Kaloriji jgħodd għal Ketchup, Mustarda, u Aktar
Tradizzjonalment meta naħsbu dwar il-kondimenti, naħsbu ta 'mayo u mustarda - huma standard u toppers tas-sandwich klassiċi. Illum, l-għażliet tal-kondimenti huma ħafna aktar robusti. Mill-mustarda togħma għal għadd kbir ta 'zlazi tal-barbecue, l-għażliet huma abbundanti u probabbilment daqsxejn konfużi. Minbarra l-toppers, il-kondimenti jintużaw fit-tisjir għall-immarinar, togħma tal-proteini, jagħtu spinta lill-togħma, u jżidu appell lill-palat.
Filwaqt li ħafna kondimenti ma jipprovdux ħafna nutriment lid-dieta tiegħek, xi wħud fihom ingredjenti b'saħħithom bħal ħwawar, ħwawar, xaħmijiet b'saħħithom tal-qalb, u antiossidanti. Imma, irrispettivament minn jekk tagħżelx kondiment tajjeb għas-saħħa jew le, normalment ikun għaqli li ma toqgħodx l-ikel tiegħek fiha. Minflok, żomm mal-qies tas-servizz.
Il-Kondimenti Saħħa l-Aktar Biex Żid mal-Ikel Tiegħek
Il-kondimenti li għamluha fil-lista l-aktar b'saħħitha huma dawk li huma baxxi f'kaloriji u xaħam mhux tajjeb għas-saħħa u dawk li huma magħmula b'inqas ingredjenti ta 'kwalità u pproċessati li fihom benefiċċji għas-saħħa.
Mustarda
Il-mustarda hija kaloriji baxxi ħafna (biss 5 kaloriji f'qiegħa waħda), karboidrati, u xaħam, kondiment li jista 'jservi biex ixaqleb it-togħma ta' l-ikel billi żżid kick pikkanti. Ħafna mill-mustarda tradizzjonali, kemm isfar kif ukoll pikkanti, huma magħmula minn ħall distillat, trab tat-tewm, żerriegħa tal-mustarda, trab tal-basal, melħ, ħwawar u turmeriku. Dan ifisser li l-mustarda fiha kaloriji, xaħam, proteini u karboidrati negliġibbli f'wieħed li jservu.
Barra minn hekk, studji wrew li ż-żagħfran jista 'jkollu benefiċċji għas-saħħa. Iż-żagħfran fih kompost imsejjaħ il-kukumun. Studji ta 'qabel l-użu kliniku jissuġġerixxu li l-curcumin jista' jaġixxi bħala antiossidant u għandu proprjetajiet anti-infjammatorji, kontra l-kanċer u newroprotettivi. Il-mustarda mħawwar, bħall- għasel dijon jista 'jkun fih iz-zokkor miżjud, għalhekk, kun żgur li dejjem taqra t-tikketta qabel tiekol.
| Fatti Nutrittivi pikkanti tal-mustarda | |
|---|---|
| Daqs tas-Servej 1 kuċċarina | |
| Per Notifikazzjoni | % Valur Kuljum * |
| Kaloriji 5 | |
| Kaloriji minn Xaħam 0 | |
| Xaħam totali 0 | 0% |
| Xaħam saturat 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodju 50mg | 2% |
| Karboidrati 0g | 0% |
| Dieta Fibra 0g | 0% |
| Zokkrijiet 0g | |
| Proteina 0g | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 0% | |
| Kalċju 0% · Ħadid 0% | |
| * Ibbażat fuq dieta ta ' 2,000 kaloriji | |
Ħall
Jekk il-balsamic, whine abjad, jew sidru tat-tuffieħ, il-ħall jista 'jintuża biex jitla' sandwiches, insalati tal-lewn, platti tal-ġenb, u marinate food. Dan il-kondiment huwa virtwalment mingħajr kaloriji (li jvarja minn 0 kaloriji għal 10 kaloriji għal kull tablespoon) u ma fih l-ebda sodju. Studji wrew li l-ħall tat-tuffieħ tas-sidru speċifikament jista 'jnaqqas il-livell taz-zokkor fid-demm waqt ix-xaħam f'persuni li huma f'riskju għal dijabete tip 2
Zalza Hot
Zalza sħuna, inkluża s-zalza oriġinali ta 'Tobasco u Sriracha, hija magħmula minn bżar aħmar taċ-ċili, li jagħtiha togħma pikkanti. Iż-żieda ta 'ħwawar ma' l-ikel tiegħek tista 'tkun saturanti u tgħin biex trażżan l-aptit tiegħek u possibilment tħaffef il-metaboliżmu tiegħek. Aqra t-tikketti qabel ma tferragħ, peress li Sriracha jista 'jkun fih iz-zokkor. Ipprova taqbad il-ġirja tal-bajd, il-ħxejjex, jew il-ħbub sħaħ b'numru ta 'zalza sħun.
Pico de G allo
Din is-Salsa b'ħafna kaloriji, b'livell baxx ta 'xaħam, fit-togħma u b'ħafna nutrijenti tista' tiekol xi ikla. Tradizzjonalment magħmul mit-tadam, il-basal, il-jalapenos u l-ġir, faċilment tista 'tagħmel tiegħek biex tiffranka fuq is-sodju.
