Ħafna Sostituti taz-zokkor huma Sikuri
Ħafna minna qegħdin jevitaw iz-zokkor. Iżda huma l-ħlewwiet artifiċjali artifiċjali l-iktar komuni li huma sikuri meta int qed issegwi d-dieta ħielsa mill-glutina għax għandek marda ta 'celiac jew sensittività ta' glutina mhux celiac?
Kif jirriżulta, ħafna mill-ħlewwiet artifiċjali huma meqjusa ħielsa mill-glutina. Madankollu, dan mhuwiex it-tmiem tal-istorja għal sustanzi li jagħtu l-ħlewwa artifiċjali, għall-inqas għal dawk li għandhom ukoll problemi diġestivi.
Kif jirriżulta, is-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa artifiċjali huma meqjusa bħala waħda mill-ikkawżaturi ewlenin tas-sindromu tal-musrana irritabbli, jew IBS. Għalhekk, waqt li prodott jista 'jkun mingħajr glutina, jista' jikkawża sintomi li jidhru li jixbħu glutina. Dak hu biss xi ħaġa li għandek iżżomm f'moħħok jekk tipprova ħlewwa artifiċjali u tirreaġixxi ħażin għaliha. (Tgħallem aktar: Huwa IBS? Jew Huwa Huwa Glutina? Kif Għid Id-Differenza)
Allura Liema huma bla Glutina?
Hawn il-lista ta 'ħlewwiet artifiċjali disponibbli b'mod komuni (inklużi l-pakketti blu, il-pakketti roża, u l-pakketti isfar), flimkien ma' dak li l-manifatturi tagħhom għandhom jgħidu dwar l-istatus tagħhom mingħajr glutina:
- Ugwali. Int probabilment l-aktar familjari ma 'Equal f'pakketti blu ftit, iżda din il-marka ta' ħlewwiet attwalment tinkludi erba 'prodotti differenti: Equal Original (dawk il-pakketti blu), magħmula mill-aspartame u acesulfame potassium; Sucralose ugwali; Sakkarin ugwali; u Equal Next, magħmul minn aspartame u sodium saccharin. Kollha huma meqjusa ħielsa mill-glutina u sikuri għal persuni b'mard coeliac, skond il-kumpanija. Il-pakketti Equal kollha fihom dextrose b'maltodextrin kif dak li jissejjaħ "aġent bulking", jew addittiv biex il-prodott jidher aktar sostanzjali (u aktar bħaz-zokkor).
- Splenda. Dan huwa ħlewwiet artifiċjali magħmula mis-sucralose, misjuba fil-pakketti isfar ftit. Skont il-kumpanija, il-prodotti tal-ħlewwa tal-marka Splenda u Splenda ma fihom l-ebda ingredjent derivat mill-qamħ, xgħir, segala jew ħafur, għalkemm "Aħna ma nittestjawx il-prodotti lesti tagħna għall-preżenza tal-glutina."
- Zokkor Twin. Sugar Twin, immanifatturat minn B & G Foods, Inc., huwa magħmul minn saccharin, b'dextrose miżjud biex jidher aktar zokkor. Skont il-kumpanija, il-prodotti Sugar Twin huma ħielsa mill-glutina u huma prodotti f'faċilitajiet ħielsa mill-glutina.
- Sweet'N Baxxa . Misjuba f'dawk il-pakketti roża ftit fuq il-mejda fi kważi kull ristorant, Sweet'N Low huwa ħlewwiet artifiċjali artifiċjali bbażati fuq is-saccharin. Skond il-manifattur tiegħu, Sweet'N Low ma fih l-ebda glutina, u lanqas m'huwa f'riskju għall-kontaminazzjoni inkroċjata tal-glutina waqt l-ipproċessar.
Imma X'inhu Sostituti Naturali taz-Zokkor?
Xi nies jippreferu jevitaw ħlewwiet artifiċjali, u għalihom, stevia hija għażla ta 'ħlewwa mingħajr zokkor.
Stevia, magħrufa wkoll mill-isem xjentifiku tagħha Stevia rebaudiana, hija ħxejjex ta 'l-Amerika ta' Isfel li ġiet użata għal sekli sħaħ bħala ħlewwa naturali. Huwa ta '25 sa 30 darba aktar ħelu minn zokkor naturali (mhux bħala qawwi daqs is-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa artifiċjali), u fih kaloriji żero, karbs żero u għandu indiċi gliċemiku ta' żero.
Prodotti magħmulin bl-stevia jinkludu:
- Stevia fil-Kaxxa Prima . Din il-marka ta 'stevia tiġi f'pakketti, pilloli u kwantitajiet akbar għall-ħami u l-użu fid-dar. Huwa meqjus bħala ħieles mill-glutina; il-kumpanija tiddikjara: "Stevia In The Raw fiha l-ebda glutina u lanqas ma tiġi f'kuntatt ma 'prodotti glutinous, bħall-qamħ, matul il-manifattura tagħha." Xi verżjonijiet ta 'Stevia fil-Prima jinkludu dextrose u maltodextrin, it-tnejn derivati mill-qamħ, skond il-kumpanija.
- Leaf ħelu . Sweet Leaf jagħmel varjetà wiesgħa ta 'prodotti, minn qtar likwidu ħelu għal trabijiet kristallizzati li jixbħu iktar lil zokkor (għall-użu fil-ħami). Skond il-kumpanija, Sweet Leaf hija ħielsa mill-glutina. Huwa offrut ukoll f'verżjoni organika. Sweet Stevia tal-Weraq fih inulina, fibra veġetali li mhix glutina, iżda li tista 'tkun attivata għal persuni li jirreaġixxu għal ikel FODMAP (ħafna nies bi IBS isegwu dieta baxxa ta' FODMAP).
- Truvia . Dan il-ħlewwa bbażat fuq stevia jiġi f'pakketti, verżjoni zokkor abjad spoonable, verżjoni taz-zokkor ismar u verżjoni mfassla għall-ħami. Xejn fih glutina, skond il-kumpanija. Il-prodotti fihom l-eritritol, li huwa forma ta 'alkoħol taz-zokkor (mingħajr kaloriji). Għalkemm ftit nies jirrapportaw is-sintomi tat-tip IBS mill-eritritol, ħafna jgħidu li huwa tajjeb jekk qed issegwi dieta baxxa ta 'FODMAP.
Il-linja tal-qiegħ
Kif jirriżulta, int se tkun pjuttost sikur bi kważi kull marka ta 'ħlewwa artifiċjali jew sostitut ta' zokkor naturali fis-suq.
Madankollu, dan ma jfissirx li mhux se jkollok sintomi diġestivi li jistgħu jidhru ħafna bħal reazzjoni tal-glutina (mill-ħlewwa stess jew minn ingredjenti oħra). Għalhekk, nissuġġerixxi li titla 'b'kawtela ma' xi sostitut taz-zokkor sakemm tara kif il-ġisem tiegħek jirreaġixxi għal xi prodott speċifiku.