Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 177
Xaħam - 13g
Carbs - 14g
Proteina - 5g
Ħin totali 90 min
Ipprepara 15 min , Cook 75 min
Servej 6 (1/2 cups kull wieħed)
Żomm il-landa tat-tadam sħiħ imqaxxar fil-palk tiegħek f'kull ħin. Meta tħoss li m'hemm xejn biex issajjar fid-dar, il-landa tat-tadam tista 'tinbidel f'zalza jew soppa ta' malajr f'avviż ta 'mument.
It-tadam imsajjar huwa partikolarment għani f ' phytonutrient imsejjaħ lycopene , li wera potenzjal kontra l-kanċer f'varjetà ta' studji tal-laboratorju. Il-bużbież huwa ħaxix b'kaloriji baxxi li għandu togħma li tixbaħ lill-anisi, li taqbel verament ma 'din is-soppa tat-tadam. Il-bużbież huwa Delicious meta jkun inkaljat jew imfellel irqiq u użat fl-insalati, ukoll. Ipprova din is-soppa tat-tadam għal mod ta 'kaloriji għadu mhux fibruż biex toqgħod ma' ħxejjex fil-ġurnata tiegħek.
Ingredjenti
- 1, 28-uqija jista tadam sħiħ imqaxxar
- 1/4 tazza żejt taż-żebbuġa
- 8 qamħ mitħun tewm, imqaxxar
- 1 basla medja
- 1 bozza tal-bużbież medju, qalba iebsa mneħħija
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
- 2 imgħaref pejst tat-tadam
- 4 kikkri ta 'tiġieġ żgħir tas-sodju jew brodu tal-ħxejjex
- melħ u bżar, għat-togħma
Preparazzjoni
- Preheat il-forn għal 425F.
- Qiegħed il-bsaten tat-tadam fi dixx tal-ħami ta '9 x 13-il pulzier, it-tgħaffiġ tad-tadam bir-reqqa b'idejk. Żid iż-żejt taż-żebbuġa u tuffieħ tat-tewm b'xi ftit tbajja ta 'melħ u bżar iswed. Imwarrba.
- Aqta 'l-basal tal-basal u l-bużbież fi 8 ġnub kbar kull wieħed. Tarmi biż-żejt taż-żebbuġa u rranġa fuq folja tal-ħami.
- Agħmel it-taħlita tat-tadam u l-basla / it-taħlita tal-bużbież fil-forn għal 35 sa 40 minuta, waqt li tħawwad u tixxejkja f'nofs il-ħami.
- Neħħi mill-forn u ttrasferixxi bir-reqqa għal qoffa ta 'soppa kbira. Żid il-pejst tat-tadam u l-brodu, ħawwad, u ħallih jagħli. Naqqas is-sħana għal ħalliha ttektek u sajjar ieħor 15-il minuta.
- Itfi s-sħana u b'attenzjoni f'lottijiet, puree s-soppa f'taħlita, iżomm l-għatu kemmxejn ħafif biex tħalli l-ħarba tal-fwar żejjed waqt it-taħlit.
- Togħma, aġġusta l-ħwawar kif meħtieġ, u sservi.
Varjazzjoni u Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent
Ma tistax issib il-bużbież? Tista 'tuża 2 sa 3 kustilji tal-karfus u mixwi flimkien mal-basla. L-karfus, bħall-bużbież, għandu togħma friska u friska, u huwa wkoll pjuttost baxx fil-kaloriji.
Jekk tħobb it-togħma, żid 1 jew 2 inċova mal-pan ta 'l-inkaljar bid-tadam. L-inċova fih amminiku li jipproduċi l-umami magħruf bħala glutamate, li jgħin biex japprofondixxi t-togħma ta 'platti msejsa fuq tadam u oħrajn.
Għajnuniet għat-tisjir u l-għoti
Għal ikla aktar sostanzjali, isservi ma 'sandwich tal-ġobon imħallat jew biċċa ta' toast tal-qamħ sħiħ (quċċata b'pesto, ricotta jew żejt extra verġni taż-żebbuġa) fuq in-naħa.
Jew, agħmel croutons herbed tiegħek biex sprinkle atop-soppa.
Biex tagħmel il-kruduni, tiċrita koxxa ta 'ħobż qoxra f'biċċiet, poġġi fuq folja tal-ħami u toss bi tewm imqatta', ħxejjex aromatiċi u xewk taż-żejt taż-żebbuġa. Imsaħ f'forn 350F għal 15 sa 20 minuta jew sa kannella tad-deheb u sempliċement crispy.
Ħlief il-frondi tal-bużbież u uża bħala garnish għas-soppa.
Ħlief iz-zkuk u żidhom ma 'stokk veġetali homemade. Tista 'ssalva z-zkuk flimkien ma' odds oħra tal-ħxejjex u tispiċċa fil-friża tiegħek sakemm ikollok biżżejjed biex issikka f'potina.