Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 165
Xaħam - 5g
Carbs - 10g
Proteina - 20g
Ħin totali 40 min
Ipprepara 10 min , Cook 30 min
Noti 6
It-tiġieġ Palak huwa tiġieġ Delicious Indjan pikkanti bid-dixx ta 'l-ispinaċi. Tista 'sservi bħala kors prinċipali b'qerq ma' ross basmati jew ħobż bħal naan. Huwa malajr biex tipprepara jekk għandek l-ingredjenti fuq naħa.
Int trid tagħmel vjaġġ lejn il-ħwienet tal-grocer Indjani biex tikseb weraq friski tal-curry, garam masala, imżiewed tal-kardamomu iswed, u trab tal-aħmar Indjan aħmar (simili għal bżar tal-kajenne art li tista 'tissostitwixxi). Filwaqt li tista 'tagħmel id-dixx mingħajr weraq tal-curry frisk, dawn iżidu element qawwi li ma jinsabx fi trab tal-curry xott.
Ladarba ikollok l-ingredjenti kollha maħżuna, inti ser igawdu jagħmlu dan id-dixx u platti oħra Indjani imħawra.
Ingredjenti
- 1 libbra mingħajr għadam, tas-sider tat-tiġieġ bla ġilda mqatta 'f'qamħirrun (madwar pulzier b'wieħed mill-pulzieri)
- Żejt veġetali 1 tablespoon
- 7 weraq friski tal-curry
- 2 weraq tar-rand
- 1 stick kannella
- 2 qxur iswed tal-kardamomu
- 4 sinniet
- 2 kikkri basal imqattgħin
- 1 kuċċarina tewm trab
- 1 kuċċarina għerq tal-ġinġer frisk
- Zalza tat-tadam 1 tazza
- 1/8 kuċċarina turmerika
- 2 kuċċarini tal-kosbor trab
- 1/2 kuċċarina garam masala (taħlita ta 'ħwawar Indjana)
- 1/8 kuċċarina tat-trab tal-aħmar Indjan aħmar
- 1/2 kuċċarina melħ
- 5 tablespoons mqatta 'cilantro frisk
- Pakkett wieħed iffriżat spinaċi mqatta '(10 uqija)
Preparazzjoni
- Jekk qed tuża spinaċi ffriżata, ħollha u wring l-ilma kollu barra minnha. Id-dixx se jkun togħma ħafna aħjar jekk l-ilma kollu jinħareġ. Imwarrba sakemm tissejjaħ hawn taħt.
- Imsaħ il-basal u t-tadam (jekk qed tuża tadam frisk).
- Itħan it-tewm u l-għerq tal-ġinġer jekk qed tuża tewm frisk u ġinġer minflok ippreparat.
- Fry il-weraq tal-curry frisk fiż-żejt għal 20 sekonda, żid il-kannella, kardun iswed, qronfol, weraq tar-rand u sajjar ieħor ta '20 sekonda.
- Żid il-basal u sajjar sa kannella dehbi.
- Żid il-ġinġer, it-tewm u z-zalza tat-tadam. Ħawwad dan fil-pan u mbagħad żid it-turmeric, it-trab tal-kosbor, garam masala, trab tal-chili aħmar, melħ, u nofs il-cilantro. Ħawwad
- Żid it-tiġieġ. Ahjar it-tiğieğ mat-tahlita fil-pan sakemm l-ilma li jhejjar it-tiğieğ u l-hxejjex jevapora, madwar 10 sa 15-il minuta.
- Żid l-ispinaċi u issajjar sakemm it-tiġieġ ikun mimli u msajjar.
- Garnix mal-bqija tal-cilantro.
- Iservu ma 'ross basmati jew b'ħobż bħal chapati, roti, jew naan.
Nota dwar il-Livell tas-Sħana
L-ammont ta 'sħana pikkanti f'dan id-dixx huwa determinat mit-trab tal-aħmar aħmar u l-garam masala. Huwa eħfef li żżid jew tnaqqas l-ammont ta 'trab taċ-chili aħmar li tuża biex tikseb l-ammont magħżul tiegħek ta' sħana. Xi taħlitiet garam masala huma aktar pikkanti sħun minn oħrajn, iżda jżid ukoll diversi togħmiet li trid fid-dixx.
Akkumpanjament: It-tiġieġ Palak normalment jiġi servut flimkien ma 'platt tal-jogurt raita u veġetali.
In-nixxiegħa tista 'terġa' tissaħħan fil-microwave għall-ikel jew għall-ikliet għaċ-ċereali għall-irfinar.