Rutabaga huwa ħxejjex ta 'l-għeruq simili għal nevew , iżda huwa gost biss ftit ħelu. Rutabega huma għolja fil-manjeżju u l-kalċju, sabiex ikunu tajbin għas-saħħa tal-għadam, u huma sinjuri fil-vitamina Ċ, li hija essenzjali għall-funzjoni tas-sistema immuni u tessut konnettiv b'saħħtu.
Int issib dawk il-ħxejjex ta 'l-għeruq kbar fit-taqsima tal-prodotti tal-maħżen tal-grocer tiegħek.
Fittex għar-rutabaga li tkun sod u li tħossok tqil għad-daqs tagħhom. Huma ser ikunu miksija b'xama. Huwa perfettament bla periklu, imma jkollok bżonn titqaxxar ir-rutabaga qabel tisjir.
Żommhom f'post frisk sakemm tkun meħtieġa, jew jekk għandek mazz ta 'rotabbas, ipprepara purta rutabaga u żommha fil-friża. Se jdum sa sena jekk tuża basktijiet maħsuba għall-iffriżar.
Informazzjoni dwar in-Nutrizzjoni għal Rutabaga
Kif innutat, rutabaga huwa pjuttost nutrittiv u għoli f'xi vitamini u minerali. Ma humiex wisq għoljin fil-kaloriji jew - wieħed li jservi ta 'flat rutabaga għandu biss 50 kalorija. Naturalment, dak l-għadd tal-kaloriji jinbidel jekk inti żid il-butir, iż-żejt jew kisjiet oħra.
L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni li ġejja ġejja mid-Database tan-Nutrijenti ta 'l-Agrikoltura ta' l-Istati Uniti. L-elenkar huwa għal tazza waħda ta 'kubi rotabaga imsajjar.
- Ilma: 125.52 grammi
- Kaloriji: 50
- Proteina: 1.68 grammi
- Karboidrati: 11.38 grammi
- Fibra: 3.5 grammi
- Zokkor: 7.84 grammi
- Xaħam totali: 0.28 grammi
- Xaħam saturat: 0.038 gramma
- Xaħam mhux saturat: 0.035 gramma
- Xaħam Polyunsaturat: 0.123 gramma
- Kolesterol: 0 milligrammi
Mikronutrijenti:
- Kalċju: 66 milligrammi
- Ħadid: 0.73 milligrammi
- Magnesium: 32 milligrammi
- Fosfru: 81 milligramma
- Potassju: 472 milligrammi
- Sodju: 28 milligramma
- Żingu: 0.48 milligrammi
- Vitamina Ċ: 35.0 milligrammi
- Thiamine: 0.126 milligrammi
- Riboflavin: 0.056 milligrammi
- Niacin: 0.980 milligrammi
- Aċidu Pantoteniku: 0.224 milligrammi
- Vitamina B6: 0.140 milligrammi
- Vitamina B12: 0 mikrogrammi
- Folate: 29 mikrogrammi
- Vitamina D: 0 Unitajiet Internazzjonali
- Vitamina A: 3 Unitajiet Internazzjonali
- Vitamina E: 0.42 milligrammi
- Vitamina K: 0.4 mikrogrammi
Phytonutrients:
- beta-karotên: 1 mikrogramma
- beta-Cryptoxanthin: 0 mikrogrammi
- Likopene: 0 mikrogrammi
- Luteina u Zeaxanthin: 0 mikrogrammi
Sors
Servizz ta 'Riċerka Agrikola tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti National Nutrient Database għar-Rilaxx ta' Referenza Standard 28. "Rapport Bażiku: 11436, Rutabagas, imsajjar, mgħolli, ixxottat, mingħajr melħ." http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3152.