Oħroġ l-insalata, il-ħaxix jew il-proteina tiegħek ma 'dan biex iżżid togħma. Jew, sempliċiment dip frisk, ħxejjex nej fihom bħala snack.
Ketchup
Din kienet waħda toss up għalija, b'ħin ta '20 kalorija, 5 grammi ta' zokkor, u 4 grammi ta 'karboidrati f'wieħed tablespoon. Minħabba l-kontenut ta 'karboidrati u taz-zokkor tiegħu, ketchup huwa kondiment li għandu jkun porzjon ikkontrollat, speċjalment għal persuni b'dijabete li qed isegwu dieta modifikata ta' karboidrati. Madankollu, jekk tista 'twaħħal ma' porzjon wieħed u tagħżel tip ta 'ketchup li ma jkunx magħmul b'ġulepp tal-qamħirrun b'fruttożju għoli, milli jista' jkun inkluż f'pjan ta 'ikla b'saħħithom, partikolarment jekk qed tissostitwixxi oġġett ogħla ta' kaloriji bħal dressing krema jew krema qarsa.
L-Għażliet tal-Kondimenti Mhux Ħżiena
L-oġġetti fuq il-lista ta 'għażliet ħżiena għas-saħħa huma għoljin f'kaloriji, sodju, xaħam, u / jew zokkor għal sors żgħir. Jekk tuża dawn l-oġġetti ta 'spiss, tista' tkun trid tnaqqas u tipprova tissostitwixxihom b'wieħed mill-kondimenti fuq il-lista b'saħħitha.
Tlibbis ta 'l-Insalata Krema
Il-kisja tal-insalata bil-krema magħmula biż-żieda ta 'zokkor, krema qarsa, mayonnaise u isfra tal-bajd hija rikka f'kaloriji, zokkor u xaħam saturat. A żgħar li jservu jistgħu tindi fuq ton ta 'kaloriji.
Per eżempju, meta mqabbel ma 'vinagrette dressing, żewġ imgħaref ta' maħżen mixtrija kremati Caesar dressing fih 170 kaloriji u 18 gramma ta 'xaħam, meta mqabbla ma' 90 kaloriji u 9 grammi ta 'xaħam.
Mayonnaise
Ir-raġuni prinċipali tal-mayonnaise hija fuq din il-lista għaliex huwa estremament għoli fil-kaloriji għal porzjon żgħir. Għalkemm huwa magħmul minn ingredjenti sħaħ bħal isfar tal-bajd, żejt taż-żebbuġa, u ħall, wieħed tablespoon tal-mayonnaise jista 'jiswik 100 kalorija u 11-il gramma ta' xaħam. U filwaqt li ħafna mix-xaħam huwa mhux saturat (it-tip b'saħħtu), jista 'jkun diffiċli li jiġi kkontrollat il-porzjon dan il-kondiment, li jista' jwassal għal konsum eċċessiv ta 'kaloriji.
Jekk qed tfittex biex tmexxi l-piż tiegħek, allura l-mayonnaise hija ingredjent faċli biex tonqos mid-dieta tiegħek biex tnaqqas il-konsum totali tal-kaloriji tiegħek. Issostitwixxi mayonnaise bil-mustarda meta topping sandwiches u tuża ammont żgħir ta 'avokado jew hummus minflok biex tagħmel tonn jew insalata tal-bajd.
Salsa tal-Barbecue
Zalza tal-barbunju hija moderata f'kaloriji, li fiha madwar 60 f'żewġ tablespoons, iżda fiha wkoll ammont kbir ta 'sodju u zokkor f'wieħed li jservi. Ħafna marki jvarjaw minn madwar 10 sa 13 g ta 'zokkor (ekwivalenti għal 3 kuċċarini ta' zokkor) u 280 sa 350 mg ta 'sodju.
Kwistjoni oħra b'zalza barbecue hija li ħafna nies ma jaderixxu mad-daqs li jservi, li huwa żewġ imgħaref. Għalhekk, jekk qed tipprova tara l-ammont ta 'kaloriji u taz-zokkor tiegħek u ser tuża zalza barbecue, timmira li żżomm ma' waħda li sservi.
Krema qarsa
Il-kaloriji u x-xaħam fil-krema qarsa jistgħu jiżdiedu malajr. Bi 60 kalorija u 5 grammi ta 'xaħam f'żewġ tablespoons, dan il-kondiment huwa wieħed li jista' x'aktarx iqiegħed lilek fuq il-baġit ta 'kaloriji tiegħek. Barra minn hekk, madwar nofs ix-xaħam fil-krema qarsa huwa saturat. Dieta b'ħafna xaħam saturat ġiet marbuta ma 'mard tal-qalb, kolesterol għoli u dijabete.
Jekk qed tfittex isibu sostitut tajjeb għall-krema qarsa, ipprova tablespoon jew tnejn jew jogurt Grieg sempliċi jew b'kontenut baxx ta 'xaħam jew mingħajr xaħam. It-togħma tangy se tkun adattata għall-effetti tax-xenqa tiegħek u bħala bonus ikollok aktar kalċju (li huwa tajjeb għall-għadam tiegħek), kif ukoll aktar proteini tal-mili.
> Sorsi:
> Istitut Linus Pauling. Kurkumina. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/curcumin#biological-activities