 kaloriji, 14 gramma ta' xaħam totali, 1 gramma ta 'xaħam saturat, 2 grammi ta' karboidrati, 1 gramma ta 'fibra u 11 gramma ta' proteina. Dawn iż-żerriegħa ċkejkna huma sors eċċellenti ta 'ħadid, żingu, u manjeżju u fihom ukoll ammont tajjeb ta' potassju.
Waħda mill-aktar affarijiet impressjonanti dwar dawn iż-żrieragħ ta 'proteina għolja hija fiha d-disa ' aċidi amminiċi essenzjali . Dan jagħmel dan l-ikel tal-qanneb daqs il-laħam (u tipi oħra ta 'ikel mill-annimali) fid-dipartiment tal-proteina. Il-qanneb għandu wkoll diversi aċidi grassi essenzjali importanti inklużi omega-3 u omega-6.
Il-qanneb u d-derivattivi tiegħu huma naturalment ħielsa mill-glutina iżda bħall-ħafur, jistgħu jiġu soġġetti għal kontaminazzjoni inkroċjata meta jiġu pproċessati f'faċilitajiet li jipproċessaw ukoll żrieragħ oħra li fihom il-glutina. Jekk għandek tevita l-glutina, fittex prodotti li huma ċċertifikati mingħajr glutina .
10 modi li jieklu qanneb
Hemm bosta opportunitajiet biex tikseb iktar qanneb fid-dieta tiegħek. Hawn huma 10 modi sempliċi biex jinkorporaw żrieragħ, ħalib u żejt fil-riċetti ta 'kuljum tiegħek.
- Ħallat iż-żrieragħ fi smoothie ma 'berries, ħalib ta' l-għażla u splash ta 'ġulepp ta' l-aġġru. Ħlief ftit żerriegħa biex tixxotta fuq il-quċċata.
- Żomm dak il-blender out! Kremat u ħalib ħafif tal-qanneb huwa wkoll żieda mill-isbaħ għal smoothies.
- Żerriegħa tal-qanneb mixwija ħażin tagħmel kruda, kisja mingħajr glutina għall-ħut jew it-tiġieġ.
- Toss saff ta 'żrieragħ tal-qanneb f'qatgħat ta' toast tal-avokado.
- Żerriegħa tal-qanneb tal-polz u lewż fi proċessur tal-ikel u agħfas ġo bażi ta 'qatgħa għal qoxra tal-qxur tal-ħaxix ħielsa mill-ikel u l-glutina.
- Żid żerriegħa tal-qanneb ma ' pesto biex tieħu mingħajr għadam fuq zalza tal-għaġin klassika.
- Kessaħ bi ħalib tal-ħalib tal-qanneb. Iffjoda espresso jew kafè bil-qawwa miksija bil-ħalib tal-qanneb bil-fwar, ħlewwa ta 'l-għażla u sing ta' kannella art.
- Iħasdlu żejt tal-qanneb b'meraq tal-lumi frisk, għaġla tal-lumi, melħ, bżar u ħjiel ta 'tewm ikkapuljat għal dressing ta' insalata ħafif u frisk.
- Żid 1/4 kikkra ta 'trab tal-proteini tal-qanneb mal- bar ta' l-ikla ħafifa favorita tiegħek jew gdim , dan iżid 14 gramma ta 'proteina għat-taħlita.
- Żid ftit ftit żrieragħ tal-qanneb għal kwalunkwe riċetta għal granola .