Kif issib is-silġ fil-ġelat
M'hemm l-ebda raġuni li ma tistax tgawdi l-ġelat fi ġelat jekk għandek marda ta 'celiac jew sensittività ta' glutina mhux celiac - il-ħwienet l-iktar għandhom ikollhom xi ħaġa sigura għalik biex tordna. Fil-fatt, bosta togħmiet ta 'ġelat iebes u l-maġġoranza vasta ta' sapun artab li jservu ġelat huma bla glutina.
Madankollu, ser ikollok bżonn tieħu xi prekawzjonijiet kontra l-kontaminazzjoni transkonfinali tal-glutina , bħalma għandek f'kull ristorant.
Hawnhekk hawn telqa ta 'dak li għandek bżonn tikkunsidra, segwit minn lista tal-ktajjen nazzjonali tal-ġelat u (fejn disponibbli) l-għażliet ħielsa mill-glutina tagħhom.
L-Evitar tal-Kontaminazzjoni Krossa fil-Parluri tal-Ġelat
Ħafna mill-ħwienet tal-ġelat joffru varjetà ta 'togħmiet ħielsa mill-glutina, inklużi l-affarijiet bażiċi (vanilla, ċikkulata, frawli) u possibbilment xi varjetajiet aktar eżotiċi. Allura inti għandek tkun sigur sakemm int tevita l-koni u l-togħmiet u toppli ovvji li fihom il-glutina, right?
Er, le. Jekk toqgħod lura u tara l-ħaddiema, tinduna li huma jużaw l-istess sassla biex jagħqdu t-togħmiet siguri u t-togħmiet tal-glutina. Huma jistgħu laħlaħ is-sassla 'l barra bl-ilma bejniethom, iżda dawn ma jistgħux, jew jistgħu ma jagħmlux sewwa. Barra minn hekk, l-uċuħ ta 'spiss huma raggruppati mill-qrib flimkien, b'għażliet li fihom il-glutina bħal cookie crumbles dritt ħdejn prodotti mingħajr glutina bħal M & Ms. Huwa ħmarillejl potenzjali ta 'kontaminazzjoni tal-glutina .
Il-ġelat li jservi artab huwa ġeneralment bet sikur minn ġelat mgħawweġ, iżda xorta jkollok toqgħod attent għal ftit żoni problematiċi potenzjali - il-prekawzjonijiet li niżżel fl-artiklu tiegħi dwar il-jogurt iffriżat ħieles mill- glutina japplikaw ukoll għall-ġelat artab biex isservi, Allura agħti ħarsa jekk is-soft serve huwa l-ewwel għażla tiegħek.
Kif tordna l-Ġelat mingħajr Glutina
Allura x'tista 'tagħmel jekk trid ġelat mgħarbel, imma ma tridx tikseb il-glutina?
Hawnhekk hawn lista ta 'kontroll biex tgħinek tibqa' mingħajr periklu.
- L-ewwel, ivverifika l-ingredjenti b's server. M'għandekx tagħmel xi ħaġa tajba biex tieħu dawn il-prekawzjonijiet l-oħra jekk ma tagħżżux flavor ta 'ġelat mingħajr glutina . Ħafna ħwienet sempliċement irew it-tub mill-friża u tavżak teżamina t-tikketta għall-ingredjenti li fihom il-glutina. Jekk il-ġelat huwa verament homemade, kun żgur li tivverifika l-ingredjenti b'maniġer jew xi ħadd li jkun involut fil-fatt li jagħmel il-ġelat. Xi riċetti attwalment jitolbu għal ingredjenti li fihom glutina ġelat (ġeneralment dqiq bħala sustanza li tgħaqqad).
- Staqsi lill-server tiegħek biex tgħaffeġ il-ġelat tiegħek minn kontenitur frisk, li għandu jelimina r-riskju ta 'kontaminazzjoni inkroċjata fil-maħżen. Inti tista 'ma tieħux il-togħma li trid (il-biċċa l-kbira tal-ħwienet ma jkollhomx spares ta' kull togħma fil-friża ta 'wara), imma int ser tibqa' aktar sikur.
- Staqsi lis-server tiegħek biex tibdel l-ingwanti u biex tuża scooper kompletament nadif, mhux biss dak li kien użat diversi drabi u mbagħad inħawwad.
- Ikkunsidra li jkollna ġelat artab li sservi b'togħma bażika bħal ċikkulata jew vanilla, peress li dawn huma kważi garantiti li huma ħielsa mill-glutina (ara l-ingredjenti l-ewwel, ovvjament), u se jkunu ħielsa minn kontaminazzjoni inkroċjata, ukoll.
- Ikseb tazza, mhux koni ... sakemm ma tressaq il-konu tal-ġelat tiegħek mingħajr glutina u staqsi lis-server biex tużah.
- Evita l-uċuħ sakemm kontenituri friski ma jkunux disponibbli mid-dahar. Jekk inkun ippjanat bil-quddiem, jien ser iġġib il-kuxxinni tiegħi bla glutina biex nużaw.
- Tip b'mod ġeneruż-din hija ovvjament ħafna aktar xogħol għas-server tiegħek minn ordni tipika ta 'ġelat.
