Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 131
Xaħam - 6g
Carbs - 11g
Proteina - 9g
Ħin totali 30 min
Ipprepara 10 min , Cook 20 min
Noti 4
Din ir-riċetta tħallik tgawdi ħut moqli iqarmeċ f'mod li jħobb id-dijabete. Imkabbra b'ħalq tal-qamħirrum sħiħ, din ir-riċetta għall-merluzz tiġi msajra fil-forn minflok il-fryer tal-fond. Ibda bi dollop ta 'purè ta' l-avokado homemade, ippakkjat b'xaħmijiet u fibra b'saħħithom .
Ingredjenti
- 4 Filetti tal-merluzz ta '6-uqija
- ¼ kikkra tal-cornmeal tal-art tal-ġebel
- ¼ kuċċarina melħ
- ¼ kuċċarina bżar iswed
- 1 avokado medju, imqaxxar, imnaddaf, u mqatta '
- ½ kikkun basla tal-kappuljat fin imqatta 'fin
- 2 tablespoons meraq tal-ġir
- ¼ kuċċarina melħ
Preparazzjoni
- Saħħan il-forn għal 400 grad. Sprejja folja tal-ħami kbira biż-żejt taż-żebbuġa.
- Ifrex il-cornmeal fuq pjanċa kbira. Ħallat fil-melħ u l-bżar. Idħol ħut ħafif fil-cornmeal. Irranġa b'mod uniformi fuq il-folja tal-ħami. Spray il-parti ta 'fuq tal-ħut biż-żejt taż-żebbuġa imbagħad poġġi fil-forn biex iqaddes 20 minuta, sakemm ikun imsajjar u qxur faċilment bil-furketta.
- Mash avokado fi skutella. Ħallat bil-basla ħamra, meraq tal-lumi, u melħ.
- Iservu ħut mimli b'dollop kbir ta 'purejiet ta' l-avokado.
Varjazzjonijiet u Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent
Iħobb nuża cornmeal tal-art tal-ġebel għall-qali tal-forn għaliex-sorpriża-huwa fil-fatt qamħ sħiħ ! Id-dqiq tal-qamħ sħiħ għadu fih in-nuħħala u ż-żerriegħa tal-qamħ intatt, u jżid il-fibra, il-vitamina u l-kontenut minerali, u jagħmilha għażla b'saħħitha ta 'karboidrati għal dieta favur id-dijabete. Barra minn hekk, il-cornmeal iżżid togħma delikata għall-kisi. Jekk ma tistax issibha fil-maħżen tal-grocer jew fis-suq tal-bidwi lokali għalkemm, tħossok liberu li tissostitwixxi polenta fina, massa, jew cornmeal regolari. Tista 'wkoll tuża ikla tal-lewż jekk ikollok fuq l-idejn.
Jekk tgawdi ħut moqli pikkanti, żid kuċċarina ta 'paprika u ftit marki ta' cayenne fit-taħlita. Għażla oħra ta 'tħawwir hija l-ħwawar tal-krejol, li ġeneralment issir ma' trab tal-basal, trab tat-tewm, sagħtar, ore, paprika u kajenne. Jista 'jkun diġà fih melħ għalkemm, hekk ħalli l-melħ addizzjonali barra.
Jekk m'intix kbir fuq it-togħma tal- avokado , ikkonsidra li tiskambja l-purejiet tal-avokado għal maħżen mixtri jew is-Salsa magħmula mill-homemade. Personalment, inħobb is-saffi tal-frott bħall-mango jew is-Salsa tal-ħawħ fuq il-ħut.
Biex tiffranka l-ħin, tħossok liberu li tpartat maħżen guacamole mixtri. Filwaqt li l-frisk dejjem ikun l-aħjar, huwa magħmul minn qabel ukoll xiri intelliġenti, speċjalment jekk ma tistax issib xi avokado misjur fil-maħżen jew l-avokado tiegħek imur ħażin fuqek qabel ma tuża.
Għajnuniet għat-tisjir u l-għoti
Biex tiċċekkja jekk l-avokado tiegħek huwiex misjur, ħu ħarsa biex tiżgura li għandha ġilda sewda mingħajr ebda indentazzjoni. Għandha twassal għal pressjoni soda iżda ġentili. Tista 'wkoll tivverifika l-kulur ta' taħt iz-zokk, li għandu jkun aħdar ċar. Jekk huwa isfar ċar jew kannella, jeħtieġ ftit jiem oħra biex jimmaturaw. Jekk huwa kannella skur, huwa misjur iżżejjed.
Biex tlesti dan id-dqiq, isservi ma 'ġenb tar-ross kannella jew xi qamħ sħiħ ieħor, bħal farro jew quinoa , imqaxxar b'ħwawar friski. Dan huwa wkoll Delicious b'patata steamed jew inkaljata. Jiena speċjalment igawdi l-patata ħelwa togħma bit-trab taċ-chili. Il-kombinazzjoni ħelwa u pikkanti hija pjuttost attraenti.
Biex iżommu l-affarijiet sempliċi, iservu dan ma 'ġenb ta' ħxejjex mixwija. Peress li l-biċċa l-kbira tal-ħaxix mixwi f'400 grad, tista 'tpoġġi folja inkaljata ta' ħxejjex mqatta 'tossed biż-żejt taż-żebbuġa fil-forn fuq ir-rack taħt il-ħut biex issajjar.