Fatti dwar in-Nutrizzjoni tad-Dqiq tal-Kafè u Kif Użah
Id-dqiq tal-kafè huwa magħmul mill-frott li jibqa ', jew "ċirasa tal-kafè", li jkopru l-fażola li tinħasad u tinstalla għall-pjaċir tax-xorb tagħna ta' kuljum. Biex tagħmel id-dqiq, iċ-ċirasa tal-kafè li nfetħu hija mnixxfa u mitħuna fi trab fin.
Id-dqiq tal-kafè attwalment ma jagħmilx togħma bħall-kafè peress li mhuwiex magħmul mill-fażola. Minflok, għandu togħma kemmxejn ta 'frott, li jfisser li jista' jiġi inkorporat f'riċetti ħelwin u huwa mod tajjeb biex tingħata spinta lill-fibra u l-intake tal-minerali.
Dieta dwar id-Dqiq tal-Kafè
Wieħed tablespoon tad-dqiq tal-kafè fih 6 grammi ta 'fibra u jipprovdi 14 fil-mija tal-potassju, 15 fil-mija tal-ħadid, u 4 fil-mija tal-kalċju li għandek bżonn kuljum. Għandu madwar 35 kaloriji għal kull porzjon. Barra minn hekk, iċ-ċirasa tal-kafè użata biex tagħmel id-dqiq tal-kafè hija sors tajjeb ta 'antiossidanti bbażati fuq il-pjanti.
| Dieta dwar id-Dqiq tal-Kafè | |
|---|---|
| Daqs tas-Servej 1 tablespoon | |
| Per Notifikazzjoni | % Valur Kuljum * |
| Kaloriji 35 | |
| Kaloriji minn Xaħam 0 | |
| Xaħam Totali 0g | |
| Xaħam saturat 0g | 0% |
| Xaħam Polyunsaturat 0g | |
| Xaħam mhux saturizzat 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodju 0mg | 0% |
| Potassju 480mg | 14% |
| Karboidrati 7g | 2% |
| Dieta Fiber 6g | 24% |
| Zokkrijiet 0g | |
| Proteina 1g | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 0% | |
| Kalċju 4% · Ħadid 15% | |
* Ibbażat fuq dieta ta ' 2,000 kaloriji | |
Benefiċċji tas-Saħħa tad-Dqiq tal-Kafè
Dqiq tal-kafè huwa sors eċċellenti ta ' fibra , u dak huwa l-benefiċċju ewlieni għas-saħħa. Il-kontenut minerali huwa ta 'benefiċċju wkoll. Id-dqiq tal-kafè jista 'jkun għoli wkoll f'antjossidanti li jgħinu fil-ġlieda kontra l-ħsara radikali ħielsa.
Madankollu, ma jidhirx li hemm xi studji ta 'riċerka jew informazzjoni dwar xi benefiċċji speċifiċi għas-saħħa.
Mistoqsijiet Komuni dwar Dqiq tal-Kafè
Id-dqiq tal-kafè huwa għoli fil-kaffeina?
Mhux tassew, peress li l-biċċa l-kbira tal-kaffeina tinstab fil-kafeni. L-ammont ta 'kaffeina fid-dqiq tal-kafè huwa simili għal dak li ssib f'servizz ta' ċikkulata skura.
Hemm benefiċċji ambjentali għall-użu tad-dqiq tal-kafè?
Peress li ċ-ċirasa tal-kafè normalment titneħħa bħala skart, l-użu tagħhom biex tagħmel id-dqiq tal-kafè jista 'jkun tajjeb għall-ambjent, jew għall-inqas jista' joffri xi benefiċċju monetarju lill-bdiewa li jżidu l-kafena.
Id-dqiq tal-kafè huwa l-istess bħall-kaskarina?
Le, mhuwiex. Cascara huwa tip ta 'tè magħmul bil-ġlud imnixxfin taċ-ċirasa tal-kafè. Cascara huwa xarba tradizzjonali f'ħafna pajjiżi li jipproduċu kafè, bħall-Jemen u l-Etjopja.
Tista 'd-dqiq tal-kafè jintuża biex jieħu post id-dqiq li fih il-glutina?
Peress li l-kafè mhuwiex qamħ ma fih l-ebda glutina. Iżda, it-togħma kemmxejn frott tagħha tista 'ma tagħmilhiex addattata għall-użu f'ikel sapun. Jista 'jaħdem tajjeb fi riċetti li jitolbu dqiq ieħor mingħajr glutina.
Tista 'd-dqiq tal-kafè jkun magħmul minn kafeni?
M'hemmx dan it-tip ta 'dqiq tal-kafè disponibbli kummerċjalment. Madankollu, huwa possibbli. Ikollu ħafna aktar kaffeina, sakemm ma jkunx decaffeinat l-ewwel.
Dqiq tal-kafè magħmul b'dan il-mod ikun simili għall-kafè mitħun mil-lat tan-nutriment. Il-fażola tal-kafè hija għolja fl-anti-ossidanti magħrufa bħala polifenoli.
Tagħżel u Ħażna Dqiq tal-Kafè
Hawn id-dqiq tal-kafè part-hard mhuwiex faċli li ssib u probabilment ma ssibx fi kwalunkwe ħwienet tal-grocer.
Tista 'ssibha onlajn. Huwa disponibbli f'forma ta 'trab u grinds fin. Il-laħma multa hija aħjar għall-użu fid-dar u l-ħami.
Modi b'Saħħithom għall-Użu Dqiq tal-Kafè
Id-dqiq tal-kafè jista 'jingħaqad ma' qamħ regolari jew dqiq ieħor, iżda jibda 'biss 10 sa 15 fil-mija tad-dqiq totali f'reċetta għandha tkun dqiq tal-kafè. Jista 'jkollok bżonn ukoll li żżid fluwidu żejjed minħabba l-kontenut għoli ta' fibra. Fl-aħħarnett, taħdem aħjar fir-riċetti li jużaw zokkor ismar jew ġulepp magħqud, għax dawk is-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa jmorru l-aħjar bit-togħma tad-dqiq tal-kafè.
Kelma Minn
L-użu tad-dqiq tal-kafè flimkien mad-dqiq regolari tal-qamħ huwa mod uniku biex iżżid il-fibra u l-antiossidanti għad-dieta tiegħek.
Id-dqiq tal-kafè għadu pjuttost ġdid u diffiċli biex issib, imma jekk tikber fil-popolarità, tista 'tidher fl-ixkafef tal-ħwienet tal-grocer lokali tiegħek.
> Sorsi:
> Braindeis University, BraindeisNow. "Id-dqiq tal-kafè joffri mod potenzjalment aktar b'saħħtu li jgawdi l-Java."
> Dqiq tal-Kafè. "Ħjiel u Għajnuniet għall-użu tad-Dqiq tal-Kafè."
> Il-Fondazzjoni tal-Kunsill Internazzjonali ta 'l-Informazzjoni dwar l-Ikel, Ikel Insight "Prodotti sekondarji tal-Kafè: Buzzing with Growth."