Chips tal-Crunch B'Wieħed mit-Tielet il-Karburi
Iċ-ċipep tal-ħlewwa jistgħu jkunu sostitut tal-karboidrati aktar baxxi għaċ-ċipep tal-patata u huma faċli biex jagħmlu fid-dar. Celeriac (għerq tal-karfus) huwa ħxejjex ta 'l-għeruq li għandu madwar terz tal-karboidrat misjub fil- patata . Dan jagħmel dawn iċ-ċipep homemade fit-togħma żieda eċċellenti għad-dieta baxxa tiegħek fil-karboidrati.
1 - Qaxxar il-Celeriac
Il-Celeriac jista 'jidher intimidanti li jqaxxar, iżda dak kollu li jieħu huwa sikkina qawwija u rieda li tipprova xi ħaġa ġdida. Jekk il-qoxra mhijiex bumpy wisq, kultant huwa possibbli li tuża tqaxxar tal-ħxejjex.
Int issibha l-aħjar biex tnaqqas qiegħ ċatt fuq il-ħxejjex sabiex tkun tista 'toqgħod wieqfa fuq il-bord tat-tqattigħ. Dan iżid l-istabbiltà waqt li tkun qed tqaxxar u tgħin biex tevita l-kolla tas-sikkina.
Waqt li żżomm il-celeriac sew, aqta 'l-qoxra fl-istrixxi, minn fuq għal isfel.
2 - A Mandoline toffri l-aħjar riżultati
Sakemm ma jkollokx ħiliet tajbin għas-sikkina, mandolin jew slicer simili huwa kważi essenzjali biex isiru laqx taċ-ċelesti.
Slicers tradizzjonali tal-mandolina tat-tip Franċiż huma kbar jekk tagħmel ħafna tqattigħ, iżda jistgħu jkunu għaljin. Hemm ġenerazzjoni ġdida ta 'slicers fis-suq li jiswew inqas. OXO Good Grips V-Blade Mandoline Slicer u s-Slicer tal-Mandolin taċ-Ċeramika aġġustabbli ta 'Kyocera huma tnejn li huma rrakkomandati ħafna.
3 - Ipproteġi l-Idejn Tiegħek
Huwa vitali li tipproteġi s-swaba 'tiegħek meta tuża slicer. Slicers jiġu mal-gwardjani tal-idejn, li għandhom ftit snien li jħottu l-ħxejjex. Dawn huma l-aqwa ħaġa li għandek tuża bi slicer. Biex iżżid l-effettività tal-gwardja, porzjon wiċċ ċatt fuq il-ħxejjex għall-gwardja għall-qabda.
Ingwanti reżistenti għall-qtugħ huma miżura protettiva oħra li tista 'tieħu. Ma humiex bi prova iżda għandhom inaqqsu r-riskju. Huma tajbin fil-kċina għaliex tista 'tuża l-ingwanta meta tqatta' ħxejjex u tnaqqas ukoll il-laħam.
4 - Fry the Chips
Biex taqli ċ-ċipep, saħħan madwar 1/4 sa 1/2 pulzier ta 'żejt f'pan. Kun żgur li ż-żejt ikun jaħraq qabel ma żżid il-krafes jew iċ-ċipep ikun eċċessivament żejtni. Mod ta 'malajr biex tikkontrolla huwa li tpoġġi t-tmiem tal-kuċċarina tal-injam manku fiż-żejt. Jekk ħafna bżieżaq jiffurmaw, iż-żejt ikun jaħraq biżżejjed.
Poġġi l-laqx bir-reqqa fiż-żejt. Huwa sikur li tuża pinzetti għal dan. Jekk issib li ċ-ċipep mhumiex tisjir indaqs, ipprova qtugħhom bin-nofs.
5 - Flip the Chips
Meta l-laqx jibda kannella madwar it-truf, imdawwarhom billi tuża pinzetti.
OXO Good Grips Tongs huma għażla tajba għall-kwalità, pinzetti bi prezz raġonevoli. Huma għandhom manku reżistenti għas-sħana u jistgħu jissakkru biex jaqblu faċilment fi drawer għall-ħażna.
6 - Ixxotta ċ-Ċipep
Poġġi ċ-ċipep imsajjar fuq xugamani tal-karti biex tiskula kwalunkwe grass żejjed. Ħallihom jiskula u kessaħ waqt li tispiċċa bil-friża tal-bqija tal-krafes.
7 - Igawdu ċ-ċipep tiegħek
Iċ-ċipep tal-ħlewwa huma l-aħjar li jittieklu friski, peress li jitilfu ċ-ċarezza tagħhom wara ftit ħin, għalkemm għadhom togħma tajba. Tista 'tirrestawra parzjalment il-qrubija f'forn microwave jew toaster.