Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 158
Xaħam - 7g
Carbs - 23g
Proteina - 4g
Ħin totali 80 min
Ipprepara 20 min , Cook 60 min
L-Għid 8 (1 1/4 tazza kull wieħed)
Il-squash Butternut hija rikka minn nutrijenti u tagħti lil din is-soppa tessut kremeż u decadent, filwaqt li tibqa 'b'saħħitha u faċli għall-IBS. Għaqqadha ma 'insalata jew tiġieġ imqadded għal ikla kompluta.
Ingredjenti
- 3½ liri butternut squash
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- Tazza ta '2/3 ħodor imqatta' rqiq bil-qoxra (biss il-ħodor huma baxxi-FODMAP)
- 2 imgħaref xibt frisk mqatta '
- 1 tablespoon ħabaq imqatta 'frisk
- 1 kuċċarina melħ
- 1/8 kuċċarina bżar iswed frisk
- 3 kikkri ta 'sodium imnaqqas, brodu ta' tiġieġ ta 'FODMAP baxx
- 1 tazza tal-ħalib mingħajr lattosju
- ½ kikkra krema qarsa mingħajr lattosju (mhux obbligatorja)
Preparazzjoni
- Preheat il-forn għal 375F u naqqas folja tal-ħami b'kisja rqiqa ta 'żejt.
- Qatgħa squash f'nofs it-tul u aħsel iż-żerriegħa bil-kuċċarina. Poġġi l-nofsijiet tal-isquash, imqatta 'l-ġenb' l isfel, fuq il-folja tal-ħami. Sahhek sal-furketta fl-oghla partijiet ta 'l-isquash, madwar 50 minuta. Meta kessaħ biżżejjed biex timmaniġġa, neħħi l-ġilda b'sikkina li taqta '.
- F'taħlita kbira, żejt tas-sħana taż-żebbuġa u sauté l-scallions f'temperatura ta 'sħana medja baxxa sakemm iddilt, madwar 7 minuti. Żid dill, ħabaq, melħ u bżar, squash, brodu u ħalib. Ħawwad fil-qosor, ikopru u nidgħu saħħan fuq sħana medja.
- Iddaqqa 'bar li jtaqqab fis-soppa u pureżja mal-konsistenza mixtieqa. Jew, ħalli s-soppa tibred sa temperatura sikura u ttrasferih f'lottijiet għal blender jew proċessur tal-ikel għal puree. Iservu sħun jew kessaħ, mimli b'xi xibt żejjed u dollop ta 'krema qarsa.
Varjazzjonijiet u Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent
Uża 3 liri ta 'squash mhux maħdum, butir imħejji minflok squash sħiħ. Għandu jagħti madwar 6 tazzi ta 'squash imsajjar.
Il-brodu tal-partijiet ugwali jistgħu jintużaw minflok il-ħalib bla lattożju biex jagħmlu l-ħalib mingħajr soppa. Viċi versa, għal soppa krema, aktar ħalib u inqas brodu jistgħu jintużaw.
L-ebda ħxejjex friski fuq l-idejn? Omm il-ħabaq u uża minn 1 sa 2 kuċċarini ta 'xibt imnixxef.
Għajnuniet għat-tisjir u l-għoti
Innota li brodu tat-tiġieġ ta 'FODMAP baxx huwa wieħed mingħajr tewm jew basal. Aqra t-tikketta tal-ingredjenti biex issib għażla xierqa.