Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 187
Xaħam - 7g
Carbs - 3g
Proteina - 28g
Ħin totali 30 min
Ipprepara 15 min , Cook 15 min
Inbejjed 4 (4 uqija kull wieħed)
Il-konsum ta 'aktar frott tal-baħar huwa mod intelliġenti biex titjieb id-dieta tiegħek. L-Assoċjazzjoni Amerikana tal-Qalb tirrakkomanda li tiekol mill-inqas 2 porzjonijiet ta 'ħut fil-ġimgħa biex tikseb biżżejjed aċidi grassi omega-3 b'saħħithom tal-qalb. Is-salamun huwa sors kbir ta 'dawn ix-xaħmijiet sani , u huwa faċli biex tipprepara fid-dar.
Dawn il-kebabs tas-salamun delikat huma mmarinat f'taħlita sempliċi ta 'tewm, ananas, u lumi u mbagħad imqatta' għal pranzu ta 'malajr u faċli li tista' tagħmel f'nofsinhar. Zalza ta 'jogurt Grieg li jixbah bix-xaħam ma' xibt gust kbir mal-kebabs tas-salamun, u jista 'jitħawwad flimkien malajr waqt li l-koki tas-salamun. Iservu dawn il-kebabs tas-salamun bi insalata ħadra jew veggies grilled għal ikla friska u Delicious.
Ingredjenti
- 1 libbra tas-salamun frisk
- 3 imsiemer tal-qronfol, ikkapuljat
- 2 tablespoons ta 'ananas imqattgħin friski
- 1 lumi, lewż
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
- 1/2 kuċċarina bżar iswed maqsum friska
- 1/2 tazza jogurt Grieg sempliċi bla xaħam
- 1/2 lumi kbir, lewż
- 1 tewm tal-qronfol, ikkapuljat
- 1 kuċċarina dill frisk, mqatta '
Preparazzjoni
Neħħi l-ġilda mis-salamun b'sikkina qawwija (jew staqsi lill-biċċier fil-maħżen tal-grocer biex tagħmel dan għalik) u salamun maqtugħ f'qiegħ ta 'pulzier u poġġi f'kontenitur żgħir mhux reattiv. Ħawwad flimkien tewm, ananas, meraq tal-lumi, żejt taż-żebbuġa, u bżar. Ferra 'fuq is-salamun u l-marinat waqt li titlaq il-grill.
Jekk tuża skewers ta 'l-injam, ixekklu fl-ilma. Saħħan grill jew grill pan għal sħana għolja.
Thread salamun fuq skewers. Ħafif ta 'gradilji ta' grill taż-żejt u poġġi kebabs tas-salamun fuq grill. Imsaħ il-kebab 3 sa 4 minuti kull naħa, li ddur sabiex in-naħat kollha jikkuntattjaw mal-grill.
Filwaqt li s-salamun qiegħed tisjir, ħallat flimkien ingredjenti taz-zokkor tal-jogurt.
Neħħi s-salamun kebabs mill-grill u jservu bix-zalza tal-jogurt.
Varjazzjonijiet u Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent
Tista 'tagħmel din ir-riċetta bit-tiġieġ jew ħaruf jekk tixtieq. Huma mhux se joffru l-aċidi grassi omega-3 li jagħmel is-salamun, iżda xorta jkollok ikla b'ħafna proteini.
Tista 'tissostitwixxi xibt frisk għal niexef, billi tuża nofs l-ammont mitlub.
Għajnuniet għat-tisjir u l-għoti
Il-ġilda se tkun aktar faċli biex titneħħa jekk il-ħut ikun iffriżat. Agħmel sikkina rqiqa u qawwija bejn il-ġilda u l-laħam.
Iservu ma 'insalata ħadra jew ħxejjex grilled u l-quinoa imsajjar għal ikla b'saħħitha u bilanċjata.