Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 510
Xaħam - 30g
Carbs - 41g
Proteina - 22g
Ħin totali 55 min
Ipprepara 40 min , Cook 15 min
Inbejjed 8 (1 pan nachos + 1/2 kikk tas-Salsa)
Aħna nħobbu ikliet li kull persuna tista 'tlaqqa' għalihom infushom fuq dak li trid u l-bżonn. In-nies mingħajr IBS jistgħu jissupplimentaw dawn in-nachos b'baqar jew fażola mqatta ', filwaqt li dawk b'dijets b'FODMAP baxxi jistgħu jgawdu din ir-riċetta kif inhi. Biex tinżamm fodmap baxx, ħloqna t-togħma fis-Salsa tagħna bit-tadam bir-nar inkaljat, il-meraq tal-ġir frisk u l-cilantro. Il-kriżi hija pprovduta mill-bżar tal-qampiena minflok il-basal. Id-dundjan art tagħna huwa mħawwar bil-bżar taċ-chile mitħun minflok it-trab tal-chili peress li t-trabijiet taċ-chili huma ġeneralment taħlitiet li jinkludu ingredjenti għolja ta 'FODMAP.
Ingredjenti
- 1 14.5-uqija jista 'jiġi mqatta' tadam mingħajr melħ, mingħajr għadam
- Żejt taż-żebbuġa miżjud b'1 tablespoon miż-żejt tat-tewm, maqsum
- ½ kikkra ħodor imqatta 'bil-mod sallur
- 1 bżar tal-qampiena aħmar medju, miżruha, imqatta ', maqsum
- 1 bżar aħdar medju tal-qampiena, miżruha, imqatta ', maqsum
- ¼ kikkra mqatta 'frisk tal-cilantro
- 1 ¼ kuċċarina tal-melħ, maqsum
- 3 tablespoon meraq tal-ġir frisk (1 ½ limes)
- ½ kuċċarina bżar iswed frisk
- 1 dundjan mitħun lira
- 2 kuċċarini tal-lamtu tal-qamħ
- 1 kuċċarina ground chile ancho jew chipotle pepper
- ½ tazza ilma
- 12 uqija ċipep tat-tortilla
- 2 cups tadam imqatta 'frisk
- 1 qampiena tal-qanpiena safra medja, miżruha, mqatta '
- ½ tazza bżar jalapeno imnaddfin (mhux obbligatorju)
- 2 kikkri ġobon Ċeddar imqatta
- 3/4 tazza krema qarsa mingħajr lattosju
- 1 avokado medju, mqatta '
Preparazzjoni
- Għas-Salsa, fi skutella kbira, ħawwad it-tadam fil-laned, 2/3 taż-żejt, ħodor scallion, nofs il-bżar aħmar u aħmar tal-qampiena, cilantro, 1 kuċċarina melħ, meraq tal-lumi u bżar.
- Fuq sħana medja fi skillet tqil kbir, kuċċarina sħuna ta '1 żejt u issajjar id-dundjan mitħun sakemm isir kannella, madwar 10 minuti. Sprinkle l-lamtu tal-qamħirrum, chilli mitħunin u ¼ kuċċarina ta 'melħ fuq id-dundjan kannella u ħawwad il-pil. Żid l-ilma u ħawwad sakemm tgħaqqad.
- Preheat il-forn għal 400F.
- Biex tgħaqqad, iddividi ċ-ċipep tat-tortillas fi 8 dixxijiet li jservu bħala forn li mhumiex tajbin għall-ikel bħal pjanċi tal-għaġina jew ħinijiet tal-kejk tas-saff. Ħalli kull persuna top truf taċ-ċippa b'tappijiet tal-għażla tagħhom, inkluż id-dundjan tal-art imsajjar, tadam imqattgħin, bżar tal-qanpiena mqatta ', jalapenos u ġobon.
- Poġġi d-dixxijiet fil-forn u ħalliha sakemm il-ġobon ikun imdewweb, 2-3 minuti. Poġġi l-platti tal-ħami fuq il-pjanċa tal-pranzu jew twapet li ma jħallux sħana, fuq il-qoxra bil-krema qarsa u s-Salsa jekk mixtieq, u sservi minnufih.
Varjazzjonijiet u Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent
Iċ-ċanga art tista 'tintuża minflok id-dundjan mitħun f'din ir-riċetta.
Taħlita Messikana, ġobon Monterey jack jew ġobon bżar jista 'jintuża minflok il-ġobon Cheddar.
Għajnuniet għat-tisjir u l-għoti
Is-Salsa tista 'ssir jumejn qabel iż-żmien. Refriġerata sakemm isservi f'kontenitur taċ-ċeramika jew ħġieġ imgeżwer sewwa.
Minflok ma tuża dixxijiet tal-ħami individwali, tiġbor din ir-riċetta fuq żewġ dixxijiet tal-ħami.
Jekk serva bħala appetizer minflok dixx ewlieni, din ir-riċetta sservi sa 16.
Rendiment: 8 porzjonijiet, nachos ta '8 pulzieri pan plus 1/2 kikkra tas-Salsa kull waħda, 512 kaloriji