Huwa Huwa Anke Possibbli?
Hija s-Sibt bil-lejl u l-oħra sinifikanti tiegħek irid l-ikel Taljan. Jew forsi huwa baby shower tal-aqwa ħabib tiegħek f'sajd ta 'l-ikel Taljan. Jew forsi kellek ġurnata mhux maħduma fuq ix-xogħol u trid tordna takeout għall-pranzu, iżda l-uniku post li anki juri b'mod remot huwa l-ikel lokali Taljan tiegħek.
Hemm ħafna sitwazzjonijiet li tista 'issib lilek innifsek bħala dieta baxxa fil-karboidrati fejn il-kċina Taljana hija l-unika għażla li ħadt imma spagetti u laħam tal-borom, pizza brick-oven u ħobż sħun u tewm qoxra m'għandhomx ħafna post fuq din id-dieta.
Il-kċina Taljana tradizzjonali u l-ikel b'livell baxx ta 'karboidrati jistgħu jidhru inkompatibbli, iżda l-fatt hu li r-ristoranti Taljani għandhom bosta platti mingħajr għaġin bħala ċ-ċentru tagħhom. Is-sejba tagħhom hija eħfef jekk tibda "taħseb bħal Taljan" meta tiekol fir-ristoranti Taljani.
Aħseb Bħal Taljan
Kuntrarju għat-twemmin popolari fl-Amerka, it-Taljani ma joqogħdu lura u jieklu l-għaġin il-ġurnata kollha. Ikla Taljana hija fil-fatt pjuttost bilanċjata u tinkludi biss tazza ta 'għaġin imsajjar "al dente" fi pranzu tipiku. L-għaġin tat-tisjir b'dan il-mod (ferm aktar sod minn dak li hu komuni fl-Istati Uniti) inaqqas l-indiċi glycemic tal-għaġin, u forsi anki l-ammont ta 'karboidrati disponibbli għad-diġestjoni (ara lamtu reżistenti ). Dan l-approċċ jista 'jkun konsistenti ma' dieta moderatament baxxa ta 'karboidrati bħad-dieta taż-Żona.
Madankollu, fl-Istati Uniti, inti tkun diffiċli biex issib restorant li jservi biss tazza ta 'għaġin al dente.
Id-daqsijiet tal-porzjonijiet hawn huma ħafna akbar, u jagħmluhom għoljin ħafna fil-carbs, għalhekk huwa aħjar li tħalli li l-għajnejn tiegħek jiskopru s-sezzjonijiet tal-għaġin u tal-pizza tal-menu. Hawn huma xi linji gwida dwar karboidrati baxxi li għandhom isegwu meta tordna minn menu Taljan.
Jekk Int qed tħassar il-Għaġin, X'hemm Xellug?
Jista 'jkun sorpriż li ssib kemm l-offerti b'livell baxx ta' karboidrati qegħdin jinħbew fil-maqlub taħt intestaturi oħra.
It-Taljani huma magħrufa għax-xiri ta 'kuljum għall-prodott l-aktar reëenti u selettiv, frott tal-baħar u laħam, li jippreparaw sempliëement biex itejbu t-togħmiet friski. Dawn huma l-aħjar imħatri tiegħek meta tiekol f'ristorant Taljan. Ukoll, kun żgur li tieħu vantaġġ miż- żejt taż-żebbuġa kopjuż disponibbli fuq kull tabella.
L-antiossidanti taż-żejt taż-żebbuġa u x-xaħmijiet b'saħħithom tal-qalb huma parti mir-raġuni għaliex id-Dieta Mediterranja hija tant b'saħħitha, u taqbel perfettament mal-dieta baxxa tal-karboidrati tiegħek.
Jekk issib li l-għajnejn tiegħek jitilqu lejn dawk il-platti tal-għaġin li jitħajru fuq il-menu, ħu l-libertà li titlob l-għaġina fuq sodda ta 'ħxejjex, jew saħansitra waħedha bħala dixx sekondarju. Pesto fuq tiġieġ u ħxejjex huwa Delicious.
