Iċ-ċikkulata hija magħmula mill-pjanti, li jfisser li fiha ħafna mill-benefiċċji tas-saħħa ta 'ħxejjex skuri bħala parti mid-dieta kontra t-tixjiħ tiegħek. Dawn il-benefiċċji huma minn flavonoids , li jaġixxu bħala anti-ossidanti. L-anti-ossidanti jipproteġu l-ġisem mit-tixjiħ ikkawżat minn radikali ħielsa, li jistgħu jikkawżaw ħsara li twassal għal mard tal-qalb. Ċikkulata skura fiha numru kbir ta 'antiossidanti (kważi 8 darbiet in-numru misjub fil-frawli).
Flavonoids jgħinu wkoll biex jirrilassaw il-pressjoni tad-demm permezz tal-produzzjoni ta 'ossidu nitriku u jibbilanċjaw ċerti ormoni fil-ġisem.
Fil-fatt, il-prodotti tal-kawkaw u taċ-ċikkulata ntużaw bħala mediċina f'ħafna kulturi għal sekli.
Benefiċċji tas-Saħħa tal-Qalb taċ-Ċikkulata Dark
Iċ-ċikkulata skura hija tajba għall-qalb tiegħek. Bar żgħira ta 'dan kuljum tista' tgħin biex iżżomm il-qalb u s-sistema kardjovaskulari taħdem tajjeb. Żewġ benefiċċji għas-saħħa tal-qalb taċ-ċikkulata skura huma:
- Pressjoni tad-demm baxxa: Studji wrew li l-konsum ta 'tabella żgħira ta' ċikkulata skura kuljum tista 'tnaqqas il-pressjoni tad-demm f'individwi bi pressjoni tad-demm għolja.
- Kolesterol baxx: Intwera wkoll li ċ-ċikkulata skura tnaqqas il-kolesterol LDL (il-kolesterol ħażin) sa 10 fil-mija.
Benefiċċji Oħra
Iċ-Ċikkulata għandha wkoll benefiċċji apparti mill-ħarsien tal-qalb tiegħek:
- Tgawdi tajjeb
- Tistimola l-produzzjoni ta 'endorfin, li tagħti sens ta' divertiment
- Fih is-serotonin, li jaġixxi bħala anti-depressant
- Fiha theobromine, kaffeina u sustanzi oħra li huma stimulanti
Ma Ċikkulata Għandek ħafna Xaħam?
Hawn xi aħbar aktar tajba: xi wħud mix-xaħmijiet fiċ-ċikkulata ma jaffettwawx il-kolesterol tiegħek. Ix-xaħmijiet fiċ-ċikkulata huma 1/3 aċidu olejku, 1/3 aċidu steariku u 1/3 aċidu palmitiku:
- L-Aċidu Oleiku huwa xaħam mono-saturat b'saħħtu li jinstab ukoll fiż -żejt taż-żebbuġa .
- L-Aċidu steariku huwa xaħam saturat iżda wieħed li r-riċerka turi huwa għandu effett newtrali fuq il-kolesterol.
- L-Aċidu palmitiku huwa wkoll xaħam saturat, wieħed li jqajjem il-kolesterol u l-mard tal-qalb.
Dan ifisser li 1/3 biss tax-xaħam fiċ-ċikkulata skura hija ħażina għalik.
Bilanċ tal-Kaloriji
Din l-informazzjoni ma tfissirx li għandek tiekol libbra ta 'ċikkulata kuljum. Iċ-ċikkulata għadha ikel b'kontenut għoli ta 'kaloriji u ta' xaħam għoli. Ħafna mill-istudji li saru użaw mhux aktar minn 100 gramma, jew madwar 3.5 uqija, ta 'ċikkulata skura kuljum biex jiksbu l-benefiċċji.
Bar waħda ta 'ċikkulata skura għandha madwar 400 kalorija. Jekk tiekol nofs bar ta 'ċikkulata kuljum, trid tibbilanċja dawk il-200 kaloriji billi tiekol inqas minn xi ħaġa oħra. Aqta 'ħelu jew snacks oħra u ibdilhom biċ-ċikkulata biex iżommu l-kaloriji totali tiegħek l-istess.
Togħla ċ-Ċikkulata
Iċ-ċikkulata hija ikel kumpless b'aktar minn 300 kompost u kimika f'kull gidma. Biex tassew igawdu u napprezzaw iċ-ċikkulata, ħu l-ħin biex tpejjab. Detenturi ta 'ċikkulata professjonali żviluppaw sistema ta' ċikkulata b'togħma li tinkludi evalwazzjoni tad-dehra, riħa, sensazzjoni u togħma ta 'kull biċċa.
Mur għaċ-Ċikkulata Dark
Iċ-ċikkulata skura għandha ħafna aktar antiossidanti minn ħalib jew ċikkulata bajda. Dawn iż-żewġ ċikkulati l-oħra ma jistgħux jagħmlu stqarrijiet dwar is-saħħa.
Iċ-ċikkulata skura għandha kontenut ta '65 fil-mija jew ikbar.
Skip the Turrón
Għandek tfittex ċikkulata skura jew ċikkulata skura bil-ġewż, qoxra tal-larinġ jew ħwawar oħra. Evita xejn bil-karamella, il-qubbajt jew mili ieħor. Dawn il-mili huma biss iż-żieda taz-zokkor u x-xaħam li jħassru ħafna mill-benefiċċji li tikseb milli tiekol iċ-ċikkulata.
Evita l-Ħalib
Jista 'jagħti togħma tajba imma xi riċerka turi li l-ħasil taċ-ċikkulata tiegħek ma' ħġieġ ta 'ħalib jista' jipprevjeni li l-antiossidanti jiġu assorbiti jew użati mill-ġisem tiegħek.