Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 300
Xaħam - 18g
Carbs - 14g
Proteina - 19g
Ħin totali 60 min
Ipprepara 60 min , Cook 0 min
L-Għid 6 (2 tazzi kull wieħed)
Tkun xi tkun xi ħaġa li taħseb li tappartjeni f'pakard Nicoise, xi ħadd fid-dinja se jkun kuntent li ma jaqblux. B'dan f'moħħna, din il-varjazzjoni baxxa tal-FODMAP hija tajba daqs kwalunkwe, b'taħlita ħafifa tal-ħall ta 'sidru tat-tuffieħ u tonn tal-landa tal-bott taż-żejt taż-żebbuġa. A platter sħiħ ta 'din l-insalata hija festa għall-għajnejn kif ukoll għall-palat. Huwa bar ta 'l-insalata Gourmet li jservi lilu nnifsu għal ikla ta' grupp festiv!
Ingredjenti
- ½ libbra patata ħamra żgħira bil-ġilda
- ½ libbra beans ħodor friski mirqum
- 20 tadam taċ-ċirasa, bin-nofs
- 10 żebbuġ ta ' calamata, imqaxxar u mqatta' flieli
- 4 bajd mgħolli
- 2 tazzi rugula
- 2 kikkri ħafif ippakkjati, ħass romani mqattgħin
- 2 laned ta '5-uqija ta' tonn fiż-żejt taż-żebbuġa
- ¼ tazza ħall ta 'sidru
- 3 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 1 tablespoon żejt taż-żebbuġa infuża t-tewm
- ½ kuċċarina melħ
- ½ kuċċarina tal-mustarda art
- ½ kuċċarina paprika
- 1 ½ kuċċarina zokkor
Preparazzjoni
- Aqta 'l-patata mhux imqaxxra f'biċċiet kbar ta' daqs tal-gidma. F'taperu medju, ikopru l-patata b'madwar pulzier ta 'ilma żejjed. Poġġi għatu fuq il-paljotta, u ħallih jagħli fuq sħana għolja. Naqqas is-sħana sa baxx u ħalliha ssaħħan il-patata għal 10 sa 15-il minuta sakemm l-iżgħar waħda tkun offerta meta mtaqqba b'qafla u dawk ikbar jidhru li huma madwar 5 minuti 'l bogħod milli jsiru.
- Żid il-fażola mal-borma fuq il-patata, poġġi l-għatu lura fuq il-borma, u fwar il-fażola bħala l-patata issajjar għall-aħħar 5 minuti. Ixxotta l-ilma mill-borma u ħalli l-għatu off, u b'hekk il-kontenuti jiksħu sa temperatura tal-kamra qrib.
- Filwaqt li l-patata u l-fażola jissajru u mbagħad kessaħ, in-nofs it-tadam taċ-ċirasa, il-fossa u l-porzjon iż-żebbuġ, u qaxxar u l-bajd mgħolli.
- Qassam l-arugula u l-ħass fuq platter kbir. Irranġa t-tadam, iż-żebbuġ, il-bajd, l-arugula, it-tonn tal-bott, u fl-aħħar il-patata u l-fażola ħadra f'ringieli fuq nett tal-ħass.
- Fil-vażett b'għatu strett, ħawwad il-ħall, żjut, melħ, mustarda art, paprika u zokkor flimkien. Drizzle l-platter bl-ilbies immedjatament qabel ma sservi.
Varjazzjonijiet u Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent
Iġbed l-ingredjenti ta 'l-insalata flimkien ma' l-ilbies fi skutella ta 'insalata extra-kbira minflok ma sserviha fuq platter. Aqta 'l-fażola ħadra f'tul ta' 1 pulzier qabel ma 'tismahom biex toss aktar faċilment.
Il-ħall Champagne jista 'jintuża minflok ħall ta' sidru tat-tuffieħ.
Għal insalata b'inqas xaħam, it-tonn tal-bott jista 'jintuża.
Biex tagħmel din ir-riċetta bla glutina, uża tonn tal-bott b'bażi ta 'glutina.
Għajnuniet għat-tisjir u l-għoti
L-ilbies jista 'jsir bil-quddiem u jinħażen fil-friġġ sakemm tkun lest biex isservi l-insalata. Il-bajd mgħolli għandhom jitħejjew qabel iż-żmien.