Is-sopop homemade huwa faċli, ta 'togħma, u nutrittiv
Hemm ħafna raġunijiet għalfejn inti tixtieq li tagħmel soppa homemade. Mhux biss huwa aktar faċli milli tista 'taħseb, iżda wkoll b'togħma aħjar għas-saħħa u b'togħma aħjar. Barra minn hekk, tista 'tikkontrolla kull ingredjent. Dan ifisser li inti tista 'tippersonalizzaha għat-togħma tal-familja tiegħek u tagħżel laħmijiet, ħxejjex u lamtijiet li jnaqqsu l-kaloriji, il-karboidrati, u s-sodju li jistgħu jakkwotaw dieta tajba.
B'paragun, is-soppa minn lewn ta 'spiss hija diżappuntanti. Huma mimlija bil-ħxejjex tal-mushy, bits ċkejkna ta 'laħam, u togħmiet matt. Huma wkoll għandhom tendenza li jimtlew b'ammont konsiderevoli ta 'melħ. Jekk int imħasseb dwar il-fattur ta 'konvenjenza, agħmel lott akbar. Is-soppa homemade nutrittiva u Delicious tiegħek tista 'faċilment tiġi ffriżata u msaħħna mill-ġdid għal ikla ta' malajr.
Filwaqt li tista 'tuża riċetta, sopop jista' jsir mingħajr wieħed. Sempliċement jiġbru l-ingredjenti essenzjali, ħu kreattiv bi fdal u ħxejjex staġjonali, ħallih kollu f'potina, u ħalliha ttektek.
Ibda bil-Brodu
Il-brodu huwa t-togħma fl-isfond għall-bqija tal-ingredjenti tiegħek. Il-brodu tat-tiġieġ, taċ-ċanga u tal-ħxejjex huma l-aktar komuni u jistgħu jintgħażlu biex jaqblu mal-soppa. Tista 'tuża brodu taċ-ċanga għal stew taċ-ċanga jew sopop taċ-ċanga u x-xgħir. Il-brodu tat-tiġieġ huwa perfett għal soppa tat-tiġieġ u għaġin tal-frott tal-baħar. Brodu tal-ħxejjex huwa bażi ideali għal sopop tal-ħaxix u tal-fażola.
Il-brodu homemade huwa l-aktar togħma u mhuwiex diffiċli li tagħmel. Sempliċement iżżid l-ingredjenti tiegħek ma 'borma ta' ilma u ħalliha ttektek għal ftit ħin. Waħħal is-solidi u hija lesta għall-użu bħala bażi għas-soppa tiegħek. Jista 'wkoll jinħażen fil-friġġ jew jiġi ffriżat għal ħażna fit-tul.
- Merluzz Homemade Chicken
Fil-maħżen tal-grocer, hemm disponibbli brodujiet fil-laned, bouillon u bażijiet tas-soppa tat-trab. Il-togħmiet ivarjaw minn pjuttost togħma għal inqas mix-xewqa, iżda huma konvenjenti. Aqra t-tikketti minħabba li xi brodi jistgħu jkollhom ammont sinifikanti ta 'sodju. Ladarba ssib marka li tixtieq, żomm quarts ftit fuq naħa għal xprun tas-soppa tal-mument.
Jekk qed tuża riċetta biex tagħmel is-soppa tiegħek, tgħidlek kemm għandek tuża l-brodu. Jekk qed tagħmel dan kif tmur, ibda b'6 sa 8 kikkri ta 'brodu f'pot kbir jew cooker bil-mod, u ħalliha ttektek billi żżid l-ingredjenti. Tista 'żżid aktar brodu aktar tard meħtieġ.
Is-soppa medja li sservi bħala platt sekondarju hija bejn 3/4 u 1 tazza. Meta s-soppa tiġi notifikata bħala l-kors prinċipali, pjan dwar madwar 1 1/2 kikkra għal kull persuna.
