Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 101
Xaħam - 6g
Carbs - 11g
Proteina - 4g
Ħin totali 75 min
Ipprepara 15 min , Cook 60 min
Noti 8 (1 tazza kull waħda)
Il-laħam ħelu u qawwi tal-kabocha squash jinfirex b'nutrijenti ta 'infjammazzjoni. Inkaljar ikompli jtejjeb il-ħlewwa naturali ta 'dan l-isqra, u tagħti din is-soppa dimensjoni żejda ta' togħma mingħajr kaloriji żejda. Ħjiel ta 'ħwawar mill-curry iżid saħħa saħansitra aktar kontra l-infjammazzjoni.
Din is-soppa hija faċli biżżejjed biex tagħmel għal pranzu ta 'kull ġimgħa imma tħares u togħma eleganti biżżejjed biex tagħmel għal parti ta' pranzu fancy. Biex tilbesha, isservi b'ħuttaqa kbira ta 'ħobż qamħ sħiħ u biex tħejjiha, isservi b'żewn imżejjen bil-pine nuts u dollop ta' crème fraiche.
Ingredjenti
- 1 squash medju kabocha
- 3 tablespoons żejt taż-żebbuġa, diviż
- 1 kuċċarina kosher melħ
- 2 jdawwru bżar iswed frisk
- 1 basla żgħira, imqatta '
- 2 kuċċarini trab tal-curry
- Stokk ta 'tiġieġ żgħir ta' 4 kwart
- ½ kikkra zalza tat-tadam fil-laned
Preparazzjoni
- Preheat il-forn għal 425F.
- Qatta 'l-isqra bin-nofs, neħħi ż-żerriegħa, imbagħad waqqa' kull biċċa f'nofs għal total ta '4 biċċiet.
- Poġġi l-isqof fuq panetta tal-folja, drizzle b'2/3 taż-żejt taż-żebbuġa, staġun bil-melħ u bżar iswed.
- Squash mixwi għal 35 sa 45 minuta jew sakemm jitferra 'u ftit kannella.
- Ħalli kessaħ ftit, imbagħad neħħi l-laħam inkaljat u armi l-ġilda.
- F'potina tas-soppa kbira, żejt li jifdal mis-sħana. Żid basal imqatta 'u trab tal-curry u sajjar sakemm il-basla jibda ssir trasluċida, madwar 5 minuti.
- Żid squash inkaljat, stokk tat-tiġieġ, u zalza tat-tadam fil-laned għall-borma; togħliq.
- Naqqas is-sħana u ħalliha ttektek għal 5 minuti.
- Uża taħlita ta 'l-immersjoni, puree sakemm tkun bla xkiel.
- Togħma għat-tħawwir u għas-servizz.
Varjazzjonijiet u Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent
Agħmel din is-soppa bl-użu ta 'ħaxix ieħor inkaljat bħal squash butternut, patata ħelwa, nevew, patata jew pastard. Kollha huma qawwiet nutrizzjonali.
Biex tagħmel din ir-riċetta vegan, sempliċiment ibdel il-brodu tat-tiġieġ b'ħxejjex tal-ħaxix jew ilma. It-tadam iżid xi aċidità pjaċevoli, li squash bħal dan tassew jeħtieġ. Jekk il-prodott finali tiegħek jidher li għadu jista 'juża aktar tarf fid-dipartiment tal-togħma, żid tixrid konservattiv ta' ħall tar-ross jew ħall ta 'nbid aħmar.
Għajnuniet għat-tisjir u l-għoti
Kabocha squash jista 'jkun magħruf diffiċli biex taqta'. Għall-aħjar riżultati maqtugħin b'sikkina qawwija fuq wiċċ ċatt u b'saħħtu. A sikkina matt se tagħmel aktar ħsara lill-muskoli f'idejk milli l-isquash!
Bħala bonus miżjud iż-żrieragħ huma tajbin għall-ikel, ipprepara bħalek żerriegħa tal-qara ' .
Biex tiffranka ħin fuq din ir-riċetta, ixwi l-isquma sa jumejn bil-quddiem u aħżen fil-friġġ.