Couscous iħares ftit għaġin u ross ftit bħal dan iżda huwa magħmul minn qamħ durum. Huwa l-aktar definittivament mhux ħieles mill-glutina. Dan għaliex il-qamħ huwa wieħed mit-tliet qmuħ li fihom il-glutina ( ix-xgħir u s-segala huma t-tnejn l-oħra).
Evita kuskus fuq Dieta Bla Glutina
Kwalunkwe dixx li jkun fih il-kuskus huwa off-limiti għalik meta ssegwi dieta ħielsa mill-glutina għax għandek marda ta 'celiac jew sensittività ta' glutina mhux celiac.
Madankollu, peress li qed jiġu adattati aktar u aktar ikel tal-glutina, tista 'ssib prodotti ta' kuskus bla glutina. Huma ċertament mhux abbundanti, madankollu, sabiex inti tista 'tispiċċa b'sostitut.
Int issib kuskus f'ħafna kċejjen tal-Lvant Nofsani u tal-Mediterran, speċjalment fl-insalati u xi stews. Oqgħod attent għal kuskus innotifikat fir-ristoranti sakemm ma jkunx immarkitjat b'mod espliċitu bħala ħieles mill-glutina. Naturalment, għandek bżonn ukoll li tafda r-ristorant biex isservi l-ikel bla periklu mingħajr glutina .
Ix-xiri ta 'Couscous Ħieles mill-Glutina
Fortunatament, jekk tgawdi kċina li tipikament titlob kuskus, hemm ftit għażliet ħielsa mill-glutina. Jista 'jkun li jkollok bżonn ordni speċjali jew kaċċa l-isfel f'maħżen ta' l-ikel naturali, imma huwa worth it.
Kumpanija waħda bbażata fl-Istati Uniti biex tivverifika hija Goldbaum's. Huma jipproduċu kuskus Iżraeljan mingħajr glutina li huwa magħmul bil-lamtu tal-patata, il-lamtu tal-tapjoka, u l-abjad tal-bajd minflok id -dqiq tal-qamħ . Huwa wkoll prodott f'impjant mingħajr glutina.
Fir-Renju Unit, tista 'ssib kuskus bla glutina minn ditti tal-maħżen bħal Tesco u ASDA. Fittex "Ħieles Minn Cous Cous" minn xi waħda minn dawn.
Clearspring Organic Instant Couscous huwa prodott tar-Renju Unit li huwa disponibbli onlajn u magħmul minn qamħirrum Taljan organiku. Bl-istess mod, Viva Mais Corn Cous Cous hija magħmula u mibjugħa mill-Italja bl-użu ta 'semolina tal-qamħ u disponibbli f'ħwienet onlajn.
Il-kumpanija tinnota fuq il-websajt li jista 'jkun fiha "traċċi mhux intenzjonati ta' allerġeni" u tħeġġiġek tikteb b'kull mistoqsija.
Kull meta tkun qed tħares lejn kċsud mhux ħieles mill-glutina (jew xi ikel għal dik il-materja), hija idea tajba li tagħmel ftit riċerka żejda.
Sostituti bla Glutina
Ċertament, il-konstatazzjoni tal-kuskus bla glutina hija sfida. Inti tista 'tkun aħjar billi tuża sostitut fir-riċetti. Huwa wieħed mill-fatti ħarxa li kultant għandna ngħixu magħhom meta niġu għall-allerġiji ta 'l-ikel.
Jekk trid tbiddel riċetta li tinkludi kuskus konvenzjonali bbażat fuq il-qamħ, ipprova minflok il-quinoa . Ross Brown huwa għażla oħra tajba.
Jekk sibt kuskus bla glutina jew qed tuża xi ħaġa oħra bħala lamtu, ser ikollok bżonn tagħmel esperiment bir-riċetta tiegħek. Hija tista 'attwalment tkun esperjenza divertenti.
Kun żgur li ssegwi l-istruzzjonijiet tat-tisjir bir-reqqa u tagħmel ftit riċerka żejda fuq il-konverżjonijiet. Wisq drabi, il-prodotti tal-qamħ ħielsa mill-glutina jistgħu jħallu inti b'xutt soggy fil-borma tiegħek. Madankollu, jekk ikollok dritt, tista 'tgawdi ikla kbira.