Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 199
Xaħam - 8g
Carbs - 26g
Proteina - 6g
Ħin totali 18 min
Ipprepara 10 min , Cook 8 min
Noti 8
Il-flatbread huwa popolari f'ċirku kulinari u għal raġuni tajba; huwa sodda comfy għal numru kbir ta 'toppings nutrittivi-ħxejjex, frott, lewż, żrieragħ, fażola, tiġieġ jew sider tad-dundjan, ħut, tofu, u zalza jogurt ix-xogħol kollu.
Din ir-riċetta tuża ħobż ċatt (jew ħobż naan, jekk tippreferi), li joffri ammont tajjeb ta 'fibra tad-dieta u huwa qamħ sħiħ. Hemm evidenza xjentifika tal-benefiċċji konjittivi tal- konsum ta 'żrieragħ sħaħ li jikkontribwixxu għal punteġġi ta' test ogħla fit-tfal, li jonqos it-tnaqqis konjittiv, u jżommu l-memorja intatt matul l-età tan-nofs u lil hinn. L-irwol tal-qamħ sħiħ fis-saħħa tal-moħħ idum lura miljuni ta 'snin.
L-arugula f'din ir-riċetta toffri wkoll protezzjoni konjittiva. Il-ħodor bil-weraq huma parti kbira mid-dieta MIND, peress li ntwerew li jgħinu fl-appoġġ ta 'kapaċitajiet konjittivi aħjar minħabba n-nutrijenti tagħhom, inklużi folate , vitamina E, karotenojdi u flavonoids. Barra minn hekk, il-kisja bbażata fuq iż-żejt verġni extra verġni tagħti lill-moħħ numru kbir ta 'komposti anti-ossidanti u anti-infjammatorji naturali, li jistgħu jeħilsu l-moħħ tal-proteini tossiċi. L-avokado bl- istatus ta 'xaħam "tajjeb" għoli jista' jgħin biex ireġġa 'lura jew inaqqas it-tnaqqis konjittiv, wisq.
Ingredjenti
- 2 tablespoons ta 'żejt extra-verġni taż-żebbuġa
- 2 tablespoons ħall balsamiku
- 1 kuċċarina Dijon mustard
- 1 sing ta 'melħ u bżar iswed
- 1 ħawħ misjur ħafna, maħsul u mqatta '
- 2 flatbreads kbar kbar tal-ħabba sħiħa jew ħobż naan
- Tazzi ta '2 tazzi, maħsula u mnixxfa
- ½ avokado kbir u misjur, maqtugħ f'biċċiet żgħar
- 2 - imgħaref ġobon imħallat bil-parmesan
Preparazzjoni
- Preheat grill għal 400F.
- Fi skutella żgħira, ħallat flimkien iż-żejt, il-ħall, il-mustarda, il-melħ u l-bżar.
- Pinġi vinagreta dressing fuq flieli tal-ħawħ. Poġġihom fuq il-grill imsaħħan. Neħħi l-quċċata fuq il-grill u ħallih ħalli ħawħ isajjar għal 1 sa 2 minuti. Flip-up u sajjar għal minuta oħra. Neħħi mill-grill.
- Poġġi l-flatbread fuq il-grill biex isaħħan għal 30 sekonda fuq kull naħa. Neħħi mill-grill.
- Ixgħel rugula fuq kull flatbraad. Żid bil-mod il-ħawħ u l-biċċiet tal-avokado mqassma b'mod uniformi fuq kull wieħed; sprinkle bil-ġobon parmesan. Inixxilla l-vinaigrette li tibqa 'fuq u sservi.
Varjazzjonijiet u Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent
Din ir-riċetta hija estremament versatili; tista 'tuża kwalunkwe ħodor li tixtieq, minn ħass Romaine għal bok choy. Saff veggies oħra grilled u frott fuq nett. Xi varjazzjonijiet jistgħu jużaw squash sajjar grilled (zucchini u squash isfar), shallots, tadam, dulliegħa, jew ananas.
Biex tagħmilha aktar ta 'pizza, ixerrdu daqsxejn ta' zalza tat-tadam fuq kull flatbread qabel it-topping. Sprinkle b'żebbuġ iswed jew aħdar, brokkoli grilled jew florelli tal-pastard, u ħjiel ta 'ġobon mozzarella mqatta'. Jekk trid iżżid il-proteina, żid is-sider tat-tiġieġ mqatta 'jew is-salamun imħallat fl-quċċata.
Għajnuniet għat-tisjir u l-għoti
Is-sbuħija ta 'din ir-riċetta hija li tista' tagħmel dawn il-flatbreads dritt qabel ma jservuhom lill-familja jew lill-ħbieb tiegħek. Huma lesti fi ftit minuti. Kun żgur li tara l-grill, għalkemm, għax ma tridx il-frott, il-ħaxix tiegħek jew il-flatbread to overcook. L-għan huwa li jinħolqu marki tal-gradilja iżda mhux wisq l-ikel.
It-togħmiet se karamelizzaw tajjeb fi ftit minuti fuq grill sħun.
Ospitanti "Parti Nagħmlu Flatbread" u inti jista 'jkollhom mistednin tiegħek quċċata flatbreads tagħhom stess. Iservu dritt mill-grill jew il-forn bi jogurt Grieg sempliċi fuq in-naħa biex iżżid togħma qarsa u krema, jew ħwawarha b'ġardiniera sħuna jew jalapenos ikkapuljat bħala kondiment.