Ir-riċetti jistgħu jkunu intimidanti jekk int ma tantx issajjar. Iżda l-ebda ħtieġa li wieħed imexxi mill-kċina bi biża '! Aqbad l-aħjar fardal tiegħek u aqra dan it-taqsir handy-dandy tat-termini tat-tisjir l-aktar komuni.
Termini tat-Tisjir Komuni Definiti
Chop: Int taf li hemm sikkina involuta, imma kemm żgħira int suppost li tnaqqas l-ingredjenti tiegħek? Għan li tnaqqas il-ħxejjex u l-ingredjenti l-oħra f'qafas ta 'daqs indaqs, kull wieħed madwar 1/2 pulzier fid-daqs.
Jekk l-istruzzjonijiet jgħidu li bejn wieħed u ieħor il-qatgħa, dan ifisser li l-biċċiet jistgħu jkunu akbar u inqas anke. Iftaħ finament il-biċċiet għandhom ikunu iżgħar u aktar preċiżi.
Dice: Id- dekorazzjoni hija pjuttost l-istess bħall-qtugħ fin: Aqta 'biċċiet żgħar anke; naħseb kwadri 1/4-il pulzier. Tip: L-ewwel porzjon l-ingredjent tiegħek fi strixxi rqaq; imbagħad taqsam il-mod ieħor biex toħloq il-biċċiet imqatta '. Jekk għandek bżonn xi għajnuna, tixtri chopper veggie b'ambjenti multipli.
Zest: Zesting jirreferi għall-brix tal-ġilda minn frott taċ-ċitru. Nissuġġerixxu li jtellgħu grater / zester biex jagħmlu x-xogħol għalik! Dan huwa mod tajjeb ħafna biex iżżid togħma taċ-ċitru sottili. Bonus: Hu riħa kbira!
Shred: Aqbad grater għal dan wieħed. Uża l-ġenb b'toqob akbar biex toħloq strixxi twal u lixxi. Agħfas biss l-ikel kontrih, u ġġibu 'l isfel saqajk. Perfetta għall-ġobon (ħu dawl tal-mini) u veggies.
Grate: Dan ukoll jitlob għal grater, iżda din id-darba tkun trid tuża l-ġenb b'toqob żgħar.
L-għan huwa li jinħolqu biċċiet żgħar ta 'ikel. Il-konfessjoni tagħna: Meta riċetta titlob Parm maħkuk, ġeneralment nixtruha diġà maħkuk biex tiffranka ħin.
Ħallih: Dan ifisser li wasal iż-żmien li ssir sħuna. Jew pjuttost, wasal iż-żmien għall-likwidu fil-borma tiegħek biex tikseb sħun. Dawwar il-fuklar għat-temperatura massima, u stenna għal bżieżaq biex jiffurmaw.
Simmer: Dan il-pass kważi dejjem jibqa 'jagħli likwidu. Biex tasal f'temperatura sħiħa, ixekkel is-sħana fuq l-istufa. Għandu jkun hemm bżieżaq żgħar li ma jinkisirx fuq il-wiċċ. Ghandek? Tajjeb! Aħna naħsbu li int lest biex taqbad skutella ġgant ta 'tkabbir tal-ħafur .
Fwar: Dan huwa metodu super-b'saħħtu ta 'tisjir. L-ikel huwa msajjar fuq ilma li jissajjar. Il-fwar li jirriżulta jraffi u jissajjar l-ikel tiegħek - m'hemmx bżonn ta 'żejt jew butir. Steaming tiegħek veggies żżomm in-nutrijenti, sabiex jimmemorizza dan wieħed! Jekk int fil-ristorant, tfittex dan it-terminu fuq il-menu jew titlobha. Hawnhekk hawn aktar dining out tips u tricks !
Ħawwad-Fry: Wieħed mill-metodi tat-tisjir favorit tiegħi, dan wieħed huwa sempliċi u salvatur ta 'malajr pranzu! Fuq l-ingredjenti ta 'sħana għolja, l-ingredjenti huma msajjra waqt li qed jitħawwad kontinwament. Filwaqt li l-biċċa l-kbira tar-riċetti jitolbu żejt, ħafna drabi aħna jużaw sprej għat-tisjir mhux tal-friża biex iżommu l-kaloriji ' Dik hi xi ispirazzjoni ta 'ħawwad-fry!
Sauté: Kif fancy int, tkun taf din it-terminoloġija Franċiża? Simili għall-qali, dan ifisser li jissajjar l-ikel fuq sħana medja-għolja biż-żejt u / jew il-butir, li jiċċaqalqu l-ikel madwar bi spatula. Ikollok togħma kbira b'dan il-mod. Uża biss kuċċarina tal-kejl b'dak iż-żejt jew butir biex iżommu kaloriji fil-kontroll!
Dash: M'intix ser issib kuċċarina tal-kejl bit-terminu "sing" fuqha.
Dash huwa bażikament sprinkle żgħir. Jekk tibżgħu li tkun ovvju, uża 1/8 kuċċarina meta dan l-ammont huwa mitlub. Normalment tarah bil-melħ u ħwawar qawwija.
Porzjon: Dan huwa faċli. A porzjon huwa qatgħa li tmur kompletament permezz ta 'l-ingredjent. Aħseb dwar it-tqattigħ ta 'kejk jew ta' ħobża. Peress li aħna qed nitkellmu dwar carbs, kif ma nistgħux naqsmu dawn it -tpartit tal-ħobż aħjar għalik ?
Hemm ikollok. Ikkunsidra lilek innifsek (kulinari) skolastizzat!
Għal riċetti mingħajr ħtija, issib l-ikel, tricks tips, u aktar, jiffirmaw għall-emails b'xejn kuljum jew żjara Ġuħ Girl!