Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 217
Xaħam - 15g
Carbs - 45g
Proteina - 19g
Ħin totali 50 min
Ipprepara 10 min , Cook 40 min
L-Għid 12 (1 biċċa kull wieħed)
Ħarġet żmien twil biex niżviluppa dan il-kejk, billi d-dqiq tal-ġewż tal-Indi huwa delikat biex taħdem magħhom. Ir-riżultat, ninsab kuntenta li ngħid, huwa kejk ħafif u fit-togħma. I użajt dqiq Aloha Nu coconut (disponibbli minn Netrition). Il-karboidrati tad-dqiq tal-ġewż tal-Indi u l- għadd tal-kaloriji jvarjaw skont il-marka Sibt li tazza waħda ta 'dan id-dqiq tiżen tlieta uqija, u dak huwa l-ammont li użajt biex tagħmel l-analiżi nutrizzjonali tal-kejk.
Ingredjenti
- 12 abjad tal-bajd
- 1/4 kuċċarina krema tat-tartru
- 8 isfar tal-bajd
- Tazza tad-dqiq tal-coconut 1 tazza
- 1/2 kikkra żejt tal-ġewż imdewweb
- 3/4 kuċċarina tal-melħ
- 1 tazza ilma
- 2 kuċċarini estratt tal-vanilla
- 5 pakketti stevia
- 1 kuċċarina trab tal-ħami
- 1 kuċċarina estratt coconut
Preparazzjoni
Preheat il-forn għal 350 F. Ipprepara pan 13X9 billi taqla bil-butir jew żejt tal-coconut.
- Separat il-bajd, bir-reqqa li l-ebda isfar ma jidħol fl-abjad. Normalment issepara l-abjad wieħed fi żmien fi platt żgħir, u mbagħad inqiegħduha fis-skutella tat-taħlit biex tkun ċert li ma kenitx mess it up. Jekk ikollok isfar jew xi żejt fil-bajd abjad jew l-iskutella, dawn mhux se fowm sew, sabiex l-iskutella għandha tkun kompletament nadifa.
- Taħbit tal-bajd abjad bil-krema tat-tartru (dan itejjeb l-istabbiltà tal-abjad imsawwat). Kompli sakemm l-abjad jiffurmaw il-qċaċet meta jitneħħew il-beaters; huwa tajjeb jekk il-qċaċet ikunu rotob. Jekk inti se tuża l-iskutella li tħabbat l-abjad bħala l-iskutella prinċipali tat-taħlit, ittrasferixxi l-abjad għal skutella oħra għal issa (l-ebda ħtieġa li tnaddaf il-bowl prinċipali).
- Fl-iskutella prinċipali tat-taħlit, aqta 't-tmien sfondi sakemm ma tagħmilx bla xkiel, u mbagħad żid il-melħ, dqiq tal-coconut, żejt tal-ġewż imdewweb u / jew butir, ilma, vanilla, ħlewwa, estratt u trab tal-ħami. Ħallat sew.
- Żid madwar terz tal-abjad tal-bajd lejn il-batter u ħallat bi spatula (ħallatx bil-qawwa jew tuża beaters, għax ma tridx tiddefletti wisq ir-ragħwa). Itwi f'nofs l-abjad li jifdal, u mbagħad l-ammont finali. Huwa OK jekk hemm ftit strixxi ta 'fdalijiet bojod. Ferra l-batteri ġol pan ippreparat u saħansitra mitfi.
- Imsaħ għal 30-40 minuta, jew sakemm it-toothpick jiddaħħal fiċ-ċentru joħroġ nadif. Il-wiċċ se jkun kannella ħafif. Kessaħ kompletament qabel ma taqta '12-il biċċa.
Nota: Minħabba l-kontenut għoli tal-bajd, dan il-kejk għandu jinżamm fil-friġġ wara t-tkessiħ. Barra minn hekk, il-fibra tal-ġewż se tkompli tattira l-ilma f'temp umdu. Dan jista 'jiġi evitat parzjalment mill-friġġ, iżda wara ftit ġranet, l-iffriżar se jagħmel xogħol aħjar biex jippreservah.