Il-lampun huwa wieħed mill-frott l-iktar delikat, b'togħma ta 'torti u b'tessut bellusin. L-iktar tip komuni ta 'berry huwa l-lampun aħmar, iżda l-lampun jista' jkun iswed, vjola u deheb. Il-lampun huwa ħafna suxxettibbli għall-moffa, għalhekk ħafna mill-lampun imkabbar jitqiegħed fis-suq biex jiġi ffriżat. Tipikament, berries iffriżati jista 'jkun fihom aktar vitamini, minerali u antiossidanti imbagħad frisk minħabba li huma ffriżati fil-freskezza l-aktar għolja tagħhom.
Il-lampun huwa importat minn New Zealand u l-Amerika t'Isfel u, jinħasad f'Washington fi New York State. L-ogħla staġun domestiku huwa minn Mejju sa Novembru.
Il-lampun huwa baxx fil-kaloriji u fil-karboidrati u fih anthocyanins tal-fibra u tal-qalb b'saħħithom.
Fatti dwar in-Nutrizzjoni
| Fatti dwar in-Nutrizzjoni tal-Lampun | |
|---|---|
| Daqs tas-Servej 1 tazza (123 g) | |
| Per Notifikazzjoni | % Valur Kuljum * |
| Kaloriji 64 | |
| Kaloriji minn Xaħam 7 | |
| Xaħam totali 0.8g | 1% |
| Xaħam saturat 0g | 0% |
| Xaħam Polyunsaturat 0.5g | |
| Xaħam mhux saturat 0.1g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodju 1mg | 0% |
| Potassju 185.73mg | 5% |
| Karboidrati 14.7g | 5% |
| Dieta Fiber 8g | 32% |
| Zokkor 5.4g | |
| Proteina 1.5g | |
| Vitamina A 1% · Vitamina Ċ 54% | |
| Kalċju 3% · Ħadid 5% | |
| > * Ibbażat fuq dieta ta ' 2,000 kaloriji | |
Flimkien ma 'berries oħra, bħal tut u frawli, il-lampun huma wieħed mill-aqwa 5 frott b'livell baxx ta' zokkor għal nies bid-dijabete u dawk li qed ifittxu li jsegwu dieta baxxa ta 'karboidrati. Ir-raġuni għal dan hija għaliex id-daqs tal-porzjon huwa ġeneruż u l-karboidrati huma relattivament baxxi.
Tazza waħda ta 'lampun fiha biss 64 kaloriji u pakketti fi grammi ta' fibra whopping (iktar minn 30 fil-mija tal-bżonnijiet ta 'kuljum tiegħek), u tagħmilhom għażla tal-frott estremament mimlija.
Benefiċċji tas-Saħħa
Il-lampun huwa rikk fil-mili tal-fibra b'saħħitha tal-qalb. Fibra hija l-parti indiġibbli tal-karboidrati li tista 'tgħin biex iżżommok sħiħ, iġbed il-kolesterol' il bogħod mill-qalb tiegħek, tirregola l-imsaren, tipproteġi kontra ċerti tipi ta 'kanċer u tnaqqas kemm tiżdied iż-żieda taz-zokkor fid-demm.
Studji wrew li persuni li jikkunsmaw ammonti adegwati ta 'fibra huma f'riskju inqas li jiżviluppaw mard tal-qalb, kanċer u dijabete. Barra minn hekk, in-nies li jieklu dieta sħiħa tal-fibra huma f'piżijiet b'saħħithom.
Il-kulur aħmar ruby tal-lampun ġej minn anthocyanins protettivi għas-saħħa. Ir-riċerka tissuġġerixxi li l-anthocyanins jistgħu jegħleb ċertu mard kroniku, inkluż mard kardjovaskulari u ċerti kanċer.
Fl-aħħarnett, tazza ta 'lampun tipprovdi 50 fil-mija tal-ħtiġijiet ta' kuljum għall-vitamina Ċ. Vitamina Ċ hija vitamina importanti li tista 'tgħin biex iżżid is-sistema immuni, tiswija tat-tessuti, għajnuna fil-fejqan tal-feriti u jista' jkollha effetti kontra l-anzjanità.
Mistoqsijiet Komuni
Għaliex huma l-lampun vojta?
Dak is-sbuħija umoristiċi li tħares fin-nofs tal-lampun iseħħ minħabba li meta jkunu misjura, il-berry jinġibed faċilment mill-qalba bajda tiegħu, u jħalli l-karatteristika ta 'ċentru vojta. Iċ-ċentru vojt jagħmilha tiekol berries pjaċevoli, għax gidjien spiss ipoġġuhom fuq ponot tas-swaba 'tagħhom.
Picking and Storing
Meta tkun qed tfittex li tixtri lampun frisk, tfittex friska, ditta, u berries fragranti, ħielsa mill-bwieq tagħhom. Spezzjona l-kontenituri għall-moffa u tevita dawk li bdew jiżviluppaw moffa minħabba li dawn il-berries qed jibdew imorru ħażin.
Tista 'taħżen berries friski fir-refriġeratur mhux mikxufa, f'saff wieħed fuq pjanċa tal-karta miksija bix-xugamani għal jumejn jew tlieta. Evita l-ħasil sa dritt qabel il-konsum, billi l-ħasil malajr jista 'jikkawża li l-lampun jitħawwad.
Il-lampun iffriżat tipikament idum fil-friża sa 12-il xahar.
Modi b'Saħħithom biex Jipprepara Lampun
Kul lampun waħidhom bħala snack jew bħala parti minn ikla. Il-lampun huwa żieda mill-isbaħ għall-smoothies, u żżid il-kulur u l-fibra rikka. L-apparenza sabiħa tal-lampun tagħmilhom garnish tajjeb, ukoll.
Jistgħu jintużaw ukoll biex iżidu l-massa u t-togħma lill-insalati, platti tal-ġenb, u bħala zalza għall-proteini u d-deżerti.
Il-lampun jintuża wkoll biex isiru diversi pasti u deżerti differenti, inklużi scones, muffins, torti, sorbetti, eċċ. Waqt li dawn it-tipi ta 'ikel mhumiex l-aktar għażliet tas-saħħa, peress li ħafna drabi huma sinjuri f'kaloriji u xaħam, il-lampun jista' forsi li jippermettulek tiekol porzjonijiet iżgħar.
Riċetti
Uża frawli frisk jew iffriżat biex tagħmel smoothies tal-kolazzjon b'saħħithom, insalati b'saħħithom tal-qalb, u platti sekondarji, u zlazi ħoxnin, torti u fit-togħma biex jakkumpanjaw l-għażliet tal-proteina tiegħek. Niżżel it-tisjir - ma tistax tmur ħażin meta żżid dawn il-berries b'ħafna nutrijenti mal-pjan tal-ikla tiegħek.
- Ikħal Kusku u Frott
- BBQ Chicken b'Zalza Hoisin ta 'l-Għasfur
- Pudding tal-Lampun Dark Ċikkulata
> Sorsi:
> Retelny, Victoria. Il-verità mlewna dwar il-komposti kumplessi ta 'anthianyanins b'ħafna poteri kumplessi potenzjali. Ikel u Nutrizzjoni. 2016; 16-17.