Riċetta tal-Ħobż Banana Low-Carb

Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)

Kaloriji - 171

Xaħam - 13g

Carbs - 11g

Proteina - 6g

Ħin totali 60 min
Ipprepara 10 min , Oħloq 50 min
L-Għid 12 (1 porzjon kull wieħed)

Hemm ħafna varjazzjonijiet għal ħobż tal-banana mingħajr glutina inkluż dawk li jużaw dqiq tal-ġewż tal-Indi. Il-problema bid-dqiq tal-ġewż tal-Indi hija li għandha t-tendenza li tgħaddas l-umdità mill-arja u tagħmel il-ħobż imxarrab b'mod mhux tajjeb wara jumejn jew tlieta. Ikla tal-lewż tidher li hija s-soluzzjoni perfetta.

Xi wħud jgħidu li l-banana hija frott ta 'zokkor għoli u mhux għażla tajba għal dieta baxxa tal-karboidrati. Tista 'tuża ħwawar tal-banana minflok frott reali jekk tixtieq, imma int qed titlef il-fibra u nutrijenti ta' valur, bħal potassju, jekk tagħmel dan. Il-moderazzjoni hija dejjem iċ-ċavetta.

Ingredjenti

• 3 medju
• banana , ħafna misjur
• 3 bajd kbir
• 2 tablespoons ta 'żejt
• Ilma
• 2 tazzi tal-lewż
• 1 trab tal-ħami tablespoon
• 1/2 kuċċarina melħ

Preparazzjoni

1. Forn tas-sħana għal 350 F.
2. Ħoll bil-mod il-pan tal-ħobża ta '9x5 pulzieri bi sprej għat-tisjir u mwarrba. Jekk għandek tazza tal-kejl tal-likwidu b'2 tazzi, użaha, għax dan jagħmilha aktar faċli biex titkejjel l-ingredjenti mxarrba.
3. Biss jimsaħ il-banana, u mgħarraq f'kikkra tal-kejl ta '2 tazzi. Il-banana għandha tkun madwar tazza, iżda l-kejl eżatt mhuwiex importanti. Il-ħaġa prinċipali hija li l-ingredjenti kollha mxarrbin flimkien se jġibu total ta '2 tazzi.

1. Żid il-bajd u ż-żejt fit-tazza tal-kejl tiegħek. Ħawwad bil-furketta biex titħallat. Imbagħad finitura l-mili tat-tazza għal-linja ta '2 tazzi bl-ilma.
2. Fi skutella medja, ħallat flimkien ikla tal-lewż, trab tal-ħami, u melħ sakemm titħallat tajjeb.
3. Żid l-ingredjenti mxarrba mit-tazza tal-kejl għall-ingredjenti niexfa u taħbit għal 2 sa 3 minuti jew eżatt sakemm kombinata sew. M'għandekx taħlita żejda. Ħawwad fil-ġewż.
4. Ferra l-batter fil-laned ippreparat u aqla 'l-għonq. Imsaħ għal 45 sa 55 minuta, jew sakemm toothpick inserit fin-nofs tal-ħobż joħroġ nadif.
5. Neħħi mill-forn u poġġi fuq rack tal-wajer. Kessaħ għal 10 sa 15-il minuta. Mexxi sikkina madwar it-truf tal-ħobż u daħħalha fuq ir-rack. Dawwar il-ħobż fuq in-naħa tiegħu biex tibred kompletament qabel it-tqattigħ.

Metodi Quick tat-Taħlit tal-Ħobż

Hemm tliet metodi ewlenin ta 'taħlit ta' ħobż ta 'malajr:

• Muffin method: L-ingredjenti niexfa u l-ingredjenti mxarrbin jitħalltu separatament u mbagħad jiġu kkombinati malajr. Ix-xaħam huwa ġeneralment f'forma likwida bħal żejt. Din ir-riċetta hija eżempju tal-metodu muffin tal-ħobż ta 'malajr.

• Metodu tat-tisjir: F'dan il-każ, ix-xaħam (normalment butir jew marġerina) ikun bit-tarjola jew imħallat flimkien flimkien mal-bajd sakemm ikun ħafif u fluffy. Imbagħad l-ingredjenti l-oħra huma miżjuda.
• Metodu tal-gallettini: Ix-xaħam imkessaħ, bħal butir jew xaħam, jinqata 'fid-dqiq qabel ma jiżdiedu l-likwidi.

Quick Bread History

Ħobżiet rapidi jingħataw isimhom mill-fatt li, minħabba li huma leavened bi baking soda jew trab tal-ħami (jew it-tnejn) minflok il-ħmira, huma malajr biex jippreparaw.

Huwa maħsub li l-ħobż ta 'malajr oriġina fl-Istati Uniti meta l-aġenti tal-ħmira kimiċi bħall-baking soda u l-ħami tat-trab laħqu s-suq fl-1800s. Il-ħobż rapidu dalwaqt sar id-deżerta favorita tad-dar tal-post tad-dar rurali minħabba li ma ħaditx l-ebda ħin biex tagħmel.