Jekk issegwi dawn ir-regoli, l-odds li jkollok ġelat f'ħanut u tevita li l-glutina titla 'b'mod drammatiku.
Opzjonijiet Ħieles mill-Glutina fil-Parlors tal-Ġelat
Hawnhekk hawn telqa ta 'ktajjen nazzjonali tal-krema tal-ġelat u l-għażliet ħielsa mill-glutina tagħhom, fejn disponibbli:
- Baskin Robbins . Baskin Robbins jipprovdi ingredjenti u jelenka l-informazzjoni dwar l-allerġeni għall-qamħ (iżda mhux il-glutina) fuq il-websajt tiegħu.
- Bennejja ta 'Ben & Jerry's Scoop . L-ingredjenti ta 'Ben & Jerry jinbidlu ta' spiss, iżda l-persunal tal-maħżen għandu jkollu informazzjoni aġġornata dwar l-allerġeni għalik biex tirrevedi, skont il-kumpanija. Il-ħaddiema tal-ħwienet ġew imħarrġa biex jevitaw il-kontaminazzjoni minn allerġen, iżda "huma jistgħu ma jaħdmux, minħabba li l-biċċa l-kbira tal-klijenti allerġiċi jagħżlu biss li jevitaw ħwienet sassla", tgħid il-kumpanija f'dikjarazzjoni. Allura ma tibżgħux li toffri gwida għax is-server qed jeħles l-ordni tiegħek.
- Carvel Ice Cream . Il-biċċa l-kbira tat-togħmiet Carvel huma bla glutina, iżda xi wħud mhumiex - hawnhekk hija l-lista sħiħa tal-kumpanija (skrollja 'l isfel sat-taqsima dwar il-glutina). Peress li l-ġelat iservi artab, jista 'jkun inqas soġġett għal kontaminazzjoni inkroċjata, partikolarment jekk tagħżel togħma li dejjem iġġorr il-maħżen, bħal ċikkulata jew vanilla. Il-crunchies taċ-ċikkulata użati fil-kejkijiet tal-ġelat Carvel mhumiex ħielsa mill-glutina. Madankollu, postijiet ta 'Carvel jistgħu jissostitwixxu prodott bla glutina bħal fudge jekk trid kejk tal-ġelat mingħajr glutina; ikollok bzonn li ċċempel 'il quddiem u tistaqsi x'inhu possibbli.
- Cold Stone Creamery . Cold Stone ġġorr diversi ġelati li fihom il-glutina, inklużi Cake Batter, Kannamie Bun, Cookie Dough, u Oatmeal Cookie Batter. Barra minn hekk, il-mod li t-togħmiet varji jinġabru u jiġu ttrattati fil-kaxxi tal-friża tal-ħwienet jagħmel il-kontaminazzjoni minnha f'riskju reali. Jekk tiddeċiedi li tipprova Cold Stone, staqsi lill-persunal tal-maħżen biex juża ġebla ta 'taħlit nadif, utensili friski u ingwanti friski. Barra minn hekk, oqgħod attent għat-tiżjin, peress li hemm ukoll riskju kbir ta 'kontaminazzjoni inkroċjata hemm ukoll.
- Dairy Queen . Dairy Queen toffri lista ta 'prodotti ssuġġeriti fuq il-websajt tagħha. Il-ġelati tal-vanilla u ċ-ċikkulata jservu artab, flimkien ma 'diversi kisjiet differenti differenti, kollha għamlu l-lista mingħajr glutina. Il-kumpanija twissi li ħafna mill-prodotti tagħha tal-Blizzard fihom il-glutina u kollha huma magħmula fl-istess magna, sabiex tkun tista 'tidderieġi ċara mill-Blizzards biex tevita kontaminazzjoni potenzjali. Ukoll, bħal fil-biċċa l-kbira tar-ristoranti tal-fast food , evita xi ħaġa li tkun moqlija, peress li l-ħwienet Dairy Queen jużaw fryer maqsum ma 'oġġetti tal-glutina.
- Friendly Ice Cream . Friendly's tiżvela informazzjoni dwar il-qamħ fil-prodotti tagħha (iżda mhux il-glutina kollha) hawn. Uħud mill-togħmiet tal-ġelat għandhom ikunu mingħajr glutina, imma għandek tivverifika mal-post partikolari għall-iktar informazzjoni aġġornata dwar l-ingredjenti.
- Maggie Moo's . Il-katina toffri l-aktar togħmiet sikuri tal-ġelat, iżda tbigħ diversi togħmiet li jinkludu l-qamħ. Il-kumpanija tagħraf li "ma jkollux ambjent ħieles mill-allerġeni," għalhekk ovvjament is-salvagwardji regolari japplikaw hawn.
Kelma minn
Hija tista 'tgħin biex iżżur ġelat f'ħin ta' ħin barra tista 'tkun inqas ġiegħlet u aktar bir-reqqa b'dan il-mod u biex teżerċita kawtela meta tagħżel togħma. Imma jekk tieħu xi prekawzjonijiet, għandek tkun tista 'tieqaf minn ħafna ħwienet differenti u tgawdi sassla (jew tnejn, jew tlieta) ta' ġelat.
> Sors:
> Fondazzjoni tal-Mard Ċelijaku. X'għandi nieklu? Skeda informattiva.