Jekk ġejt qari dwar il-carbs u d-dieti b'livell baxx ta 'karboidrati, tista' tkun mintix dwar ir-rakkomandazzjonijiet kollha hemmhekk li jgħidu li huwa tajjeb li jieklu ħabb sħiħ. Fl-artiklu tagħna dwar il -karboidrati kumplessi , aħna anke jiddeskrivi prodotti magħmulin bid-dqiq (iva, anke dqiq tal-qamħ sħiħ) bħala diġestjoni malajr kemm jista 'jkun xi zokkor. Allura x'inhi l-ftehim, hawn?
Valur Nutrittiv tal-Ikel vs. Effett fuq iz-Zokkor tad-Demm
Għal nies li jirrispondu sew għal dieti b'livelli baxxi ta 'karboidrati, huwa importanti li ssolvi l-valur nutrittiv ta' ikel mill-effett tiegħu fuq iz-zokkor fid-demm.
Għal xi ħadd li hu (ħu l-għażla tiegħek meta jfissru affarijiet simili): sensittivi għal zokkor, prediabetic, dijabetiċi tat-Tip 2, reżistenti għall-insulina, jew għandhom sindromu metaboliku, iż-żamma tal-glucose fid-demm stabbli hija prijorità importanti għas-saħħa. B'dan il-mod, mhuwiex ferm differenti minn kwalunkwe kondizzjoni li hija ttrattata minn kummerċ ta 'dieta għandha ssir. Xi ħadd li huwa allerġiku għall-qamħ, per eżempju, xorta jista 'jiekol dieta bilanċjata u sana mingħajr ma jagħmel ħsara lill-ġisem tagħhom. Allura jista 'xi ħadd li jaħdem għal zokkor stabbli fid-demm li huwa qrib in-normal kemm jista' jkun.
Huwa ċertament veru li d-dqiq tal-qamħ sħiħ huwa ħafna iktar nutrittiv minn dqiq raffinat ("abjad"). Jekk tollerat ukoll iz-zokkor, definittivament tagħżel il-ħobż sħiħ tal-ħobż 100%; għandu aktar fibra u kull tip ta 'nutrijent. Iżda l-qamħ sħiħ u l-ħobż abjad għandhom essenzjalment l-istess impatt fuq iz-zokkor fid-demm, jiġifieri jista 'jkun ukoll tiekol ikla kbira ta' zokkor.
Mod ieħor biex tgħid dan huwa li l-biċċa l-kbira tal-ħobż għandha indiċi glycemic għoli. Min-naħa l-oħra, jekk tista 'ssib ħobż iddisinjat speċifikament biex ikun baxx fil-karboidrati, din tista' tkun għażla tajba għal dieta baxxa tal-karboidrati. Dawn il-ħobż ta 'speċjalità normalment jissostitwixxu aktar fibra għall-parti tal-qamħ lamtu.
Innota li jekk ma tħallix il-qamħ tal-qamħ fid-dqiq, int ħafna aħjar. Huwa jieħu l-ġisem ferm itwal biex jiddiġerixxih, u għalhekk ma jikkawżax spike għoli fil-glucose fid-demm. Fi kliem ieħor, qmuħ "sħaħ" għandhom idealment ikunu tassew "sħaħ" meta jittieklu.
Peress li l-korpi ta 'nies differenti jġorru zokkor ftit jew wisq tajjeb, huwa importanti li żero fuq il -livell ideali tal-karboidrati tiegħek. Xi nies jagħmlu multa sakemm joqogħdu 'l bogħod minn karboidrati diġeritament għal kollox. Oħrajn jistgħu jieklu xi ftit. Għal persuni li ma jimmonitorjawx il-glukożju fid-demm tagħhom b'monitur tad-dar, il-pilloli tal-karboidrati u l-qligħ tal-piż huma tnejn mill-markers li jieklu b'tali mod li l-glukożju fid-demm tagħhom jiżdied wisq. Oħrajn jistgħu jħossuhom "fuzzy headed" jew għajjien.
M'hemm l-ebda nutrijent fil-ħbub li ma tistax issib f'ħafna ikel ieħor. Ħafna oġġetti moħmija jistgħu jsiru minn dqiq tal-ġewż u smida tal-kittien , mingħajr iż-żieda ta 'zokkor fid-demm (u żieda korrispondenti fl-insulina). Dak kollu li qal, hemm għażliet aħjar u agħar meta wieħed ifittex ħobż, mil-lat tal-carbs. Hawnhekk issib kif issib ħobż b'saħħtu u baxx tal-karboidrati .
Nota Extra: Studji li l-benefiċċji tas-saħħa tal-ħbub sħaħ huma tipikament li jqabblu t-tiekol qmuħ sħaħ biex jieklu ħbub raffinati, biex ma tiekol l-ebda qmuħ.