Ingredjenti b'saħħithom
Is-sopop tas-saħħa għandha sors ta 'proteina dgħif, lottijiet ta' ħxejjex ikkuluriti, u xi kultant sors ta 'lamtu. Huwa ikla bilanċjata fi skutella.
Qatgħat dgħif ta 'tiġieġ, dundjani, ċanga, ħaruf jew majjal u legumi jżidu togħma, proteini, vitamini u minerali. Il-ħxejjex jipprovdu wkoll sors sbieħ ta 'fibra.
Hemm lista kważi bla tmiem ta 'ħxejjex li jistgħu jiġu inklużi f'supera b'saħħitha. Karrotti, basal, fażola ħadra, kaboċċi, karfus, brokkoli, zunnarija, zucchini, jew x'ikun.
Huma kollha tajbin għax huma mgħobbija bil-vitamini, il-minerali u l- fitoquimiċi . It-tadam u l-faqqiegħ huma tajbin ukoll għas-sopop.
Għal lamtu, tista 'żżid patata, noodles jew ross.
Ipprepara l-Proteini
L-għan bis-soppa huwa li tnaqqas kollox f'biċċiet ta 'daqs ta' kuċċarina, għalhekk huwa aktar faċli li tiekol. Xi ingredjenti għandhom ukoll ikunu imsajrin minn qabel. Filwaqt li hemm ftit xogħol ta 'tħejjija, huwa worth it.
Aqta 'l-laħmijiet tiegħek f'biċċiet ta' daqs tal-gidma u kannella f'banu qabel ma żżidhom mas-soppa tiegħek. Dan jeħles ftit mix-xaħam żejjed, u joħloq soppa aktar sempliċi. L-għelieqi jew tipi oħra ta 'frott tal-baħar jistgħu jkunu friski jew tista' tuża verżjoni mħejjija minn qabel, fil-laned.
M'għandekx bżonn ta 'ħafna proteini għaliex trid tiffranka l-ħxejjex. Għal 8 uqija ta 'brodu, ippjana fuq 1 jew 2 kikkri ta' laħam imsajjar imqatta '.
Il-fażola niexfa u d-dwiefer għandhom ikunu imsajra qabel iż-żmien. Tista 'wkoll tixtri fażola tal-bott li tkun lesta għall-użu. Ferra l-fażola fil-colander u laħlaħhom qabel ma żżidhom mal-soppa tiegħek biex tneħħi xi eċċess ta 'sodju.
Żid il-Ħxejjex
Agħżel veggies favoriti tiegħek, aqtaqhom f'biċċiet ta 'daqsijiet ta' gidma u żidhom mal-soppa tiegħek. Tista 'tagħżel diversi tipi ta' ħxejjex jew wieħed jew tnejn, skond il-burdata tiegħek, dak fl-istaġun, jew dak li għandek fl-istokk. Tazza jew tnejn ta 'ħxejjex għandhom ikunu biżżejjed għal 8 uqija ta' brodu.
Għal ħxejjex aromatiċi, bħal basal, tewm, karfus, u karrotti, l-aħjar huwa li sautéhom ftit f'żejt taż-żebbuġa l-ewwel. Dan se jagħmel is-soppa tiegħek aktar togħma. Hija wkoll idea tajba biex issajjar xi ħxejjex iebsin oħra qabel ma żżidhom mal-borma sabiex ikunu daqsxejn aktar artab.
Meta żżid varjetà ta 'ħxejjex, taħseb dwar kemm iddum kull waħda biex issajjar. Jekk, per eżempju, żżid il-piżelli u l-karrotti, il-piżelli jistgħu jiġu miżjuda mal-pot aktar tard minħabba li jieħdu anqas ħin biex issajjar.
Agħżel Lamtu
Il-patata titħejja bħall-ħxejjex l-oħra. Agħżel il-patata ħamra, jew għall-inqas tevita r-Russetti minħabba li huma wisq lamtu u se jaqgħu barra fil-soppa tiegħek. Li tħalli l-ġlud fuq iżżid il-fibra mas-soppa tiegħek, li tista 'tnaqqas il -konverżjoni tal-lamtu għall-glukosju li jista' jbattal il-livelli taz-zokkor fid-demm.
