Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 132
Xaħam - 10g
Carbs - 3g
Proteina - 8g
Ħin totali 60 min
Ipprepara 25 min , Cook 35 min
L-Għid 10 (1/2 kikkra kull wieħed)
Kemm jekk bħala parti mit-tabella tal-pranzu tal-btala jew li jgawduha fil-lejl tax-xitwa kiesħa, il-gratin tal-patata huwa dixx sekondarju tajjeb u kumduttiv. Imma jekk qed tarajt il-carbs tiegħek jew tfittex li żżid il-konsum nutrittiv tiegħek, il-patata ma taqbilx sewwa l-kont. Dak hu fejn il-gratin imqaxxar tal-pastard jaqa '- int xorta tgawdi l-kremja, il-benessri tal-ġobon filwaqt li jkollok il-benefiċċji tas-saħħa tal-pastard. Il-pastard għandu ħafna inqas kaloriji u karboidrati mill-patata, flimkien ma 'ftit aktar fibra. Xi wħud mill-mistednin tiegħek lanqas biss ikunu jistgħu jgħidulek li għamlu t-tpartit mill-patata għall-pastard peress li t-togħmiet u l-konsistenza huma tant simili.
Ingredjenti
- 1 pastard tar-ras medju, imqatta 'jew maqtugħ f'fulletti
- 1/4 tazza krema tqila
- 1 butir tal-imgħaref
- 1 tablespoon mustarda ppreparata
- 1/8 kuċċarina noċemuskata
- 3 bajd
- 1 1/2 kikkra Ġobon Gruyere
Preparazzjoni
- Preheat il-forn għal 350 F.
- Ahjar il-pastard sakemm il-fork-tender jew microwave, kopert, b'ammont żghir ta 'ilma, jew fwar fuq il-stovetop.
- Għaqqad il-pastard bil-krema, butir, melħ, bżar, mustarda, noċemuskata u patata instantanja jekk tużaha. Il-blender tal-emersjoni jaħdem tajjeb, imma tista 'tuża wkoll blender regolari jew proċessur tal-ikel. (Jekk tuża taħlita regolari, ħalli t-taħlita tkessaħ kemmxejn qabel it-taħlit. Ingredjenti sħan huma multa, iżda taħlita sħuna għandha tendenza li "tisplodi" meta titħallat b'għatu fuqha).
- Żid bajd u ħallat. Ħallat jew tħallat fi 3/4 tal-ġobon.
- Ferra 'casserole jew gratin dish, u ħawwad il-ġobon tazza li fadal.
- Imsaħ 30 sa 40 minuta, sakemm il-quċċata tkun kannella dehbi. Il-ħin eżatt se jvarja skond il-forma tad-dixx tal-ħami.
Varjazzjonijiet u Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent
Tista 'żżid ftit tablespoons ta' patata mqaxxra instantanja - hija fakultattiva iżda tgħin biex tħoll it-taħlita billi żżid xi ftit lamtu. U għalkemm l-isem jista 'ma jagħmilhomx ħoss bħal dawn ikunu naturali u nutrittivi, patata mqaxxra instantanja huma attwalment deidratat patata imsajjar, għalhekk dawn jipprovdu proteina u fibra u huma sors tajjeb ta' vitamini B u vitamina C.
L-ammont ta 'butir u krema li għandek bżonn ivarja ftit bil-pastard individwali, minħabba li l-ammont eżatt u l-kontenut ta' umdità jvarja. (Tista 'tuża kap kbir ta' pastard - żid ftit bajd u xi ftit aktar mis-sustanzi l-oħra biex tikseb konsistenza krema.) Barra minn hekk, il-ħalib jista 'jiġi sostitwit għal casserole b'ħafna inqas karboidrati.
Għajnuniet għat-tisjir u l-għoti
Din ir-riċetta hija essenzjalment ġulepp imqaxxar biż-żieda ta 'bajd, ġobon u ftit noċemuskata oħra, moħmija fi casserole jew platt tal-gratin. Jekk iżżid bajd żejjed, dan isir aktar simili għall-karipej u jxaqleb ftit aktar. Dan jista 'jsir qabel u moħmi qabel ma sservi; jekk ikun kiesaħ, se jieħu 15 sa 20 minuta żejda biex issajjar.