Aħna lkoll nafu li biex nkunu b'saħħithom għandna nieklu aktar ħxejjex. Imma kont taf li xi ħxejjex huma aħjar għalik minn oħrajn? Jekk trid ikla li tpoġġi punch nutrittiv, żid ftit ħaxix kruċiferi mal-pjanċa tiegħek. Mhux biss huma magħrufa bħala qawwiet kontra l-kanċer, iżda l-konsum tagħhom ġie assoċjat mat-tnaqqis tar-riskju ta 'mard kardjovaskulari u tiżdied il-lonġevità.
Ir-raġuni tinsab fil-phytochemicals uniċi li nstabu fil-ħxejjex kruċiferi.
Il-Benefiċċji tas-Saħħa tal-Qalb tal-Ħxejjex Kruċiferi
L-evidenza tissuġġerixxi li l-ħxejjex kruċiferi għandhom il-kapaċità li jattivaw fattur qawwi ta 'traskrizzjoni, imsejjaħ Nrf2, f'kull ċellola tal-ġisem tagħna. Din il-proteina tistimula l-produzzjoni tal-enżimi antiossidanti tal-ġisem tagħna li joffru protezzjoni kontra l-infjammazzjoni. Nrf2 jaħdem billi jorbot sekwenza speċifika preżenti fil-ġeni msejħa l-Element ta 'Rispons tal-Antiossidant (ARE). Fil-preżenza ta 'ċerti fitoquimiċi, Nrf2 jivvjaġġa għan-nukleu taċ-ċellula biex jinduċi dik iċ-ċellula biex tipproduċi enzimi antiossidanti naturali u tipproteġi kontra l-infjammazzjoni u tnaqqas l-istress ossidattiv, kawża magħrufa ta' mard kardjovaskulari.
Studji wrew li isothiocyanates, derivati minn ħxejjex kruċiferi, jattiva Nrf2, li min-naħa tiegħu jimblokka l-espressjoni tal-ġene infjammatorja u l-istress ossidattiv f'ċelloli endoteljali, li jinibixxi t-tixjiħ tas-siġra vaskulari.
Ladarba jiġi attivat mill-isothiocyanate sulforaphane, Nrf2 jrażżan ukoll l-attività tal-molekuli ta 'adeżjoni fuq il-wiċċ taċ-ċellola endoteljali biex jipprevjeni t-twaħħil taċ-ċelloli infjammatorji u għalhekk iwaqqaf l-iżvilupp tal-plakka atherosclerotic.
Ir-Premjijiet kontra l-Kanċer u l-Lonġevità
Ir-riċerkaturi li servew biex jaraw id-dieti, id-drawwiet tal-istil tal-ħajja u l-istorja medika ta '134,000 raġel u mara Ċiniż sabu assoċjazzjoni bejn konsum għoli ta' ħxejjex kruċiferi u riskju mnaqqas ta 'mewt minn mard kardjovaskulari u l-kawżi kollha.
L-istudju tal-2011 innota wkoll żieda fil-lonġevità fost dawk li kielu dieta b'ħafna ħaxix kruċiferi.
Studji ta 'osservazzjoni oħra wrew benefiċċji simili fl-abbiltà tal-ħxejjex kruċiferi li joffru protezzjoni kontra l-kanċer. Pereżempju:
- Tliet porzjonijiet ta 'ħxejjex kruċiferi fil-ġimgħa kienu assoċjati ma' tnaqqis ta '41% fir-riskju tal-kanċer tal-prostata.
- Wieħed jew aktar porzjonijiet ta 'kaboċċi fil-ġimgħa kienu assoċjati ma' tnaqqis ta '38 fil-mija fir-riskju ta' kanċer tal-frixa
- Wieħed li jservi kuljum ta 'ħxejjex kruċiferi kien marbut ma' tnaqqis fir-riskju tal-kanċer tas-sider b'aktar minn 50 fil-mija
Kul Dawn il-Ħxejjex Benefiċi Kuljum
Nemmen li l-ħxejjex li ġejjin huma essenzjali għas-saħħa eċċellenti u għall-promozzjoni tal-ħajja massima:
- Arugula
- Bok choy
- Brokkoli
- Brokkoli rabe
- Broccolini
- Brussels sprouts
- Kaboċċa
- Pastard
- Collards
- Horseradish
- K ale
- Kohlrabi
- Ħodor tal-mustarda
- Ravanell
- Kaboċċa ħamra
- Rutabaga
- Ġurnali
- Ħodor tan-turnip
- Krexxuni
Soġġorn b'Saħħtu, Kul Cruciferous
L-anti-ossidanti uniċi li jinstabu fil-ħxejjex kruċiferi għandhom il-kapaċità li jimmodifikaw l-ormoni umani, jiddiżintifikaw komposti u jipprevjenu komposti tossiċi milli jorbtu mad-DNA uman, u jevitaw li t-tossini jikkawżaw ħsara fid-DNA li tista 'twassal għall-kanċer. Inkludi varjetà ta 'ħxejjex kruċiferi li jippromwovu l-lonġevità, kemm mhux ipproċessati u ħafif imsajrin fid-dieta tiegħi ta' kuljum u għandek ukoll.
Ix-xogħol tiegħi huwa li jinforma u jimmotiva lin-nies biex jiksbu saħħa superjuri u biex jagħmluha togħma Delicious ukoll.
Sorsi
Donovan EL, McCord JM, Reuland DJ, et al. L-attivazzjoni fitokimika ta 'Nrf2 tipproteġi ċ-ċelluli endoteljali tal-arterja koronarja tal-bniedem kontra sfida ossidattiva. Oxid Med Cell Longev 2012, 2012: 132931.
Han SG, Han SS, Toborek M, Hennig B. EGCG jipproteġi ċ-ċelloli endoteljali kontra l-infjammazzjoni indotta minn PCB 126 permezz ta 'inibizzjoni ta' AhR u l-induzzjoni ta 'ġeni regolati minn Nrf2. Toxicol Appl Pharmacol 2012, 261: 181-188.
Huang CS, Lin AH, Liu CT, et al. L-isothiocyanates jipproteġu kontra l-disfunzjoni endotlali indotta minn LDL ossidizzat billi jirregolaw l-antiossidazzjoni Nrf2 u jnaqqsu l-attivazzjoni NFkappaB. Mol Nutr Food Res 2013, 57: 1918-1930.
Zakkar M, Van der Heiden K, Luong le A, et al. L-attivazzjoni ta 'Nrf2 fiċ-ċelloli endoteljali tipproteġi l-arterji milli juru stat proinflammatorju. Arterioscler Thromb Vasc Biol 2009, 29: 1851-1857.
Zhang X, Shu XO, Xiang YB, et al. Il-konsum tal-ħxejjex kruċiferi huwa assoċjat ma 'riskju mnaqqas tal-mortalità tal-mard totali u kardjovaskulari. Am J Clin Nutr 2011, 94: 240-246.