Anke jekk m'intix ċert x'idefha hemm, iċ-ċansijiet huma li t-tfal tiegħek ikunu konxji sewwa. Bi strixxa odjabbilment vizzjuż u kuluri vibranti li jisfidaw lill-Frappucino Unicorn, il-bżieżaq tal-bużżieqa qed jinqalgħu fuq il-menus kullimkien. Hawn dak li trid tkun taf dwar l-ingredjent star-boba.
X'inhu Boba?
Boba huma perli żgħar tat-tapjoka ċirkolari, u hemm żewġ varjetajiet popolari.
It-tipi aktar tradizzjonali huma magħmula prinċipalment minn lamtu tal-tapjoka, sustanza bbażata fuq il-pjanti li hija estremament għolja fil-karboidrati. L-isferi ż-żgħar jiġu mnixxfa f'boroż kbar u huma ppreparati billi jkunu mxarrba, mgħollija, u msaffi. Ladarba imsajjar jieħdu fuq tessut artab u kważi tiżloq li mbagħad jiġi miżjud ma 'xorb u ħelu ieħor. Boba mgħottija hija tessut pjaċevoli mentali u kemmxejn ħelu fihom infushom u ħafna drabi huma mnaddfa b'sustanzi li jagħtu ħlewwa addizzjonali bħall-għasel jew il-ġuleppijiet taz-zokkor. It-tieni għażla tissejjaħ boba "popping" jew "fqigħ". Dawn huma zkuk żgħar, li jittieklu, likwidi mimlija ta 'frott, ġulepp li fih iz-zokkor. Dawn il-perli li jistgħu jitgħawġu jiġu ppakkjati f'soluzzjoni ta 'ilma u huma lesti biex jieklu. Huma mfassla biex jintmagħdu għal tifqigħa rapida ta 'ħlewwa mmerraq.
Boba huma l-aktar komunement moqdija fix-xorb sħun u kiesaħ imsejħa te bubble. Dawn ir-rigali saru popolari fit-Tajwan fis-snin tmenin. Minn dakinhar, it-te boba u l-bużżieqa nfirxu fi ħwienet tal-kafè, vireg tal-meraq u ristoranti madwar id-dinja.
Tè tal-bużżieqa huwa magħruf ukoll bħala tè boba , te tal-ħalib boba , meraq boba u varjetà ta 'ismijiet simili. It-taħlita mlewna hija magħmula minn ftit ingredjenti bażiċi. Il-blalen ta 'Boba huma mqaxxra fi tè aħdar jew iswed maħdum li ġie mnaddaf b'frott, meraq tal-frott u xi forma ta' ħlewwa miżjuda bħal għasel, ġulepp tal-maple, jew ġulepp ieħor bit-togħma.
Il-boba joqgħod mal-qiegħ tax-xarba bħal munzelli ta 'marbles li jtajru l-għajnejn permezz tal-likwidu - sinjal viżwali ovvju li huwa te bubble. F'xi każijiet, ħalib jew xarbiet mhux mixtieqa bħal sojja, lewż jew ħalib tal-ġewż huma miżjuda flimkien ma 'doża għolja ta' ħwawar bil-ġulepp. Uħud mill-verżjonijiet jinkludu element imħallat tal-ġelu li jagħmel xarba simili għal milkshake. Xi riċetti jitolbu ingredjenti ta 'l-ikel sħiħ bħal avokado, zunnarija, berries, jew banana. A must-have aċċessorju għat-te bżieżaq huwa tiben wiesa 'gauge, użat biex jiżgura li inti tista slurp l-boba kif inti sip bogħod.
Fejn issib Boba
L-aktar post komuni biex issib boba tinsab f'xogħol ta 'ristorant jew tal-kafè, iżda tista' tara wkoll dawn il-blalen tleqq ta 'daqs tal-irħam bħala għażla ta' topping fil-ħanut tal-ġelat lokali tiegħek jew bar iffriżat tal-jogurt. Il-boba tat-tifqigħ hija popolari b'mod speċjali bħala għażla ta 'topping. Il-baristas tat-te bubble huma esperti mħarrġa iżda kits tat-te bubble DIY u pakketti ta 'ekonomija taż-żewġ tipi ta' boba jistgħu jinxtraw onlajn. Varjetajiet tat-tifqigħ jidħlu f'firxa wiesgħa ta 'kuluri u togħmiet inklużi mango, kiwi, Rummien, frott tal-passjoni, u frawli. Normalment jinbiegħu f'kontenituri ta '16-il uqija għal prezz medju ta' 7 sa 8 dollari kull wieħed.
Tista 'wkoll issib boba tat-tapjoka f'boroż ta' 8-uqija li tiswa 4 sa 6 dollari kull wieħed.
Il-proċess tat-te bażiku huwa kemmxejn sempliċi u hemm diversi videos onlajn biex jimxu miegħek permezz ta 'xorb magħmul mill-dar. Verżjoni homemade tippermetti kontroll aħjar tal-kwalità ta 'l-ingredjenti u tista' tgħin biex iżżomm iz-zokkor miżjud bħala kontroll. Imma peress li ma tistax tagħmel il-bżieżaq mingħajr boba, il-kaloriji għoljin ta 'karboidrati u ta' nutrijenti baxxi huma essenzjalment inevitabbli.
Fatti dwar in-Nutrizzjoni
Il-borża tat-tapjoka tradizzjonali fiha 63 kaloriji kull uqija bi 15 g ta 'carbs u ħafna preservattivi miżjuda u kuluri artifiċjali. Wieħed uqija ta 'boċċa fqigħ fih 25 kalorija, kważi kollha minn zokkor (6 grammi ta' carbs totali u 5 grammi ta 'zokkor) Xi togħmiet fihom ammont traċċjat ta' meraq tal-frott kif ukoll lamtu tal-tapjoka, estratt tal-alka u preservattivi varji; Iż-żewġ tipi għandhom ammont ta 'traċċi ta' sodju.
Meta tpoġġi hija kollha flimkien, ippreparat 16 porzjon tal-fluwidu uqija ta 'tè tal-bużżieqa tista' faċilment tiċċara sa zokkra 500 kaloriji.
Jgħaddi mit-Test b'Saħħtu?
Jidher li m'hemm l-ebda nuqqas ta 'pjaċir u whimsy għal boba jew ħġieġ twil ta' te bżieżaq, iżda meta niġu għan-nutrizzjoni, boba huwa nuqqas kbir ta 'xaħam. Fl-aħħar mill-aħħar, huwa tassew biss kandju mitluf f'likwidi ħafna zokkor. It-te li hemm f'dawn ix-xorb tista 'tkun l-unika kwalità li tifdi dawn ix-xorb b'kontenut għoli ta' kaloriji.