Kaloriji fil-Lumi u l-Benefiċċji tas-Saħħa tagħhom
Magħruf biex iżżid togħma, freskezza u aċidità max-xorb u l-ikel, il-lumi huma l-frott taċ-ċitru l-aktar użat b'mod komuni. Lumi huma wkoll użati għall-garnish u deżerti tat-taħwir. Jistgħu jiġu mqattgħin, maqtugħin feles, roqgħa, jew maħkuk biex jagħmlu l-għaġla tal-lumi.
Kemm jekk qed tuża l-meraq jew l-għaġla, il-lumi huma naturalment baxxi f'kaloriji u karboidrati u huma disponibbli s-sena kollha.
| Fatti dwar in-Nutrizzjoni tal-Lumi | |
|---|---|
| Daqs tas-Servej 1 frott (2-1 / 8 "dia) (58 g) | |
| Per Notifikazzjoni | % Valur Kuljum * |
| Kaloriji 17 | |
| Kaloriji minn Xaħam 2 | |
| Xaħam Totali 0.2g | 0% |
| Xaħam saturat 0g | 0% |
| Xaħam Polyunsaturat 0.1g | |
| Xaħam mhux saturizzat 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodju 1mg | 0% |
| Potassju 80.04mg | 2% |
| Karboidrati 5.4g | 2% |
| Dietary Fiber 1.6g | 6% |
| Zokkor 1.4g | |
| Proteina 0.6g | |
| Vitamina A 0% · Vitamina Ċ 51% | |
| Kalċju 2% · Ħadid 2% | |
| * Ibbażat fuq dieta ta ' 2,000 kaloriji | |
Lumi huma sinjuri fil-vitamina Ċ u b'ammonti baxxi ta 'kaloriji u karboidrati. Lumi sħiħ fih 17-il kalorija, 1.6 g fibra, u 50 fil-mija tal-bżonnijiet ta 'kuljum tiegħek ta' vitamina Ċ. Tipikament, it-teħid ta 'kaloriji minn lumi huwa negliġibbli għaliex jintuża ammont żgħir ta' meraq tal-lumi minflok ma tiekol il-frott kollu.
Benefiċċji tas-Saħħa tal-Lumi
Sa l-aħħar tas-sebgħin, il-flotta Britjana skopriet li l-iskurbja, marda ta 'defiċjenza ta' vitamina Ċ, tista 'tiġi kkurata billi tiekol lumi u larinġ. Illum, l-iskorbut huwa marda rari fil-pajjiżi żviluppati, peress li jista 'jiġi evitat b'mill-inqas 10 mg ta' vitamina Ċ.
Ħafna nies ma jieklux lumi sħiħ aktar u minflok jużaw il-meraq tal-lumi. Biex tikseb ammont sinifikanti ta 'nutrijenti mill-meraq tal-lumi, ikollok bżonn tuża kwantità kbira ħafna. Still, il-meraq tal-lumi huwa sors tajjeb ħafna ta 'vitamina C u fih ħafna phytonutrients , li wkoll jista' jkollhom benefiċċji għas-saħħa.
L-istudji jindikaw li konsum ogħla ta 'vitamina C minn dieta jew supplimenti huma assoċjati ma' riskju mnaqqas ta 'mard kardjovaskulari (CVD), inkluż mard tal-qalb koronarju u puplesija. Vitamina Ċ hija vitamina importanti li tinħall fl-ilma li ntwera li tagħti spinta lill-immunità, tevita t-tixjiħ, u għajnuna fit-tiswija ta 'ċelloli u tessuti.
Mistoqsijiet komuni dwar il-lumi
Tista 'tiekol sħiħa tal-lumi?
Tista 'tiekol lumi sħiħ, iżda probabilment ma tridx. It-togħma qarsa tagħhom tagħmilhom diffiċli biex jieklu waħedhom.
Għaliex ma żżid il-meraq tal-lumi biex tużah ma tħallix spots kannella
Ċerti ikel, bħat-tuffieħ, imbagħad isiru kannella meta jibdew jossidaw. Il-proċess jissejjaħ kannella enżimatika u sseħħ meta ċerti enzimi u sustanzi kimiċi, magħrufa bħala komposti fenoliċi, jikkombinaw u jirreaġixxu għall-ossiġenu. Il-pigment kannella, il-melanin, huwa kompletament mingħajr ħsara iżda mhux attraenti ħafna għall-għajn. Ikel ieħor, bħall-lanġas, il-banana, l-avokado, il-brunġiel u l-patata jgħaddu wkoll minn kannella enżimatika. In-natura aċida tal-meraq tal-lumi tipprevjeni l-kannella billi żnaturat l-enżimi.
Tista 'l-aċidu fil-lumi ħsara snien tiegħi?
Iva. L-aċidu fil-meraq tal-lumi jista 'jeħles l-enamel fuq is-snien, u jagħmilhom dgħajfa u sensittivi. Jekk għandek tendenza li tixrob l-ilma bil-lumi spiss, bl-użu ta 'tiben tista' tnaqqas l-espożizzjoni tal-aċidu għas-snien tiegħek.
Għażla u Ħżin tal-Lumi
Fittex il-lumi li għandhom ġilda rqiqa; dan huwa indikatur ta 'juiciness. L-lumi għandhom iħossu tqal għad-daqs tagħhom u jidhru qawwi, isfar vibranti, b'wiċċ lixx. Evita l-lumi li huma ratba u sponża u għandhom ġilda mkemmxa.
Aħżen lumi fir-refriġeratur f'borża tal-plastik għall-aħjar żmien kemm idum tajjeb, madwar 2 sa 3 ġimgħat. Jekk iżżomm il-lumi fit-temperatura tal-kamra, x'aktarx idumu għal madwar ġimgħa.
Modi b'Saħħithom għall-Ipprepara Lumi
Tista 'tuża lumi biex iżżid kulur u togħma għat-tipi differenti kollha ta' kċejjen u tipi ta 'ikliet.
Agħmel dressing ta 'l-insalata tiegħek stess, billi tuża l-lumi bħala mod nutrittiv biex tnaqqas il-konsum tas-sodju u l-kaloriji tiegħek.
Ħawwad il-ħxejjex bil-zalza tal-lumi-y. Aqta 'kunjardi u flieli tal-lumi biex togħma l-ilma tiegħek jew seltzer u uża meraq tal-lumi fl-insalati tal-frott biex tipprevjeni l-kannella, jew bħala ingredjent fl-immarinat biex tfejjaħ il-laħam.
Lumi u meraq tal-lumi jistgħu jkunu wkoll ingredjent importanti biex isiru għażliet b'saħħithom tad-deżerta.
Kun żgur li tutilizza l-lumi kollu, billi tuża l-ġilda għall-għaġla tal-lumi (l-isfar, il-ġilda ta 'barra). Biex tħawwad il-lumi, uża tqaxxar jew grater b'attenzjoni biex ma tnaqqasx il-ġilda abjad ta 'ġewwa morr, imsejħa l-għajnejn.
Riċetti Bil-Lumi
Ipprova dan l-insalata aġġornata ta 'l-insalata jew il-kors prinċipali faċli.
> Sorsi:
> Istitut Linus Pauling. Vitamina Ċ http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-C