Il-kliem "kimiċi" u "addittivi" isib biża 'għal xi nies, iżda m'hemmx bżonn li l-konsumatur medju jibża' minn addittivi ta 'l-ikel jew sustanzi kimiċi. Fil-fatt, kważi l-ikel kollu fil-ħwienet tal-grocer lokali tiegħek għandu, mill-inqas, tip wieħed ta ' addittiv fih (jew fuqu). Huma ġew ittestjati għas-sigurtà, u huma preżenti biss f'ammonti ċkejkna, ċertament ħafna 'l isfel minn xi livelli perikolużi ta' espożizzjoni.
Imma xi nies huma mħassba dwar l-esponiment għall-pestiċidi u residwi oħra, u tista 'tieħu passi biex tnaqqas l-espożizzjoni.
Ara kif:
Aħsel Frott u Ħaxix Tiegħek
Ħafna mill-prodott frisk li tixtri għad għandu l-għata (ġilda, qoxra, qoxra, qoxra, eċċ.) Minħabba li dawk il-kisi jgħinu jipproteġu u jippreservaw il-partijiet li jitħassru ġewwa. Frott u ħxejjex li ġew esposti għal pestiċidi kimiċi, erbiċidi u fertilizzanti huma kapaċi li jkollhom xi residwi ta 'dawk il-kimiċi fuq l-uċuħ tagħhom.
Il-ħasil tal-frott u l-ħxejjex tiegħek qabel ma tiekolhom tgħin biex jitneħħew wħud mir-residwi kimiċi u, naturalment, kif ukoll batterji u mikrobi oħra. Għandek taħsel il-frott u l-ħxejjex friski kollha bl-ilma (mingħajr sapun). Anke jipproduċu ġlud mhux tajbin għall-ikel bħal banana, larinġ u bettieħ għandhom jitnaddfu biex jipprevjenu l-kontaminazzjoni tal-laħam ġewwa.
Mur organiku
Uċuħ organiċi jitkabbru mingħajr pestiċidi jew erbiċidi kimiċi sabiex il-frott u l-ħxejjex organiċi ma jkollhomx ir-residwi kimiċi li jipproduċu b'mod regolari.
Laħmijiet organiċi huma prodotti minn annimali li ma jingħatawx ormoni żejda u huma biss mitmugħa għalf organiku.
Dejjem għandek tfittex it-tikketti organiċi tad-Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti. L-ikel li jġorr it-tikketta " 100 Perċentwali Organiċi" huwa magħmul bl-ingredjenti organiċi kollha. Ikel li huwa mmarkat biss bħala " Organiku" jeħtieġ li jsir b'95% ta 'ingredjenti organiċi filwaqt li l-ikel bil-kliem " Magħmul bi Ingredjenti Organiċi" fuq it-tikketta jista' jkun biss 70% organiku.
Aqra Tikketti tal-Ikel
L-ikel ippakkjat għandu jkollu l-ingredjenti elenkati fuq il-kaxxa jew il-borża. Fittex għall -kuluri u żebgħat tal- ikel artifiċjali li għandhom numru, xi ħaġa bħal FD & C Green Nru 3. Addittivi oħra tal-ikel li tista 'tara fuq it-tikketta jinkludu BHT u BHA , glutamate monosodju (MSG), u ħlewwiet artifiċjali bħal aspartame u saccharin.
Inkemm ix-xaħam
Ir-residwi ta 'l-ormoni spiss jinħażnu fix-xaħam ta' l-annimali Ixtri qatgħat laxki tal-laħam, irqiq ix-xaħam mill-laħmijiet, u agħżel ħalib mhux xaħam. Tista 'wkoll tixtri ħalib organiku u ħalib mingħajr BGH li ġej minn baqar li ma ngħatawx ormon tat-tkabbir tal-bovini.
Ibqa '' l bogħod mill-BPA
Bisphenol A (BPA) huwa kompost kimiku li jinsab f'xi prodotti tal-plastik iebes bħalma huma fliexken tat-trabi, fliexken tal-ilma, u partikolari oġġetti tal-plastik iebes. Ixtri prodotti li huma ħielsa mill-BPA, jew jagħżlu prodotti magħmula minn materjali oħra, bħall-ħġieġ. Int għandha wkoll tevita ikel li fih ħafna ikel f'kontenituri tal-plastik li mhumiex speċifikament immarkati bħala " sikuri għall-majkrowejv".
Uża filtru ta 'l-ilma
L-ilma tal-vit huwa sikur għax-xorb u t-tisjir. Madankollu, tista 'tneħħi l-klorur jew impuritajiet oħra bi filtru tal-ilma fid-dar jew pitcher tal-filtru tal-ilma. Tista 'tixtri ilma ffiltrat fil-maħżen tal-grocer, ukoll, jew fi fliexken ġodda jew minn dispenser imla' lilek innifsek.
Sors:
Cornell University, Sprecher Institute għar-Riċerka Komparattiva tal-Kanċer. "It-Tnaqqis tal-Espożizzjoni għad-Dar u l-Kimiċi tal-Garden".