Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 71
Xaħam - 5g
Carbs - 7g
Proteina - 2g
Ħin totali 35 min
Ipprepara 5 min , Cook 30 min
Noti 6
Il-Brussels sprouts marru minn kisja ħażina magħrufa bħala mushy, ta 'spiss ta' togħma (l-irwejjaħ u t-togħma tal-kubrit mhux pjaċevoli huma kkawżati minn overcooking), ħaxix b'togħma stramb għal appetizer kullimkien jew dixx sekondarju f'ħafna menus ta 'restorant (ħafna drabi bejken, għasel jew ġobon tal-mogħoż). Il-koki skoprew li l-eħfef mod biex insajru l-Brussels sprouts fit-togħma huwa li sempliċement jinżammu fil-forn. Madankollu, hemm ftit tricks biex jagħmluhom kemmxejn iqarmeċ fuq barra li għadhom imsajjar. Meta mixwi tajjeb, huma kannella u tqarmeċ fuq barra, offerti fuq in-naħa ta 'ġewwa, u għandhom togħma ħafifa tal-ġewż - meta ġeneralment imħawwar bil-melħ tista' saħansitra taħseb li togħma daqsxejn bħall-popcorn!
Idealment, agħżel Brussels sprouts friski li huma uniformi fid-daqs, madwar 1 sa 1 1/2 pulzieri twil, sabiex dawn isiru kollha madwar l-istess ħin.
Ingredjenti
- 1 libbra
- Brussels sprouts
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- Melħ u bżar iswed għat-togħma
Preparazzjoni
- Preheat il-forn għal 450 F.
- Neħħi weraq maħlula jew bla kulur minn barra tal-Brussels sprouts, u aqta 't-trufijiet ta' zokk kannella. Aqta 'kull nofs fit-tul - jekk hemm dawk li huma akbar, qatta dawk f'erba' partijiet, jekk xi wħud huma iżgħar, ħallihom sħaħ.
- Poġġi l-Brussels sprouts fuq folja tal-ħami, ixgħel max-żejt u ħawwad il-pil. Sprinkle bil-melħ u l-bżar u ħawwad il-kisja mill-ġdid. Dawwar il-ġulepp sabiex il-ġnub ċatti tagħhom ikunu aġġornati.
- Ixwi għal madwar 15-il minuta, jew sakemm il-parti ta 'taħt qiegħda ddawwar kannella dehbi sbieħ. Imbagħad dawwar il-ġlud kollha tal-ġenb 'l isfel u rritornaw lejn il-forn.
- Ixwi sakemm il-ġenb ċatt huwa kannella u tond mal-ġenb sbieħ u iqarmeċ, madwar 15-il minuta oħra. Iċċekkja waħda mill-ikbar għal tqaxxir billi tittaqqab b'sikkina li taqta 'biex tiżgura li tiżżerżaq faċilment.
- Togħla biex tara jekk ikollhomx bżonn aktar ħwawar, u jgawdu.
Noti ta 'Ingredjent u Sostituzzjonijiet
Il-Brussels sprouts jistgħu jieħdu aktar melħ minn ħxejjex oħra, iżda dan huwa li t-togħma tibda b'ammont normali u allura dejjem tista 'żżid aktar. Tista 'wkoll taqbad bl-għasel ladarba jkunu' l barra mill-forn, jew toss bi ftit zalza sħuna għal kick.