Fl-aħħarnett, tiekol bil-mod u tgawdi. It-Taljani m'għandhomx xalpa fl-ikel tagħhom. Jieklu l-ikla prinċipali tagħhom bil-mod fuq diversi korsijiet żgħar, idealment b'ħafna konverżazzjoni u daħk.
Mur għall-Laħam u l-Appetizers tal-Veggie (Antipasti)
Bit-Taljan, "pasto" tfisser "ikla" u "antipasti" jew "antipasto" huwa "qabel l-ikla." Ħafna antipasti huma magħmula minn laħmijiet, frott tal-baħar u ħxejjex, li jipprovdu ħafna għażliet b'karbonju baxx. Pereżempju:
- An "antipasto platter" tipikament fih taħlita ta 'laħmijiet bħal salami, ġobon u ħxejjex immarinat bħal qaqoċċ u bżar.
- Carpaccio huwa maturat, mhux ipproċessat, laħam imqatta 'rqiq jew ħut mhux ipproċessat, ġeneralment moqdija b'taħlita taż-żejt taż-żebbuġa u ftit ħxejjex.
- Gamberoni (gambli) huwa dixx antipasto komuni, servut jew kiesaħ jew sħun, u l-gambli ħafna drabi jinfetaħ bit-tewm u l-inbid.
- Fittex għall-ħxejjex grilled, mixwija jew immarinat.
- Arzell jew molluski bil-fwar huma antipasti komuni.
Fittex Sopopijiet irqaq
It-Taljani jħobbu soppa, u fl-Italja, is-sopop spiss jiġi servut minflok l-għaġin. Bosta sopop Taljani huma baxxi fil-carbs, għalkemm xi wħud minnhom għandhom ħobż fihom. Anke l-sopop bil-fażola jew l-għaġin fihom ħafna drabi jkollhom biss ammonti żgħar għal kull porzjon. Peress li hemm sopop tant differenti, l-għadd eżatt tal-karboidrati jiddependi fuq il-kok, imma ġeneralment, għandek tfittex sopop irqaq.
Sopop Seafood, stracciatella (tip ta 'soppa eggdrop Taljana) u minestrone veġetali huma għażliet tajbin.
Aħseb ta 'l-Insalati (Insalata) In-Net Sigurtà Tiegħek
Insalati huma abbundanti fl-Italja u huma kważi dejjem bet tajjeb jekk tevita croutons jew ħobż ieħor (bħall-panzanella tal-ħobż u tat-tadam). Insalata Taljana jista 'jkun fiha xi ħxejjex friski, ġobnijiet u, ovvjament, żejt taż-żebbuġa u ħall.
Agħmel Laħam u Seafood (Secondi) Il-Pjaċir Ċentrali tiegħek
Din hija l-parti prinċipali tal-ikla għal xi ħadd li jiekol dieta baxxa fil-karboidrati. Ħafna mill-laħmijiet u frott tal-baħar fuq menu Taljan għandhom ftit lamtu jew zokkor miżjud. Evita l-laħmijiet immaljati (bħal parmesan tat-tiġieġ jew tal-vitella jew Milanese), u tkun f'forma kbira. Zkuk tat-tadam Taljan veru għandhom zokkor ftit jew xejn, għalkemm ħafna zlazi tal-għaġin fl-Istati Uniti huma mgħobbija b'zokkor miżjud. Jekk ir-ristoranti lokali tiegħek jużahom, evita z-zlazi ħomor, jew imorru għal zlazi tat-tadam ittikjati "friski."
Tmiem Ikla Tiegħek bil-Frott
Fl-Italja, l-ikliet spiss jintemmu bil-frott frisk. M'hemmx għalfejn ngħidu li d-deżerti l-aktar sinjuri huma mogħnija b'karboidrati tajba, u għalhekk l-aħjar li toqgħod 'il bogħod jew sempliċement għandek togħma ta' deżerta ta 'din il-koppja.
Buon Appetito!