Sopa Easy-to-Make Jinsab Tassiku daqs kemm huwa Tajjeb
Id -dieta alkalina hija dieta bbażata fuq il-pjanti li tenfasizza frott frisk, ħxejjex, għeruq, tuberi, ġewż u legumi bil-għan li jinżammu l-aħjar livelli ta 'pH fid-demm. Skond il- proponenti tad-dieta , il-funzjonijiet tal-ġisem jaħdmu bl-aħjar mod b'pH fil-firxa ta '7.35 sa 7.45.
L-ikel li huwa kkunsidrat li jinduċi l-aċidu, bħal laħam, ħalib, tjur, ħut, bajd, kaffeina, alkoħol, u ikel moqli jew ipproċessat, huma evitati ħafna.
Filwaqt li hemm ftit evidenza li dieta alkalina tista 'tirrendi l-benefiċċji mitluba mill-partitarji tagħha (speċjalment li d-dieta tista' taffettwa materjalment il-pH tad-demm għall-iskop tat-trattament tal-mard), m'hemm l-ebda dubju li hemm tiekol inqas laħam aħmar u ikel ipproċessat ħaġa tajba.
Kif tagħmel Brodu Alkalino
Il-brodu tal-ħxejjex huwa popolari għal dawk li jsegwu d-dieta alkalina. Din ir-riċetta fundamentali tista 'tiġi mmodifikata skont it-togħma personali tiegħek. Regola ġenerali ta 'thumb hija l-użu minn wieħed sa żewġ tazzi ta' tliet ħxejjex differenti biex jinkiseb il-bilanċ ideali tat-togħma. Permezz ta 'tqabbil, ngħidu aħna, ħxejjex ta' għeruq b'ħxejna bil-weraq, ikollok togħmiet aktar fit-tond li jistgħu joqgħodu saħansitra l-aħjar brodu tal-laħam.
Hawn huma xi wħud mill-ħaxix li tista 'tagħżel minn:
- Ħxejjex bil-weraq ħodor bħall-kaboċċi, l-ispinaċi, iċ-ċard Svizzeru, il-ħodor, il-ħodor nevew u l-ħodor tal-mustarda
- Ħxejjex ħodor u bojod bħal karfus, bużbież, fażola ħadra tal-kaboċċi, zucchini, brokkli, piżelli, bużbież, nevew, rutabaga, u parsnip
- Ħaxix aħmar u oranġjo bħal zunnarija, pitravi, patata ħelwa, u squash
Tista 'ssaħħaħ il-togħma billi żżid ħxejjex aromatiċi u ħwawar bħal weraq tar-rand, sagħtar, tarragon, noċemuskata, bżar sħiħ, jew tursin mal-brodu. Jekk tuża il-basla jew it-tewm, tista 'jew teqredhom bil-quddiem għal togħma aktar profonda jew iżżidhom mhux ipproċessat bl-ingredjenti mqatta' l-oħra.
Fl-aħħarnett, kun af li ċerti ħxejjex, bħal turnip jew rutabaga, jistgħu jiddominaw soppa. Huma delikati imma ħafna drabi huma l-aħjar li jintużaw kemxejn.
Ingredjenti tal-Kampjun
- 2 tazzi tat-tarbija
- 2 kikkri irjus tal-brokkli, imqattgħin
- 3 kikkri zokk tal-karfus, mqatta 'bil-weraq
- 1 zucchini, mqatta '
- 1 sinna sħaħ tat-tewm, imqaxxar
- 2 quarts ilma
- Melħ tal-baħar għat-togħma
Istruzzjonijiet tat-Tisjir
- Aħsel il-ħxejjex u qatlihom f'biċċiet ta 'gidma.
- Poġġi l-ħxejjex f'tazza stock u tkopri madwar pulzier jew tnejn ta 'ilma. Jekk ikun hemm ħxejjex aromatiċi jew ħwawar li trid tneħħi fl-aħħar tat-tisjir, wrap in biċċa cheesecloth u għoqod id-drapp sewwa.
- Ħalli togħlija, imbagħad ixgħel is-sħana biex issikka.
- Ixxotta r-ragħwa 'l barra mill-quċċata tas-soppa billi tispeċjalizza. Dan jevita li l-brodu jixxarrab.
- Saħħan għal 30 minuta jew sakemm il-ħaxix ikun artab u faċilment imtaqqab bi furketta. Ħaxix ta 'l-għeruq jista' jdum aktar.
- Kessaħ u ssawwar il-brodu. Alternattivament, tista 'tippurifika l-brodu u l-ħxejjex bi taħlita ta' immersjoni jew ħalli l-ħxejjex imsajra sħaħ.
- Melħ għat-togħma.
Il-brodu jinżamm għal diversi jiem fil-friġġ jekk ikun issiġillat sewwa.
Riċetta ta 'Broth Dr Bieler
Waħda mir-riċetti oriġinali tal-brodu alkalini kienet minn Henry Bieler, MD, awtur tal-ktieb tal-1965 "L-Ikel huwa l-Aħjar Mediċina Tiegħek." L-ingredjenti għal din ir-riċetta huma:
- 4 Zucchini medju, mqatta '
- Fażola ħadra ta '1 libera, mirqum
- 2 zkuk tal-karfus, imqattgħin
- 2 għenieqed ta 'tursin, zkuk imneħħija u weraq imqattgħin
- 1 kwart ta 'ilma ffiltrat
- Ħwawar friski bħas-sagħtar jew l-istrasun (mhux obbligatorju)
- Melħ tal-baħar għat-togħma
Segwi l-istess struzzjonijiet tat-tisjir kif imsemmi hawn fuq.
> Sorsi:
> Bieler, H. (1965) L- Ikel huwa l-Aħjar Mediċina Tiegħek . New York: Books Vintage.
> Schwalfenberg, G. "Id-Dieta Alkalina: Hemm evidenza li dieta tal-pH alkalina tibbenefika s-saħħa?" J Environ Saħħa Pubblika . 2012: 2012: 727630. DOI: 10.1155 / 2012/727630.