Meta esperti dwar id-dieta u n-nutrizzjoni jitkellmu dwar ikel li fih iz-zokkor, aħna tfisser ikel li fih ħafna zokkor miżjud, li huwa kwalunkwe tip ta 'ħlewwa ta' kaloriji li jiżdied ma 'l-ikel. Soft drinks li jdubu iz-zokkor jew il-ġulepp tal-qamħ ta 'fruttożju għoli huma xarbiet biz-zokkor. Soda, luminata, te helu helu, xorb tal-frott u bosta xarbiet sportivi u xorb enerğetiku jista 'jkun fihom ukoll zokkor miżjud.
Iċ-ċereali tal-kolazzjon bil-qxur jew imqaxxrin minn qabel, ħelu, jogurt ħelu, cookies, kejkijiet u torti żiedu zokkor. Il-ġelat u l-jogurt iffriżat huma ġeneralment zokkriċi, għalkemm tista 'ssib xi magħmula minn ħlewwiet mhux kaloriċi.
Dieta artab u snacks mhumiex zokkrijiet; huma ħelu bil-ħlewwiet mhux ta 'kaloriji, bħall-aspartame jew is-sucralose.
Il-Problema Bil-Zokkor Miżjud
Iz-zokkor jipprovdi l-enerġija (jiġifieri, kaloriji) iżda l-ebda valur nutrizzjonali addizzjonali. Allura, ftit zokkor jista 'jkun OK, iżda ħafna zokkor iwassal għal żieda fil-piż.
Xi nies jemmnu ġulepp għoli ta 'fructose corn huwa agħar għas-saħħa tiegħek milli zokkor regolari, iżda m'hemmx biżżejjed evidenza xjentifika kredibbli biex issostni dik it-talba. Dawn it-tnejn huma magħmula minn kombinazzjoni simili ta 'glukożju u fruttożju, u t-tnejn għandhom l-istess effett fuq il-ġisem.
Il-problema bl-ikel li fih iz-zokkor hija tiekol jew tixrob wisq minnha. Meta tiekol wisq iz-zokkor, hemm ċans tajjeb li jkollok żieda fil-piż minħabba li huwa għoli fil-kaloriji.
Barra minn hekk, ikel li fih iz-zokkor normalment ma jkunx nutrittiv. Normalment ma jkollhomx biżżejjed vitamini u minerali biex jagħmlu tajjeb għal zokkor żejjed.
Tfittxija Zokkor Miżjud
Tiekol soft drinks, għaġiniet, cookies, bars tal-kandju, xroppi, ġammijiet, ġeli u ċereali tal-kolazzjon bil-ħlewwa minn qabel huma kollha sorsi ovvji ta 'zokkor miżjud.
Iżda ikel ieħor bħal dressings għall-insalata, jogurts bit-togħma, ħafur instantanju u smoothies tal-frott jista 'jkun fihom ukoll zokkor miżjud.
Peress li hemm diversi forom u tipi ta 'zokkor, jgħin biex tkun taf dak li qed tfittex. Aqbad l-ikel ippakkjat tiegħek u fittex il-lista tal-ingredjenti. Jekk tara xi waħda minn dawn, intom sibt zokkor miżjud:
- zokkor
- zokkor kannella
- ġulepp tal-qamħ tal-fruttożju għoli
- zokkor tal-qamħ
- ġulepp
- ġulepp tal-qamħ
- fruttożju
- glukożju
- sukrożju
- zokkor mhux maħdum
- zokkor turbinado
- għasel
Jekk xi waħda minn dawn il-kliem tidher fuq il-lista ta 'l-ingredjenti, kun żgur li tħares lejn iċ- Ċertifikat dwar il-Fatti dwar in - Nutrizzjoni biex tiddetermina kemm ta' zokkor miżjud huma ħdejn il-moħħ f'kull wieħed. Jista 'jkun biss ammont żgħir ta' zokkor, jew jista 'jkun ħafna.
Naqqas il-konsum ta 'zokkor miżjud tiegħek
Ibda billi taqra t-tikketti u tagħżel il-prodotti li għandhom l-inqas zokkor miżjud. M'għandekx għalfejn tagħtik ikel ħelu għal kollox, sempliċement tagħmel għażliet tajbin għas-saħħa.
- Il-frott u l-berries huma ħelwin u ma fihom l-ebda zokkor miżjud.
