Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 53
Xaħam - 4g
Carbs - 4g
Proteina - 2g
Ħin totali 12 min
Ipprepara 2 minuti , Cook 10 min
Noti 8
L-inkaljar u t-tisjir mhux biss huwa mod b'saħħtu biex jitħejjew ħxejjex, iżda dawn it-tekniki tat-tisjir iġibu wkoll togħmiet aktar interessanti u kumplessi mingħajr xaħmijiet jew kaloriji addizzjonali. L-ispraġ li jaħdem bil-forn u li jħalli t-tisjir iwassal għal nuqqas ta 'togħma u ħlewwa fil-ħxejjex, kif ukoll ftit lixxa u attraenti. Bħala bonus miżjud, it-tisjir tal-forn u t-tisjir ma jieħdux lott sħiħ ta 'preparazzjoni, għalhekk dawn huma modi ideali biex tikseb ħxejjex b'saħħithom u ta' malajr fuq il-mejda.
Ingredjenti
- 2 liri asparagu
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- Melħ, bżar, u ħwawar ta 'l-għażla
- Fakoltattiv: ftit taqtiriet ta 'meraq tal-lumi li għadu kif ġie mbuttat
Preparazzjoni
Fil-Forn
- Forn tas-sħana sa 425 F.
- Jekk il-lanez ta 'l-ispraġenu huma rqaq, waqqa' t-truf u armih; jekk il-lanez huma ħoxnin, jinqatgħu t-tarf ħafna u qoxra l-parti iebsa bi tqaxxir tal-ħxejjex.
- Poġġi l-ispraġ fuq folja tal-cookie jew pan tal-ħami.
- Drizzle iż-żejt fuq l-ispraġ u sprinkle bil-melħ, bżar, u ħxejjex aromatiċi li jagħżlu. Jekk tuża, għafas fuq il-meraq tal-lumi. Uża l-idejk biex tiżgura li l-ispraġen ikun miksi indaqs.
- Sahh ghal bejn 5 u 10 minuti, sakemm toqghod u tibda to char.
Fuq il-Grill
- Saħħan grill għal medju.
- Jekk il-lanez ta 'l-ispraġenu huma rqaq, waqqa' t-truf u armih; jekk il-lanez huma ħoxnin, jinqatgħu t-tarf ħafna u qoxra l-parti iebsa bi tqaxxir tal-ħxejjex.
- Poġġi l-asparagu f'dixx oblung.
- Drizzle iż-żejt fuq l-ispraġ u sprinkle bil-melħ, bżar, u ħxejjex aromatiċi li jagħżlu. Jekk tuża, għafas fuq il-meraq tal-lumi. Uża l-idejk biex tiżgura li l-ispraġen ikun miksi indaqs.
- Neħħi l-lanez mid-dixx u poġġi direttament fuq il-grill imsaħħan, billi ddawwar darba biss waqt it-tisjir, madwar 5 minuti kollha jaraw bir-reqqa sabiex l-asparagu ma jinħaraqx.
Benefiċċji tas-Saħħa tal-Asparagu
L-asparagu huwa sors eċċellenti ta 'vitamina K, sors tajjeb ħafna ta' vitamina A, folate, thiamin u ħadid, u sors tajjeb ta 'vitamina Ċ. L-asparagu huwa sors tajjeb ta' ħafna phytonutrients , inklużi antiossidanti li jistgħu jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli tagħna minn ħsara.
Huma wkoll sors ta 'inulina, li tappoġġa batterji b'saħħithom fl-imsaren tagħna. L-asparagu huwa wkoll iddikjarat bħala dijuretiku naturali minħabba taħlita ta 'minerali u aċidu amminiku imsejjaħ asparagine.
Varjetajiet ta 'Asparagu Oħrajn
Minbarra l-varjetà ħadra komuni, hemm żewġ tipi oħra ta 'asparagu disponibbli.
Il-varjetajiet u l-kuluri kollha ta 'l-ispraġ jistgħu jintużaw minflok ir-riċetti.
- Asparagu abjad: L-ispraġ abjad huwa l-istess bħall-ispraġ aħdar minbarra li huma mċaħħda mid-dawl billi jaħkmu l-ħmieġ madwar iż-zokk li qed jitfaċċa. L-impjant ma jistax jipproduċi klorofilla mingħajr dawl, għalhekk ma hemm l-ebda kulur aħdar fuq iz-zkuk. L-ispraġ abjad huwa meqjus li huwa xi ftit ħafif fit-togħma u ftit iktar offerta minn asparagu aħdar.
- Vjola jew Spag Asparagu: Din il-varjetà hija magħrufa bħala Viola u huma ibridi differenti minn asparagu aħdar u abjad. It-togħma tagħhom hija reminixxenti tal-qaqoċċ u huma jiksbu l-kulur tagħhom minn anthocyanins bħall-għeneb u l-kaboċċa ħamra. Huma jdawru l-aħdar fuq it-tisjir u jissajbu aktar malajr milli l-lanez konvenzjonali. Huma wkoll jiswew aktar.