Tista 'wkoll tiskipa l-patata u żid lamtu ieħor, bħal xgħir, għaġin jew ross. M'għandekx iżżid wisq minħabba li dawn se jespandu hekk kif issajjar. Ġeneralment, madwar tazza ta 'lamtu niexef hija biżżejjed. Tista 'wkoll iżżidhom aktar tard u issajjarhom ftit żmien biżżejjed sabiex ikunu offerti.
Żid Ħwawar
Is-soppa tiegħek xorta tista 'tkun daqsxejn morra u tista' tiġi mnaddfa bil-ħwawar favoriti tiegħek. Spiss huwa l-aħjar li tħalli s-soppa tiegħek ttektek għal ftit ħin u żid il-ħwawar lejn it-tarf. Dan jippermetti li t-togħmiet tal-proteini, tal-ħxejjex u tal-lamtu tiegħek jiżviluppaw u jkollok idea aħjar ta 'kif tħawwad iżżid.
Is-sagħtar, l-ore, is-salvaġġ, it-tursin, u l-weraq tar-rand se jaħdmu bil-biċċa l-kbira tas-sopop. Ftakar biex tneħħi l-weraq tar-rand qabel ma sservi Żid il-melħ bil-mod, speċjalment meta tuża brodu ppreparat, li jista 'diġà jkollu biżżejjed sodium. Il-bżar iswed jista 'jiżdied ukoll mat-togħma.
Fl-aħħarnett, ħalli s-simpetta tiegħek simmer-ma tgħallihx sakemm tkun lest biex tiekol, imbagħad isservih bi ftit insalata ftit sbieħ jew xi ħobż frisk.
Ħażna
Meta tkun qed tieħu ż-żmien biex tagħmel is-soppa, spiss ikun aħjar li tirdoppja jew tirriproduċi r-riċetta sabiex tkun tista 'taħżen il-fdal. Ħalli lott kbir kessaħ kompletament qabel ma jqiegħedh fil-friġġ jew friża. Aqsamha f'qatgħat ta 'daqs ikla u poġġihom f'borża tal-ħażna tal-vażett jew tal-plastik. Ħalli biżżejjed spazju għall-espansjoni, speċjalment jekk qed tiffriżaha.
Jekk qed tippjana ikliet u trid tinkludi noodles jew ross, tista 'ssibha l-aħjar li ma żżidhomx ma' soppa int ser tiffriża. Huma jistgħu jiksbu mushy wara li jinħallu. Minflok, żid noodles friski jew ross mal-soppa kif int ssaħħan, il-ħin tat-tisħin għandu jkun kważi perfett biex issajjar.
Fil-friġġ, soppa homemade għandha tkun tajba sa tlett ijiem. Is-sopop homemade ffriżat se jżomm sa tliet xhur.
Riċetti tas-Soppa Saħħa
Jekk ma tħossx bħal ġwienaħ, hawn huma diversi riċetti ta 'soppa faċli li għandhom ingredjenti tajbin għas-saħħa. Avviż li kollha fihom brodu ċar; Sopop krema huma Delicious, iżda huma wkoll għolja fix-xaħam u kaloriji.
- Chicken Noodle Soup
- Stew tal-ħaruf b'Remmarju
- Soppa Veġetarjana u Xgħir
- Soppa Ċiniża Veġetarjana Ħelwa u Qarsa
- Ċanga bit-Tewm
Kelma Minn
Ladarba tiskopri kemm huwa faċli li tagħmel is-soppa fid-dar, tista 'tkun qed tagħmilha aktar spiss. Huwa ikel ta 'kumdità meraviljuż għal xhur kesħin tas-sena u ftit sigħat ta' xogħol jista 'jwaqqaf għal ħafna ikliet fil-futur. L-aħjar ħaġa hi li tista 'tadattaha biex taqdi d-dieta tal-familja tiegħek u tħossok tajjeb dwar dak li tmur fih.