Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 358
Xaħam - 16g
Carbs - 41g
Proteina - 20g
Ħin totali 45 min
Ipprepara 20 min , Cook 25 min
L-Għid 4 (1 1/4 tazza kull wieħed)
Il-tofu huwa ikel veġetarjan ibbażat fuq is-sojja kbira li jżid il-proteina ma 'dan id-dixx ta' l-ikla ta 'l-ikel li għadu tajjeb. Għal tofu extra-fit-togħma, aħna l-ewwel nagħlaqha f'xugaman b'xafra nadifa u ħalli kemm likwidu jixtered kemm jista 'jkun. Imbagħad il-tofu jitbaxxa u mqatta 'f'forn 400F xott. Dan jippermetti lill-tofu biex iwaħħal u jiksbu faċilment imqatta 'fi platt mingħajr ma jaqa' barra.
Iċ-zalza tal-karawett tikseb ton ta 'togħma minn ġinġer maħkuk frisk u tewm ikkapuljat, zalza tamari mielħa, ħall aċiduż u żejt tal-ġulġlien fragranti. Agħżel zalza tas-sojja tas-sodju mnaqqsa jekk tfittex li tnaqqas it-teħid ta 'melħ tiegħek.
Bok choy tat-tarbija mqatta 'jidher u b'raġuni tajba. Bok choy huwa parti mill-familja veġetali kruċiva, li hija magħrufa għall-proprjetajiet potenzjali tagħha għall-prevenzjoni tal-kanċer. Użaha fil-sopop u ħawwad il-Fries.
Ingredjenti
- Pakkett ta '1, 15-uqija tofu
- 1 ġinġer frisk maqtugħ imgħaref
- 1 tewm mitħun medju, ikkapuljat
- 1/4 tazza butir tal-karawett
- 2 tablespoons tamari jew soy sauce
- 2 kuċċarini żejt tal-ġulġlien mixwi
- Ħall tat-ross 1 tablespoon, ħall aħmar jew sidru, jew meraq tal-ġir
- 1 kuċċarina zokkor ismar, ġulepp tal-maple, għasel jew nektar agave
- 1/2 kuċċarina qxur tal-bżar aħmar
- 1/4 tazza ilma
- 6 uqijiet nixfin tal-qamħ sħiħ tal-lingwini jew spagetti, jew taljarini tal-qoton jew tal-qamħ
- 2 bok choy tat-trabi medji, imqattgħin
- 1 zunnarija kbira, imqatta 'rqiq bl-użu ta' mandolina jew sikkina
Preparazzjoni
- Qiegħed tofu fi xugaman nadif tad-dixx u poġġi xi ħaġa tqila fuq il-quċċata (jiġifieri bord għat-tqattigħ b'saqaf tqil fuq nett) biex tagħfas. Ħalli joqgħod għal 15-il minuta.
- Preheat il-forn għal 400F u kubu l-tofu. Poġġi fuq folja tal-ħami tal-parċmina u rranġa f'saff wieħed. Imsaħ għal 25 minuta biex tinxef / iddet l-tofu. Neħħi mill-forn u ħalli jiksaħ.
- Sadanittant, poġġi ġinġer, tewm, butir tal-karawett, tamari, żejt tal-ġulġlien, ħall, zokkor ismar, qxur tal-bżar u ilma f'taħlita u ħallat sakemm ma tgħaddix ilma minn madwar 20 sa 30 sekonda. Imwarrba.
- Wassal pot kbir ta 'ilma għal tagħli. Żid l-għaġin u ssajjar skond id-direzzjonijiet tal-pakkett. Wieħed minuta qabel ma ssir l-għaġin, żid il-bok choy u l-karrotti fl-ilma u ħalliha ttektek għal 1 minuta. Ixxotta.
- Toss l-għaġin, il-ħxejjex u l-tofu imsajjar flimkien max-zalza tal-karawett. Iservi sħun jew imkessaħ.
Varjazzjonijiet u Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent
Kif tistgħu taraw, il-zalza tal-karawett hija ħafna favur il-pantry. Uża kwalunkwe tip ta 'butir tal-ġewż minflok il-butir tal-karawett, ħafna mill-ħall jew meraq taċ-ċitru se jżid l-aċidità li tirrikjedi r-riċetta, u kull tip ta' ħlewwa se taħdem hawn.
Ma tridx taqbad ma 'ħaxix imsajjar? Ħxejjex nej huma daqstant delikati, u nutrittivi. Ipprova bżar tal-qampiena imqatta ', qamħirrum frisk, scallions imqattgħin, spinaċi tat-trabi, jew ġuleppi tal-fażola. Fittex speċjalità ħwienet tal-grocer Asjatiċi għall-varjazzjonijiet tal-noodle bħal soba, udon, ross jew noodles lo mein.
Għajnuniet għat-tisjir u l-għoti
Zalza tal-karawett tista 'titħejja sa ħamest ijiem qabel iż-żmien.
Zalza tal-karawett hija żieda kbira biex ħawwad-patata, tiġieġ jew tofu, u platti veġetali. Iċ-zalza tal-karawett tista 'tinħela meta mħallta mat-taljarini u mkessaħ matul il-lejl. Jekk ikun ħoxnin wisq, tista 'dejjem irqaqha billi żżid bir-reqqa ftit tablespoons ta' ilma u taħlit mill-ġdid.