Benefiċċji tas-Saħħa, Informazzjoni dwar in-Nutrizzjoni u Riċetti ta 'Karbonju Baxx
Il-fażola ħadra, il-fażola tas-sejjieħ, il-fażola snap-ma jimpurtax dak li tismagħhom, huma l-istess ħaġa, u għandhom ħafna x'toffru fil-mod ta 'nutrizzjoni għal ammont baxx ħafna ta' karboidrati. Il-fażola tas-sekwini isfar mhumiex daqshekk nutrittivi daqs it-tip aħdar iżda għadhom baxxi fil-carbs.
Il-Fażola Ħadra Fil-fatt hija Legumi
Il-legumi tal-fażola ħadra, bħall-fażola li normalment nieklu imsajjar jew fil-laned, bħal fażola u fażola pinta.
Id-differenza hija sempliċiment li l-għajn tal-fażola ħadra hija tajba għall-ikel u għalhekk tista 'tinġabar qabel. Jekk qed tikber fażola ħadra fil-ġnien tiegħek u m'għandekx tagħżilhom fil-ħin, tista 'tħallihom fuq l-impjant u se jimmaturaw u nixfu. Wara dak il-punt, tista 'issajjar u tiekol il-fażoli eżatt daqskieku tkun xi fażola niexfa oħra.
Kontej tal-Karboidrati, tal-Fibra u tal-Kaloriji
Il-fażola ħadra hija baxxa fil-carbs u tista 'żżid xi fibra mad-dieta tiegħek.
- 1/2 kikkra ta 'fażola ħadra prima (jew madwar 10 4 "fażola): 2.3 grammi ta' karboidrati (netti) effettivi flimkien ma '1.5 grammi ta' fibra u 17 kaloriji
- 1/2 kikkra ta 'fażola ħadra imsajjar: 3 grammi ta' karboidrati effettivi (netti) flimkien ma '2 grammi ta' fibra u 22 kaloriji
- 1 tazza ta '1/2 "biċċiet ta' fażola ħadra prima: 4.3 grammi ta 'karboidrati effettivi (netti) flimkien ma' 2.7 grammi ta 'fibra u 31 kaloriji
Indiċi Glycemic
Il-fażola ħadra għandha indiċi glycemic baxx (15), li tagħmilhom għażla tajba għal persuni b'dijabete jew b'karta ta 'karboidrati baxxa.
Benefiċċji tas-Saħħa
Il-fażola ħadra hija sors tajjeb ħafna ta 'fibra, vitamina K, u betakarotene (u karotenojdi oħra); sors eċċellenti ta 'vitamina Ċ, u sors tajjeb ta' folate u manganiż. Huma fihom ukoll ammonti ġusti ta 'ħafna nutrijenti oħra inklużi potassju, ħadid, lutein, u vitamini B, kif ukoll ħafna phytonutrients bħal flavonoids antiossidanti.
Il-fażola ħadra għandha profil nutrittiv simili għal ħodor bil-weraq, hekk jekk int għajjien tal-weraq, ipprova fażola ħadra għal bidla.
Għażla u Ħżin
Agħżel fażola li tkun soda u bla xkiel mingħajr tikek kannella jew artab. Idealment, għandek tħoss "snap" meta tkisserhom (għalhekk l-isem "snap beans"). Aħżenhom fil-kompartiment li jkessaħ tal-friġġ tiegħek, fejn għandhom iżommu sa ġimgħa. M'għandekx aħsilhom sa dritt qabel ma tħejjihom biex tiekol. Jekk ma taħsibx li tkun tista 'tiekol qabel ma tmur ħażin, tista' aħsel u tiffriżahom.
Riċetti ta 'karboidrati baxxi
Jekk int għajjien li tiekol l-istess green beans sempliċi, hemm ħafna riċetti tal-fażola ħadra li jaqblu ma 'dieta baxxa tal-karboidrati, inkluż casserole tal-fażola ħadra bil-topping tal-basla , insalata tal-fażola baxxa tal-karboidru , soppa tal-qawsalla u tiġieġ jew dundjan) pie tal-borma . It-tisjir tagħhom ma 'xi basla u t-tbexxix bi ftit bżar tal-lumi huwa wkoll mod sabiħ biex jinbidel.
> Sorsi:
> Konsorzju ta 'Kalifornja tal-Cardiologi. Diġestjoni 101: Indiċi Glycemic ta 'Ikel.
> Dipartiment ta 'l-Agrikoltura ta' l-Istati Uniti (USDA), Servizz ta 'Riċerka Agrikola. Database Nazzjonali dwar in-Nutrijenti għar-Referenza Standard, Rilaxx 28, 2016.