Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 212
Xaħam - 10g
Carbs - 23g
Proteina - 8g
Ħin totali 45 min
Ipprepara 20 min , Cook 25 min
Donazzjonijiet 12 (Cheesecake 1 kull wieħed)
Dawn ix-xejriet tal-ġobon krema magħmula bit-togħma tal-ġobon tal-qoton bħal dawk tradizzjonali magħmula bil-ġobon tal-krema, iżda huma faċli għall-IBS. Huma faċli ħafna li jagħmlu u huma deżerta perfetta, ikkontrollata mill-porzjon.
Biex tikseb tessut lixxa ser ikollok bżonn ta 'proċessur jew blender tal-ikel. Jogurt ħieles mill-lattosju jista 'jkun diffiċli li ssib; Jogurt Grieg sempliċi huwa alternattiva xierqa f'din ir-riċetta. Ara l-varjazzjonijiet u s-sostituzzjonijiet ta 'l-ingredjenti deskritti hawn taħt għall-mod kif.
Ingredjenti
- 1 tazza jogurt ħieles mill-lattożju
- 4 uqija baxxa-cookies FODMAP
- ½ kikkra sħaħ mixwija jew lewż imfellel
- 3 imgħaref tal-butir
- 2 kikkri ġobon cottage mingħajr lattosju
- 2 imgħaref lamtu tal-qamħirrun
- Zokkor ta '2/3 tazza
- 2 bajd kbir
- 2 kuċċarini zest tal-lumi frisk
- 2 imgħaref meraq tal-lumi frisk
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
Preparazzjoni
- Madwar tliet sigħat qabel qed tippjana li tagħmel il-muffins, qiegħed jogurt f'għarbiel miksi b'saff triplu ta 'cheesecloth, filtru tal-kafè, jew xugamani tal-karti, u ħalli x-xorrox jitbattal sa 1/2 kikkra ta' jogurt imkessaħ. Jekk taqbeż u tagħlaq ftit jogurt ftit, ħawwad ftit mix-xorrox lura kif meħtieġ biex tagħmel 1/2 kikkra.
- Preheat il-forn għal 325F. Immarka landa muffin b'12-tazza b'inforcer tal-ħami muffin tal-karta.
- Fi blender jew proċessur tal-ikel, gallettini tal-polz u lewż sal-frak simili għal forma ta 'nisġa tal-meraq tal-cracker graham, madwar 10 pulsazzjonijiet. Melt il-butir fuq qawwa għolja fi skutella żgħira li taħdem bil-microwave, madwar 30 sekonda. Ferra l-frak fis-butir imdewweb u ħallat. Poġġi 2 imgħaref ta 'frak f'kull tazza muffin. Agħfas il-frak lejn is-swaba 'tiegħek fuq il-qiegħ tal-kikkri u ¼ pulzier' l fuq mill-ġnub ta 'l-inforra.
- Aħsel il-blender biex tneħħi l-frak u nixxfu. Għat-taħlita, żid il-cottage cheese, yogurt, u lamtu tal-qamħirrun u pproċessja sakemm bla xkiel, madwar 1 minuta. Aħsel il-ġnub u żid iz-zokkor, il-bajd, il-qxur tal-lumi, il-meraq tal-lumi u l-vanilla fil-blender. Proċess sakemm tkun bla xkiel, 30 sa 60 sekonda. Aħsel il-ġnub u malajr ippressa darba oħra, 5 sa 10 sekondi.
- Ferra l-batteri fi tazzi tal-molluski eżatt taħt it-tarf ta 'fuq tal-inforra. Jekk għandek l-ingredjent li jibqa 'barra, ħallih f'bukkett buttered biex jagħmel ġobon ċkejkna. Sahh sakemm jissettja iżda mhux bil-kannella, 23 sa 26 minuta. Meta jibredhom biżżejjed biex jimmaniġġaw, neħħi ċ-cheesecakes mill-laned tal-molluski u saħħnu fil-friġġ sakemm tasal, minn 1 sa 2 sigħat. Fuq bi frott jew ġamm baxx ta 'FODMAP.
Varjazzjonijiet u Sostituzzjonijiet
Il-cookies b'livelli baxxi ta 'FODMAP huma ġeneralment ħielsa mill-glutina. Fittex għall-shortbread mingħajr glutina, wejfers tal-vanilla, jew crackers tal-annimali magħmulin mingħajr sostanzi ħelwin ta 'FODMAP; Ir-riċetta sħiħa mbagħad tkun mingħajr glutina wkoll.
Jekk ma tistax issib jogurt ħieles mill-lattożju, tissostitwixxi 1/2 kikkun jogurt Grieg għall-jogurt ippressat f'din ir-riċetta; porzjon wieħed xorta se jkollu inqas minn 1 gramma ta 'lattożju għal kull porzjon, li x'aktarx ikun ittollerat mill-biċċa l-kbira tal-individwi b'IBS.
Għal varjazzjoni mingħajr ġewż, ħalli barra lewż u żid il-piż tal-cookie sa 6 uqija.
Għajnuniet għat-tisjir u l-għoti
Cheesecakes jistgħu jsiru mingħajr qoxra. Ferra l-batterja fi 8 ramekins ta '4-5 uqija sewwa. Iservu fil-ramekins, għax ma jistgħux jitneħħew faċilment.