Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 223
Xaħam - 20g
Carbs - 4g
Proteina - 10g
Ħin totali 20 min
Ipprepara 15 min , Cook 5 min
L-Għid 4 (1/4 tazza kull wieħed)
Iż-żrieragħ tal-qara (magħrufa wkoll bħala pepitas) huma Delicious inkaljat u jistgħu jittieklu jew bil-buq jew mingħajru. Jista 'jkollok tara ż-żrieragħ ċatti u ħomor tal-qara ħamra disponibbli fil-grocer lokali tiegħek, iżda żrieragħ tal-qara' mhux imqaxxra huma dak li ser tuża f'din ir-riċetta taż-żerriegħa tal-qara inkaljata. Din ir-riċetta taħdem ukoll għal żerriegħa ta 'l-isquash, inkluż l-għeżież spagetti . Żid żerriegħa tal-qara ħamra niexfa nutrittivi għal taħlita ta 'traċċa, toss in insalati, jew tagħmel granola hearty. Naturalment, huma wkoll delikati waħedhom bħala snack.
Jekk tuża fuħħan sħun huma jieħdu ħames minuti biss biex imqatta ', iżda huwa l-proċess tal-brix tal-qara u t-tindif taż-żrieragħ li jieħu ftit taż-żmien. Għal tindif aktar faċli, poġġi ż-żrieragħ fi colander u laħlaħ, tħawwad il-passatur biex ittaffi l-polpa. Neħħi l-linji tal-polpa u laħlaħ iż-żerriegħa mill-ġdid. Imbagħad poġġi ż-żrieragħ fuq xugaman dixx biex tinxef.
Ingredjenti
- Żerriegħa tal-qara ħamra ta '1 tazza (mhux imqaxxra)
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon (biżżejjed biex iżomm iż-żrieragħ)
- 1 kuċċarina melħ
Preparazzjoni
- Preheat il-forn għal 350 F (jew ara hawn taħt għal metodu aktar baxx bil-mod). Għatti folja tal-ħami bil-karta tal-parċmina.
- Telf żerriegħa tal-qara ħamra ma ' żejt taż-żebbuġa fi skutella. Għandek bżonn biss biżżejjed żejt biex bilkemm taħsad iż-żrieragħ; inkella, ikunu żejtni. Żid melħ u ħawwad mill-ġdid.
- Żid iż-żrieragħ f'saff wieħed fuq il-folja tal-ħami ppreparata.
- Sahh ghal bejn 3 u 5 minuti, sakemm iż-żrieragh jibdew jaghmlu kulur u huma fragranti. (Jekk ikollok aktar ħin, tista 'tiekol iż-żrieragħ f'250 F għal 45 sa 60 minuta. Dan il-ħin tal-kajjar aktar bil-mod jagħti togħma ftit inqas nutritt.)
Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent u Tisjir Tips
Filwaqt li din ir-riċetta hija sempliċi, tista 'żżid il-ħxejjex u l-ħwawar tiegħek stess biex tagħti żrieragħ tal-qara ħamra xi pizazz. Mur melħ bil-ħwawar bħal paprika affumikata, kemmun, jew tewm. Żid ħlewwa bil-kannella, ġinġer, sinna jew noċemuskata.
Mod ieħor biex tingħata spinta lit-togħma taż-żerriegħa tal-qara 'inkaljata tiegħek huwa billi tgħallihom fl-ilma mielaħ qabel ma jinxtgħu. Tagħmel dan jippermetti li l-melħ jasal ġol-qoxra għaż-żrieragħ. Sempliċement iżżid żerriegħa tal-qara ħamra b'panza ta 'daqs medju b'2 sa 3 imgħaref ta' melħ (skond il-preferenza tiegħek tat-togħma) u 2 tazzi ta 'ilma. Ġib għal bojler u inqas sħana biex issikka għal 10 minuti. Għandhom iħarsu ftit griż meta jkunu saru. Uża filtru biex tbattal l-ilma miż-żrieragħ kompletament u ixwi ż-żerriegħa tal-qara 'ħamra billi tuża r-riċetta hawn fuq.
Valur Nutrittiv
Żrieragħ tal-qara huma ppakkjati b'nutrijenti. Huma partikolarment għoljin f'ħafna minerali, inklużi l-manjeżju, iż-żingu, ir-ram, il-manganiż u l-potassju.
Huma l-ogħla żingu jekk tiekolhom sħiħ, inkluż il-qoxra. Huma fihom ukoll firxa wiesgħa ta ' phytonutrients , inklużi lignans u ħafna antiossidanti.