Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 163
Xaħam - 10g
Carbs - 11g
Proteina - 10g
Ħin totali 45 min
Ipprepara 10 min , Cook 35 min
Servej 4 (1/2 cups kull wieħed)
Igawdu dan id-dixx popolari ta 'l-Afrika ta' Fuq għall-kolazzjon jew pranzu Magħruf ukoll bħala "bajd fil-purgatory", f'din ir-riċetta l- bajd ikun ippakkjat bil-mod f'banju li jissajjar tat-tadam u l-ħxejjex. Minħabba li t-tadam fil-laned huwa l-ingredjent tal-istilla, dan id-dixx fih aktar anti-ossidanti minn dawk magħmulin minn tadam frisk , peress li ġew ikkoltivati fil-ħsad l-iktar intens. Ġlieda l-infjammazzjoni u saħħan ir-ruħ bi lott ibridi ta 'dan id-dixx wieħed.
Ingredjenti
- 2 kuċċarini żejt taż-żebbuġa
- ½ basla safra, imqatta 'f'biċċiet
- 2 kuċċarini pejst chili (rakkomandat Sambal Oelek)
- 1 bżar tal-qampiena oranġjo, imfellel
- 1 tewm tal-qronfol, imqatta 'rqiq
- 1 (28-uqija) jista 'tadam imfarrak
- 1/4 kuċċarina kosher melħ
- 4 bajd kbir
- ¼ kikkra ġobon feta, imxerrda
- ¼ tazza tursin frisk, mqatta '
Preparazzjoni
- Preheat il-forn għal 400 grad F.
- Saħħan iż-żejt fi skillet kbir għall-forn.
- Żid il-basla, il-pejst taċ-chili, u l-bżar, imbagħad issajjar għal 10 minuti biex ittaffi.
- Żid it-tewm, it-tadam u l-melħ u ħawwad sew.
- Żid 1 tazza ilma u ħalliha ttektek fuq medium sħana għal 15-il minuta oħra.
- Bl-użu ta 'kuċċarina kbira, agħfas sew fit-taħlita tat-tadam u poġġi kull bajda bil-mod.
- Ittrasferixxi l-skillet mal-forn u issajjar għal 7 sa 10 minuti, jew sakemm il-bajd ikun imsajjar kif mixtieq.
- Neħħi mill-forn u sprinkle bi feta imxerred.
- Agħmilek ma tursin u ħallih jiksaħ ftit qabel ma sservi.
Varjazzjonijiet u Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent
Xi riċetti jitolbu ammonti kbar ta 'melħ, imma int tista' tissostitwixxi ftit minn dak is-sodju miżjud ma 'ħxejjex aromatiċi u ħwawar.
Jekk verżjoni pikkanti ta 'shakshuka mhix għalik, ikklikkja s-sħana billi tissostitwixxi l-pejst taċ-chili b'qiegħa waħda ta' ħwawar ħafif bħall-kemmun jew paprika affumikata.
Għajnuniet għat-tisjir u l-għoti
Biex tgħin biex tiżgura li l-isfar tal-bajd ma jinkisrux, ixwihom ġo skutella żgħira qabel ma tferra 'bil-mod fis-skillet. Ladarba l-bajd ikun imsajjar kif mixtieq (madwar 7 minuti għall-isfra tal-isfar u 10 minuti għal iebes), iservu ma 'pita bread, patata inkaljata, jew insalata ħadra sempliċi .