Ikel frisk jew iffermentat li jippromwovi l-Flora diġestiva
Il-linja diġestiva tiegħek tilgħab diversità ta 'batterji u ħmira "tajba" li tgħin fid-diġestjoni filwaqt li tevita li l-batterji jew il-ħmira "ħżiena" jikkawżaw ħsara. Nirreferu għal dawn il-mikroorganiżmi bħala probijotiċi .
Tista 'ssostni l-flora b'saħħitha ta' l-apparat diġestiv tiegħek billi tieħu supplimenti probijotiċi barra l-borża li huma faċli biex tużah u faċilment jinstabu f'ħafna mill-imħażen ewlenin tad-droga.
Imma l-pilloli mhumiex l-uniku mod biex tingħata probijotika fid-dieta tiegħek. Hemm ħafna ikel frisk u ffermentat b'valur probiotiku għoli kif ukoll ikel prebiotiku li fih il-fructooligosaccharides (FOS) magħruf li jippromwovi t-tkabbir probijotiku.
Hawn huma 10 għandek tkun taf dwar:
1 - Jogurt
Jogurt huwa probabbilment is-sors tad-dieta l-iktar magħruf ta 'probijotiċi iżda huwa wkoll ta' benefiċċju għal ħafna raġunijiet oħra. Huwa sors eċċellenti ta 'kalċju, proteina u potassju u jagħti impressjonanti disa grammi ta' proteina għal kull sitt-il siegħa li jservu.
Jiddependi fuq il-marka, il-jogurt jista 'jkun fih kullimkien minn 90 biljun għal 150 biljun CFU (unitajiet li jiffurmaw il-kolonja) ta' probijotiċi għal kull gramma.
2 - Sauerkraut
Sauerkraut huwa sors eċċellenti ta 'probijotiċi, fibra, manganiż, potassju, ħadid, kalċju u vitamina C. Min-naħa l-oħra, dan għandu tendenza li jkun għoli fis-sodju, għalhekk jista' ma jkunx l-aħjar għażla jekk tkun fuq livell baxx - dieta ta 'sodium .
Bħala sors ta 'probijotiku, il-konċentrazzjoni ta' batterji tal-lactobacillus fiċ-ċawsla tista 'tilħaq ħafna aktar minn ħmistax triljun CFU kull gramma.
3 - Miso
Miso huwa pejst magħmul minn sojja ffermentata u jintuża f'ħafna tipi ta 'ikel Ġappuniż u Ażjatiku. Miso huwa għoli fil-vitamini tal-ħadid u kumplessi B iżda fih ukoll ħafna sodium, għalhekk jista 'ma jkunx tajjeb jekk qed taqta' lura l-melħ.
Bħal fil-każ ta 'sauerkraut, il-proċess ta' fermentazzjoni joħloq ambjent b'ħafna batterji f'miso, billi jittraduċi għal mhux inqas minn 100 biljun CFU ta 'probijotiċi kull gramma.
4 - Kefir
Kefir huwa tipikament magħmul minn ħalib iffermentat tal-baqra, għalhekk huwa simili għall-jogurt u ugwalment rikk fil-kalċju u l-proteina. Kefir jista 'jsir ukoll mill-ħalib tan-nagħaġ u tal-mogħża u spiss jiġi promoss bħala l-verżjoni b'saħħitha u aktar b'saħħitha tal-jogurt.
Filwaqt li l-volum ta 'probijotiċi jista' jvarja, il-biċċa l-kbira tal-prodotti kefir ta 'kwalità se jkollhom mhux inqas minn 70 biljun CFU ta' batterja ta 'lactobacillus kull gramma.
5 - Kimchi
Kimchi, id-dixx nazzjonali Korean, huwa magħmul primarjament bil-kaboċċa ffermentata u għandu togħma pjaċevoli u pikkanti. Kimchi huwa sors eċċellenti ta 'probijotiċi iżda huwa wkoll rikka f'fibra, vitamina A, vitamina C, kalċju, u t-tipi ta' antiossidanti li normalment jinstabu f'ħxejjex kruċiferi .
Mill-aspett probijotiku, jistennew l-istess livell ta 'CFU kull gramma bħas-sauerkraut.
6 - Tempeh
Tempeh huwa magħmul minn sojja imsajra u iffermentata. Għandu togħma tal-lewża Delicious u jintuża f'ħafna platti veġetarjan u vegan. Minbarra l-valur probijotiku tiegħu, tempeh huwa sors eċċellenti ta 'kalċju, manjesju, potassju u manganiż. Bħala sors probijotiku, tempeh jagħti madwar 10 biljun CFU ta 'probijotiċi kull gramma.
7 - Kombucha
Kombucha huwa te ħelu magħmul bil-ħlewwa li fih kemm il-ħmira kif ukoll il-batterja. Dan oriġina fiċ-Ċina u għandha togħma kemmxejn aċiduża li ħafna jsibuha attraenti. Il-proċess ta 'fermentazzjoni huwa robust minħabba l-kontenut għoli ta' zokkor u jikkawża l-formazzjoni ta 'saff ġelatinuż oħxon magħruf bħala SCOBY (kultura simbjotika ta' batterja u ħmira).
F'termini ta 'valur probijotiku, kombucha għandu madwar 10 biljun CFU kull gramma. Filwaqt li jkun b'saħħtu, kombucha jista 'ma jkunx is-sors probiotiku ideali għal nies li qed jitħabtu ma' infezzjoni ta 'ħmira Candida.
8 - Qaqoċċ
Il-qaqoċċi mhumiex probijotiċi per se imma jistgħu jżidu l-flora gastrointestinali bħala parti minn dieta probijotika. Il-qaqoċċ huwa sinjur fil-FOS prebijotiku li l-batterji diġestivi jeħtieġu jirnexxu. Barra minn hekk, huma għoljin fil-manjeżju, il-potassju, il-vitamina C u l-manganiż.
Minbarra li huwa għani fil-fibra tad-dieta, il-qaqoċċ fih kompost magħruf bħala cynarin li jżid il-produzzjoni ta 'l-għadam fil-fwied u, min-naħa tiegħu, jerdgħu l-kolesterol mill-ġisem.
9 - Banana
Il-banana hija wkoll rikka fl-FOS prebijotika u fiha l-pektina u l- lamtu reżistenti li aktar għajnuna fid-diġestjoni. Barra minn hekk, huma sors importanti ta 'ramm, manganiż, potassju, vitamina C, u vitamina B-6.
Banana jvarja relattivament baxx fuq l- indiċi glycemic (GI) u m'għandux xaħam. Mill-aspett tad-dieta, banana fiha biss madwar 100 kalorija u hija l-aktar magħmula minn ilma u karboidrati.
10 - Asparagu
L-asparagu huwa għani fil-fibra tad-dieta, inkluż l-FOS prebijotiku li jippromwovi t-tkabbir probijotiku. L-asparagu huwa wkoll għoli f'waħda biss ta 'kull vitamina u minerali immaġinabbli waqt li jkun super baxx fil-kaloriji.
Jekk ikun hemm niggle minuri biex tiekol l-ispraġ, huwa fih kompost sulfurous imsejjaħ merkaptan li, meta mqassam matul id-diġestjoni, jagħti lill-awrina riħa punġenti karatteristika.
> Sors:
> Servizz ta 'Riċerka Agrikola: Dipartiment ta' "Id-Database tal-Kompożizzjoni tal-Ikel tal-USDA." Washington, DC; aġġornat Mejju 2016.