Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 513
Xaħam - 33g
Carbs - 43g
Proteina - 16g
Ħin totali 35 min
Ipprepara 15 min , Cook 20 min
L-Għid 5 (1/2 tazzi kull wieħed)
Dan l-insalata tal-kustilja u tal-quinoa ta 'zesty citrus hija hit f'kull parti li kont mistieden, u l-ħbieb tiegħi dejjem iħobbha. Mgħobbi bil-ħodor, il-lewż u ċ-ċitru frisk, huwa insalata "superfood" vera li tista 'tgawdi s-sena kollha.
Mhux biss huwa dixx perfett perfett biex iġġib lil potluck, huwa wkoll ikla veġetarjana favur il-familja. It-tfal tiegħi qatt ma jilmentaw meta nagħmel dan, imma jekk il-gidjien tiegħek ma jidħlux fil-kaboċċi , ipprova qattilhom fin ħafna (il-basal ukoll!) U ħejjew ftit ġobon feta extra għal miżura tajba.
Ingredjenti
- ⅓ tazza meraq tal-lumi
- ⅓ tazza żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 1 tablespoon ġulepp ta 'l-aġġru
- Melħ u bżar għat-togħma
- 1 kikwa tal-kikkra
- 2 tazzi ilma
- ½ tazza tal-lewż imqatta 'jew imqaxxar
- 1 cup basal aħmar jew ħelu imqatta 'fin (~ ½ basla kbira jew 1 basla żgħira)
- 2 larinġ kbir, imqaxxar u mqatta 'f'biċċiet ta' ¼ pulzier
- 4 cups kale, imqattgħin ħafif
- 1 tazza ġobon feta mqaxxar
Preparazzjoni
Agħmel l-ilbies: Għaqqad il-meraq tal-lumi, iż-żejt taż-żebbuġa u l-ġulepp ta 'l-aġġru fi skutella żgħira jew vażett tal-ġabra. Ħawwad jew ħawwad sew biex tgħaqqad. Staġun biex togħma bil-melħ u l-bżar. Tarmi jew taħżen fil-friġġ sakemm tkun lest biex tużaha.
Cook il-quinoa: Żid il-quinoa u l-ilma f'tazza ta 'daqs medju. Saħħan sa għoli sakemm togħlija, imbagħad naqqas is-sħana sa baxx u ħalliha ttektek sakemm l-ilma kollu jkun evaporat - madwar 15-il minuta. Tiħux il-quijena imsajra bil-furketta.
Filwaqt li l-quinoa qed tisjir, saħħan pan żgħir sa medju fuq sħana medja. Żid lewż u ħawwad għal madwar 3 sa 5 minuti, jew sakemm ikollok kulur ċar kannella dehbi. Neħħi l-lewż mill-pan u ħallih jiksaħ fi skutella żgħira.
Imsaħ il-basal, il-larinġ u l-kaboċċi u żidhom ma 'skutella kbira ta' insalata. Imbagħad żid il-quinoa imsajjar, lewż mixwi, u ġobon tal-feta. Ħawwad sew l-ingredjenti kollha.
- Żid ½ kikkra tal-ilbies għall-insalata tal-quinoa. Ħawwad sewwa biex tgħaqqad u żżid dressing addizzjonali mat-togħma jekk mixtieq. Iservu immedjatament, jew tista 'tkopri u taħżen fil-friġġ sa 3 ijiem.
Varjazzjonijiet u Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent
L-aktar l-ingredjenti kollha jistgħu jiġu sostitwiti skont il-preferenzi tal-ikel tiegħek jew dak li għandek fuqek. Ipprova l-ispinaċi tat-tarbija jew il-barbun tat-tarf imqattgħin minflok il -kaboċċa . Uża basal aħdar imqatta '(parti ħadra biss) minflok il-basla ħamra / ħelwa għal verżjoni Delicious-FODMAP baxxa. Sostitut lewż bi ġewż ta 'l-arżnu, ġellewż imqattgħin jew ġewż tal-makadamja, kif mixtieq.
Għajnuniet għat-tisjir u l-għoti
Din l-insalata hija wkoll delikata moħmija sħuna jew kiesħa. Il-familja tiegħi u jiekol dan għall-pranzu, imbagħad igawdi fdal għall-ikel fil-jum ta 'wara - serva kiesaħ jew bil-mod reheated fil-microwave.