- Ixtri jogurt sempliċi u żid frott frisk imfellel jew forsi ftit għasel ftit.
- Aqbeż iċ-ċereali tal-kolazzjon bil-ħlewwa minn qabel u żid zokkor bit-tbexxix żgħir, jew juża ħlewwa ta 'kaloriji żero bħal stevia jew sucralose .
Xi Dwar Sugars Naturali?
Il-frott u l-meraq tal-frott huma naturalment ħelwin, għalhekk m'għandhomx bżonn ta 'zokkor miżjud fil-biċċa l-kbira tal-każijiet.
Jistgħu jkunu ħelwin, iżda mhumiex ikklassifikati bħala li żiedu z-zokkor. Ukoll, sakemm ma jkunux mibdula f'xorb tal-frott bħal ħafna xorb tal-meraq tal-cranberry li huma taħlita ta 'meraq tal-frott biz-zokkor u bl-ilma.
Hawn il-ħaġa b'zokkrijiet naturali. Frott u meraq tal-frott ta '100 fil-mija mhumiex ikel biz-zokkor, iżda jista' jkollok bżonn tara l-għadd tal-kaloriji. Ħġieġ ta 'meraq tal-frott jista' jkollu kemm jista 'jkun kaloriji daqs l-istess daqs tal-ħġieġ ta' soft drink li fih iz-zokkor. Iżda dak il-meraq tal-frott għandu wkoll vitamini u minerali li s-soft drink m'għandux.
Huwa Għasel Kull Aħjar?
L-għasel huwa zokkor naturali għax in-naħal jagħmlu dan, filwaqt li z-zokkor regolari huwa magħmul minn pitravi, qamħirrum jew zokkor tal-kannamieli.
Iżda l-għasel ta 'spiss jintuża bħala ingredjent, għalhekk huwa ħafna bħal zokkor miżjud. Nutrizzjonalment, l-għasel huwa bejn wieħed u ieħor l-istess bħaz-zokkor jew il-ġulepp tal-qamħ tal-fruttożju għoli, għalhekk l-ikel magħmul bl-għasel għadu meqjus zokkriku. Teknikament, l-għasel fih xi nutrijenti, iżda huwa biss ammont ċkejkna, li mhuwiex biżżejjed biex ittejjeb id-dieta tiegħek.
Imma I Love Zokkor - X'għandi nagħmel?
Kul inqas minnha. Jekk ma tistax tgħaddi mingħajr il-ħelu favorit tiegħek, kun żgur li tara t-teħid tiegħek. Madwar 100 sa 200 kaloriji kuljum huma dwar kull ma għandek tikkonsma.
Xi ikel m'għandux bżonn iz-zokkor żejjed jew jista 'jingħatalu ħlewwa b'mod naturali, bħall-jogurt. Allura tista 'tixtri jogurt biz-zokkor li huwa mimli zokkor, jew tista' tixtri jogurt plain u żid frott frisk jew frott żgħir. Jekk dan mhux ħelu biżżejjed għalik, tista 'żżid ftit għasel jew zokkor. Imma jkun attent - imgħaref ta 'għasel għandu madwar 60 kalorija, u tablespoon ta' zokkor għandu madwar 50.
L-istess maċ-ċereali tal-kolazzjon. Il-varjetajiet ta 'ħlewwa minn qabel għandhom lottijiet ta' zokkor. Fittex għall-marki li għandhom inqas minn 5 grammi ta 'zokkor għal kull porzjon , u jagħżlu l-marki bl-aktar fibra. Jew agħmel iċ-ċereali tal-ħafur jew taċ-ċereali sempliċi mingħajr zokkor u żid frott u frott żgħir, jew ftit zokkor fuq nett.
Is-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa mingħajr kaloriji jistgħu jieħdu l-post taz-zokkor f'xi ikel u xorb, iżda dawn ser jibdlu t-togħma ftit.
> Sorsi:
Rampersaud GC, Hyeyoung K, Zhifeng G, House LA. "L-għarfien, il-perċezzjonijiet u l-imġieba tal-adulti dwar xorb mhux alkoħoliku jissuġġerixxu nuqqas ta 'komprensjoni relatata ma' zokkor." Riċerka dwar in-Nutrizzjoni - 06 ta 'Diċembru 2013. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0271531713002716.
Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti Servizz ta 'Riċerka Agrikola National Nutrient Database għar-Rilaxx ta' Referenza Standard 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.