Żid togħma u interess għal platti baxxi ta 'karboidrati tiegħek bil-basal aħdar
It-terminu basal aħdar ġeneralment jintuża minflok xulxin bil-basal tar-rebbiegħa u ċ-ċagħaq, għalkemm teknikament is-sajjieda huma iżgħar u għandhom bozza bajda inqas żviluppata. Il-basal aħdar jagħti ħafna mill-togħma tal -basal tal-bozza matura, iżda għandu inqas karboidrati, peress li l-parti tal-bozza biss għandha karboidrati sinifikanti.
Il-Karboidrati u l-Kont tal-Fibra għall-Basal Aħdar
- 1/2 kikkra basla bajda mqatta ': 3 grammi effettivi (netti) karboidrati flimkien ma' 1.5 grammi ta 'fibra u 16 kaloriji
- 1 basal aħdar medju (madwar 4 pulzieri twila): 1/2 gramma effettiva (nett) karboidrat flimkien ma '1/2 gramma ta' fibra u 5 kaloriji
- 1 gramm basla ħadra mqatta ': 1 gramma effettiva (netta) karboidrati flimkien ma' 1 gramma fibra u 9 kaloriji
Indiċi Glycemic u Glycemic għal Basal Ħodor
Bħal fil-biċċa l-kbira tal-ħxejjex li mhumiex starchy, il-basal aħdar ma jitkejjilx mill- indiċi glycemic . Minħabba li għandhom ftit karboidrati, ma jistgħux jiġu ttestjati għall-indiċi glycemic u huma preżunti li għandhom GI baxx ħafna. It-tagħbija gliċemika, li tqis l-ammont li jista 'jittiekel, għandha dawn l-istimi:
Tagħbija gliċemika:
- 1/2 kikkra basal imqatta prima: 1 (debboli ħafna)
- 1 basal aħdar medju (madwar 4 pulzieri twil): 0 (baxx ħafna)
1 uqija mqatta 'basla ħadra: 0 (debboli ħafna)
Valur Nutrittiv tal-Basal Aħdar
B'mod nutrittiv, il-basal aħdar għandu taħlita tal-benefiċċji tal-basal u l-ħodor. Huma sors eċċellenti ta 'vitamina K u vitamina C, u sors tajjeb ħafna ta' vitamina A u folate.
Basal aħdar 101
Il-basal aħdar huwa disponibbli matul is-sena. Għandhom togħmi aħdar jgħajjat b'bażi bajda soda li tinkludi rimjiet żgħar ta 'għeruq. Il-basal aħdar kollu huwa tajjeb għall-ikel, għalkemm tista 'tkun trid tnaqqas xi waħda mill-għeruq ċkejkna. Il-porzjon tal-bozza ta 'basal aħdar huwa b'togħma ħafifa relattiva għall-basal tal-bozoz kbar.
Scallions m'għandhomx bozza. Il-basal aħdar ġeneralment jittiekel nej, iżda jista 'wkoll jiġi mixwi, grilled jew sauteed, sħiħ jew imqattgħin.
Kif Aħżen Basal Ħodor
Neħħi kwalunkwe imballaġġ bħal faxex tal-gomma u weraq mormija li ġew imħassra. Imlahom f'borża tal-plastik u aħżinhom fis-sezzjoni veġetali tal-friġġ tiegħek. Ma għandhomx jinħażnu aktar minn ħamest ijiem. Jistgħu jidbielu jew jitilfu l-qrubija tagħhom f'mill-inqas tnejn jew tlett ijiem, skond kif kienu friski meta xtrajthom. Aħżen il-basal aħdar separatament minn ikel li għandu tendenza li jassorbi rwejjaħ tal-basal bħal faqqiegħ jew qamħ.
5 Modi kif Uża Basal, Scallions u Basal tar-Rebbiegħa
- Soppa tal-qargħa: Sprinkle il-basal aħdar imqatta '' l fuq flimkien ma 'sopop għal ftit kriżi u kulur.
- Ħobż sal-sandwiches: L-insalati tat-tonn jew tat-tiġieġ imorru tajjeb bil-basal aħdar f'sajlof.
- Żid ma 'l-insalati: Huma jistgħu jtejbu l-insalata ta' l-insalata tiegħek u jagħtu taqwis sabiħ lill-insalata tiegħek.
- Agħmel pesto Ċiniż: Uża proċessur tal-ikel u għaqqad il-basal aħdar, it-tewm, il-ġinġer u ż-żejt taż-żebbuġa biex jagħmel zalza jew tixrid li jista 'jiżdied ma' dixxijiet tal-laħam jew użati fuq il-ħxejjex l-oħra.
- Irmied tat- tbajja ' : Sprinkle ta' basal aħdar imqatta żżid il-kulur u l-interess għal dip kif ukoll togħma.
> Sorsi:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Tabelli Internazzjonali ta 'Indiċi Glycemic u Valuri Glycemic tat-Tagħbija: 2008. Kura tad-Dijabete . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA National Nutrient Database għar-Referenza Standard, Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.