Tgħallem liema marki tal-cranberry sauce u riċetti li tista 'tgawdi
F'ħafna każijiet, zalza tal-cranberry hija ħielsa mill-glutina, u tagħmilha waħda mill-ingredjenti eħfef għas-sors ta 'ikla ta' btala. Fil-fatt, hemm diversi għażliet mixtrija mill-maħżen u riċetti kbar għal zalza tal-cranberry mingħajr glutina.
Il-cranberries friski - it-tip li ssib fil-maħżen tal-grocer jipproduċu taqsima madwar il-ħin tal-vaganzi - ma jkun fihom l-ebda glutina sakemm ma jkunux ġew soġġetti għal kontaminazzjoni inkroċjata tal-glutina fl-ipproċessar jew fl-immaniġġjar (estremament improbabbli f'dan il-każ).
Għalhekk, huwa pjuttost sempliċi li tagħmel zalza tal-cranberry magħmula mill-homemade verament eċċellenti mingħajr glutina billi tuża dawn il-berries friski, flimkien ma 'ingredjenti sikuri oħra.
Barra minn hekk, xi zlazi tal-cranberry mixtrija maħżuna - speċjalment dawk "puri" mingħajr ingredjenti miżjuda lil hinn mill-cranberries u zokkor - huma kkunsidrati bħala ħielsa mill-glutina. Jekk ma jkollokx ħin (jew inklinazzjoni) biex tagħmel il-zalza tal-cranberry tiegħek stess, dawn il-marki jistgħu jirrappreżentaw riżerva bla periklu għall-ikla tal-vaganzi tiegħek.
Lista ta 'Brands tal-Fażola tas-Cranberry
Għalkemm ħafna zlazi cranberry jidhru mingħajr glutina minn ingredjenti , hemm relattivament ftit li jidhru fil-listi tal-ħwienet ħielsa mill-glutina. Dan ma jfissirx li ż-zlazi in kwistjoni fil-fatt fihom il-glutina; minflok, jistgħu jiġu pproċessati fuq tagħmir maqsum jew f'faċilità maqsuma .
Huwa pjuttost possibbli wkoll li z-zalza cranberry għall-bejgħ taħt il-marka tal-maħżen lokali tiegħek hija perfettament sikura - tivverifika l-ingredjenti bir-reqqa u jekk ikollok dubju, ċempel in-numru bla ħlas għall-klijent tas-servizz tal-maħżen.
Hawnhekk hawn lista ta 'marki tal-glutina mingħajr zalza cranberry disponibbli fl-Istati Uniti:
- Oċean Spray . Meta ħafna nies jaħsbu ta 'zalza cranberry, jaħsbu ta' Ocean Spray. Il-kumpanija tagħmel żewġ tipi differenti ta 'zalza tal-cranberry: berry sħiħ u ġeli. It-tnejn huma meqjusa ħielsa mill-glutina għal inqas minn 20 parti kull miljun , skond il-Mistoqsijiet Frekwenti ta 'Ocean Spray. Peress li l-prodotti Spray Oċean huma faċilment disponibbli nazzjonalment, speċjalment madwar il-ħin tal-vaganzi, spiss nagħti parir lin-nies wara d-dieta bla glutina biex jippjanaw fuq ix-xiri ta 'Ocean Spray meta jkollhom bżonn zalza sikura tal-cranberry u ma jridux jagħmluhom infushom.
- Safeway zalza tal-cranberry . Din il-marka tal-maħżen, li tinsab fil-ħwienet Safeway flimkien ma 'ktajjen tal-ħwienet tal-grocer ta' ħwienet Carrs, Dominick's, Genuardi's, Pavilions, Randalls, Tom Thumb u Vons tidher fuq il-lista ta 'Safeway mingħajr glutina.
- Publix zalza sħiħa tal-cranberry . Publix, katina ta 'ħwienet tal-grocer prevalenti fl-Lbiċ ta' l-Istati Uniti, għandha lista estensiva mingħajr glutina, u dik il-lista tinkludi l-marka tal-maħżen ta 'Publix zalza sħiħa ta' cranberry.
Innota li z-zalza tal-cranberry ma tidhirx fuq il-lista ta 'Gluten-free ta' Trader Joe jew fuq il-lista mingħajr glutina ta 'Whole Foods għall-marka tad-dar 365, għalhekk f'kull każ, nagħżel alternattiva oħra. (Għal darb'oħra, il-prodotti Spray ta 'l-Oċean huma omnipotenti u x'aktarx jirrappreżentaw l-aħjar bet tiegħek.)
Ricetta tad-Zalzett tal-cranberry homemade
Għalkemm it-tradizzjoni tal-familja tagħna ġeneralment titlob kappun ta 'Spray ta' l-Oċean li jellied zalza tal-cranberry, jien tassew igawdi zalza homemade ... u huwa pjuttost faċli li tagħmel ukoll. Hawnhekk hawn xi riċetta kbira:
- Zalza Mingħajr Zokkor Ricetta Ricetta . Jekk issegwi dieta baxxa ta 'karboidrati minbarra li tiekol mingħajr glutina, tista' tixtieq tiċċekkja din ir-riċetta, li tuża l-għasel fil-post taz-zokkor.
Kelma minn
Meta niġu għaċ-zalza tal-cranberry u l-glutina, l-akbar riskju tiegħek fil-fatt huwa zalza homemade ... mhux waħda li tagħmel fil -kċina ħielsa mill-glutina tiegħek, iżda waħda ħabib jew qarib jagħmel fil-kċina mhux ħielsa mill-glutina.
Ma jimpurtax kemm huma ċerti li l-ingredjenti li huma użati huma mingħajr glutina, nirrikordana bil-qawwi li ma tiekol xi zalza tal-cranberry li tagħmel.
Il-kontaminazzjoni inkroċjata x'aktarx tkun ġejja miz-zokkor - jekk il-bin taż-zokkor użat għax-zalza tal-cranberry kien ukoll użat fil-ħami, x'aktarx kien ikkontaminat (think: kuċċarina maqsuma bejn id-dqiq u z-zokkor). Iċ-zalza tista 'wkoll tinkiseb kontaminata transkonfinali minn bwieqi tal-plastik, qsari tat-teflon, mgħaref tal-injam u provvisti oħra tat-tisjir u utensili li qabel kienu użati ma' ikel li fih il-glutina.
Jemmnu jew le, int ukoll f'riskju (għalkemm inqas ta 'riskju) għal glutina minn zalza fil-laned moqdija f'xi kċina ta' xi ħadd ieħor hemmhekk, il-problema potenzjali hija opener tal-bottijiet ikkontaminat.
Irrispettivament mis-sors ta 'dak il-glutina possibbli, huwa biss mhux tajjeb li tieħu ċans, speċjalment fuq btala. Għal aktar tagħrif dwar għalfejn m'għandekx tieħu ċansijiet fuq dixxijiet ta 'nies oħra, iċċekkja I Jekk Għandi Ikla "Bla Glutina" Ippreparata minn Ħbieb jew Qraba?
U, għad-dettalji dwar kif tista 'tagħmel ikla ta' btala kompletament sigura, agħti ħarsa lejn it-telqa tiegħi fil -Menu Tradizzjonali tal-Ħbieb tal-Ħbieb mingħajr Glutina .
> Sors:
> Fondazzjoni tal-Mard Ċelijaku. X'għandi nieklu? Skeda informattiva.