Kaloriji fi Squash tas-Sajf u l-Benefiċċji tas-Saħħa tagħhom
Is-squashes tas-sajf huma membri tal-familja qargħa, kuġini ta 'squash fix-xitwa. Jiġu f'varjetà ta 'daqsijiet, forom u kuluri u huma baxxi f'kaloriji u karboidrati.
Zucchini, crookneck isfar, u pattypan (scallop) squash huma varjetajiet komuni. Zucchini tissejjaħ ukoll il-mudullun (mudullun tal-ħxejjex jew tal-mudullun Taljan) u l-courgette, skont kemm hi kbira l-ħxejjex u fejn fid-dinja int.
Fl-Istati Uniti, is-squash tas-sajf hija disponibbli s-sena kollha.
| Fatti dwar in-Nutrizzjoni ta 'Zucchini | |
|---|---|
| Daqs tas-Servej 1 tazza prima, mqatta '(124 g) | |
| Per Notifikazzjoni | % Valur Kuljum * |
| Kaloriji 21 | |
| Kaloriji minn Xaħam 2 | |
| Xaħam Totali 0.2g | 0% |
| Xaħam saturat 0g | 0% |
| Xaħam Polyunsaturat 0.1g | |
| Xaħam mhux saturizzat 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodju 12mg | 1% |
| Potassju 324.88mg | 9% |
| Karboidrati 3.9g | 1% |
| Dietary Fiber 1.2g | 5% |
| Zokkri 3.1g | |
| Proteina 1.5g | |
| Vitamina A 5% · Vitamina C 35% | |
| Kalċju 2% · Ħadid 2% | |
| > * Ibbażat fuq dieta ta ' 2,000 kaloriji | |
Is-squash tas-sajf, bħal zucchini, hija ħaxix li mhuwiex starchy li huwa baxx ħafna f'kaloriji u karboidrati. Huwa wieħed minn dawk l-ikel li tista 'tiekol mingħajr ma tħossok ħati għaliex taqbel tajjeb ħafna fuq dieta karboidrata baxxa u modifikata ta' karboidrati. Tazza waħda ta 'zucchini prima fiha 21 kaloriji, 3.9 g karboidrati u 1.2 grammi fibra. Zucchini għandu ftit inqas kaloriji (madwar 2 kaloriji inqas) u kontenut ta 'karboidrati (madwar 1 gramma inqas) meta mqabbel ma' varjetajiet oħra ta 'squash tas-sajf.
Benefiċċji tas-Saħħa ta 'Squash tas-Sajf
Is-squash tas-sajf hija sors tajjeb ħafna ta 'vitamina C, li tipprovdi 32 fil-mija tal-bżonnijiet tiegħek ta' kuljum f'tank wieħed nej. Vitamina Ċ hija vitamina li tinħall fl-ilma li hija importanti biex tissaħħaħ l-immunità, tiswija taċ-ċelloli, u t-tnaqqis tal-proċess ta 'tixjiħ.
Squash tas-sajf huwa wkoll sors tajjeb ta 'vitamina B6, riboflavin, u manganiż.
Il-vitamina B6 hija importanti fil-metaboliżmu tal-proteini. Riboflavin huwa importanti fil-metaboliżmu ta 'karboidrati, proteini, u xaħam. Il-manganiż huwa minerali li huwa importanti f'ħafna rotot metaboliċi, inkluż gluconeogenisis, li hija l-produzzjoni ta 'glukożju minn prekursuri mhux karboidrati, kif ukoll għadam, u formazzjoni tal-qarquċa.
Is-squash tas-sajf fiha wkoll ammont ġust ta 'karotenojdi, luteina u zeaxanthin, li jistgħu jgħinu biex jipproteġu lilna minn xi kundizzjonijiet ta' l-għajnejn marbuta ma 'l-età.
Mistoqsijiet komuni dwar Squash tas-Sajf
Tista 'tiekol il-ġilda?
Iva. Squash tas-sajf fih ġilda rqiqa li tista 'tiġi kkunsmata. Fil-fatt, tiekol il-ġilda timmassimizza l-kontenut antiossidant. Barra minn hekk, iż-żrieragħ jistgħu jittieklu wkoll. Biex tevita l-pestiċidi żejda, tikkunsidra li tixtri squash organiku.
Tista 'tiekol mhux ipproċessat?
Iva, huwa perfettament sikur biex tiekol nej. Tista 'żżommha fil-zalza favorita favorita tiegħek jew tgawdi l-kriżi waħidha.
Picking and Storing Squash tas-Sajf
Meta tixtri l-isquash, tfittex ġilda tleqq li hija ħielsa minn tbajja, tbenġil, nicks u tikek artab. Il-ġilda għandha tkun soda għall-mess, speċjalment iż-żaqq, u għandha tħossok tqil għad-daqs tagħhom.
Aħżen squash frisk sħiħ u mhux maħsul f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu fil-friġġ għal madwar ġimgħa.
Qabel it-tqattigħ, aċċerta ruħek li aħsel il-ġilda bir-reqqa bi xkupilja tal-ħxejjex u ilma kiesaħ.
Biex tiffriża l-isqra tas-sajf, ixekkelha, inxifha fuq folja tal-ħami parchment laminata biex tiffriża, u mbagħad ippakkja f'borża tal-friża. Ħxejjex iffriżati normalment idumu madwar sena fis-sett tal-friża. Innota, dik l-isqra ffriżata għandha tendenza li tkun ħafifa ħafna u n-nisġa tagħha tipikament taħdem tajjeb biex tagħmel is-sopop biss.
Modi b'Saħħithom biex Ipprepara Squash tas-Sajf
Is-squash tas-sajf hija ħaxix sabiħ, nutrittiv u fit-togħma biex iżżid ma 'kwalunkwe ikla. Għandha ġilda rqiqa u laħam artab u niedi li tagħti ruħha sew għall-fwar, ix-xiwi, ix-xiwi, il-ħami u l-ħaruf.
Is-squash tas-sajf iffriżat fih tessut tal-mushy u huwa tajjeb għall-użu fis-sopop. Zucchini maħkuk huwa użat biex jagħmel il-ħobż taż-żokkin.
Play bil-forma tad-dadi ta 'l-isquash tiegħek, julienne, qatgħa f'qamħirrun, jew tikseb fancy u tagħmel għaġin. Is-squash tas-sajf hija għażla meraviljuża ta 'għaġin baxx ta' karboidrati. Fl-aħħarnett, uża fdal biex tixbaħ insalati, sandwiches ta 'fuq, jew żid mal-ġirja tal-bajd tiegħek.
Riċetti bil-Squash tas-Sajf
Play ma 'ħwawar u togħmiet meta tkun qed tħejji l-isquash tiegħek; ipprova melħin, pikkanti jew sempliċi.
- Cassarole tal-Isqof tal-Lbiċ (simili għal casserole tal-qamħ)
- Z ucchini Noodles
- Zucchini Casserole
- Zucchini Lasagna
> Sorsi:
> Istitut Linus Pauling. Manganiż.
> Istitut Linus Pauling. Riboflavin.
> Istitut Linus Pauling. B6.