Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 342
Xaħam - 19g
Carbs - 13g
Proteina - 29g
Ħin totali 75 min
Ipprepara 45 min , Cook 30 min
Servejjiet ta ' 8 porzjonijiet
Meta taħseb ta 'lasagna, il-firma tinqasam f'numru wiesa' tal-għaġin tal-għaġin. F'din ir-riċetta, iz-Zucchini jieħu post it-taljarini, u jsaħħaħ il-valur nutrittiv filwaqt li jipprovdi tessut kemmxejn differenti minn lasagna tradizzjonali. Barra minn hekk, il-zucchini tnaqqas b'mod drastiku l-għadd tal-karboidrati. Din ir-riċetta tista 'ssir mingħajr il-laħam, li jagħmilha l-ikla veġetarjana perfetta.
Ingredjenti
- 1 1/2 lira zucchini
- 1/2 kuċċarina melħ
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 1 basla żgħira (mqatta 'b'mod fin)
- 1 bżar aħmar tal-qampiena (mqatta 'b'mod fin)
- 8 uqija spinaċi (iffriżati u mqattgħin)
- 1 libbra tal-ground beef (preferibbilment 90/10 fil-mija dgħif)
- Ġobon tar-Ricotta ta '1 lira (ħalib sħiħ preferut)
- 2 bajd
- 1/2 kikkra ħabaq (mqatta friska jew tursin)
- 2 kikkri zalza tal-għaġin (ibbażat fuq it-tadam, uża kull varjetà mingħajr zokkor miżjud )
- 8 uqija ġobon mozzarella (sodju baxx, imqatta ')
- 1/2 kikkra ġobon Parmesan (frisk, imqatta ')
Preparazzjoni
Saħħan il-forn għal 350 F.
Ipprepara l-Zokkor Noodles
- Naqqas il-zucchini fi strixxi, fit-tul. L-istrippi għandhom ikunu madwar ħxuna ta '1/8 pulzier. A slicer tip ta 'mandolina jaħdem l-aħjar. Armi xi biċċiet li huma l-aktar qoxra.
- Poġġi l-istrixxi taż-żokraċa ġo colander u ħarraqhom bil-melħ. Tarmu flimkien għall-pil.
- Wara 10 sa 15-il minuta, ħoll l-istrixxi għal darb'oħra sabiex is-salmura jkun saħansitra l-istrixxi. Ixxotta għal mill-inqas siegħa.
- Ifrex l-istrixxi taż-żokkin fuq xugaman tal-karta jew xugaman tat-te tal-qoton biex jassorbi ħafna mill-likwidu tal-wiċċ.
Agħmel Zalza u Mili
- Żejt taż-żebbuġa tas-sħana fi skillet fuq sħana medja-għolja.
- Żid il-basla, il-qanpiena u l-ispinaċi. Saħħan sakemm il-basal ikun trasparenti, iżda qabel il-bżar tal-qampiena kannella, madwar 3 sa 5 minuti.
- Jekk qed tagħmel dan mingħajr laħam, għaddej fil-pass li jmiss. Inkella, żid il-laħam taċ-ċanga art sal-skillet. Kun żgur li tkisser il-laħam ta 'l-art fi crumbles bi spatula jew mgħarfa ta' l-injam hekk kif issajjar. Ħawwad kultant u sajjar sakemm il-laħam ikun kannella. Ixxerred u twarrab.
- Għaqqad ir-ricotta, il-bajd, il-bajd jew it-tursin fi skutella separata.
Lasagna Assemblea
- Poġġi 1/2 kikkra ta 'zalza tal-għaġin fil-qiegħ ta' pan 9x13 pulzieri.
- Għaqqad iż-zalza li fadal mal-ħaxix imnixxef u t-taħlita taċ-ċanga mitħuna (jew biss ħxejjex jekk ma tużax iċ-ċanga). Imwarrba.
- Għatti l-zalza fil-pan b'saff ta 'strixxi taż-żokra. Imbagħad ikopru l-zucchini b'madwar 1/3 tat-taħlita tar-ricotta, 1/3 tat-taħlita zalza, u 1/3 tal-ġobon mozzarella.
- Għat-tieni saff, tirranġa l-istrixxi taż-żokraċi fid-direzzjoni l-oħra, perpendikolari għall-ewwel saff. Irrepeti ma 'ricotta, zalza, u mozzarella.
- Direzzjoni alternattiva ta 'zucchini għal darb'oħra għat-tielet saff, u spiċċat bil-ricotta, zalza, u mozzarella li fadal. Sprinkle bil-ġobon Parmesan.
- Imsaħ il-lasagna sakemm il-ġobon ikun kannella dehbi, madwar 30 minuta. (Nota: jekk tkessaħ il-lażanella qabel ma tkun ħamiha, tkessaħha bil-fojl u ħalliha għal 15-il minuta koperti, imbagħad neħħi l-fojl u issajjar 30 minuta addizzjonali, jew sakemm il-ġobon ikun kannella dehbi.)
- Neħħi mill-forn u ħalli toqgħod għal 5 sa 15-il minuta. Dan jippermetti li l-lasagna tkessaħ biss biżżejjed biex tassigura qtugħ u sservi hija aktar faċli u inqas messy.
Tisjir Tips
L-arranġament tas-saffi ta 'strixxi taż-żokra f'direzzjonijiet differenti kif tirrikjedi din ir-riċetta jista' jagħmel qtugħ ftit messy. Jekk tixtieq tevita dan, tista 'tagħmel lasagna roll-ups. Minflok saffi l-zucchini madwar il-pan, inti top kull porzjon ma zalza, imbagħad it-taħlita tar-ricotta, u sprinkle mozzarella biex jintemm. Irrombla l-istrixxa taż-żokkin u poġġiha fil-pan tal-ħami bil-ftuħ iħares 'il fuq. Imsaħ kif indikat hawn fuq.