Mistoqsija: Il-qanneb huwa ħieles mill-glutina? Huwa sikur li jieklu prodotti bil-qanneb fihom meta jsegwu d-dieta ħielsa mill-glutina?
Tweġiba: Kannella - qrib ħafna imma mhux psikoattiva relattiva għall-impjant tal-kannabis magħruf bħala marijuana li kiseb reputazzjoni bħala ikel tas-saħħa f'dawn l-aħħar snin - huwa bla glutina fil-forma pura tiegħu . Mhuwiex fil-livelli kollha relatati mill-qrib mal-qmuħ tal-glutina tal-qamħ, ix-xgħir u s-segala.
Iżda sfortunatament, dak mhux l-aħħar tal-istorja għall-qanneb, li huwa sors siewi ta 'fibra, manjeżju u aċidi grassi essenzjali. Allura b'din il-versatilità u n-nutrizzjoni kollha li jinsabu fil-qanneb, x'inhi l-qabda meta niġu għad-dieta ħielsa mill-glutina?
Il-qabda bil-qanneb, bħal ma hemm tant qamħ ieħor u prodotti simili għall-qamħ, hija li l-qanneb ta 'spiss jitkabbar f'rotazzjoni ma' uċuħ tar-raba 'oħrajn, inkluż qmuħ tal-glutina (speċjalment qamħ). U l-bdiewa spiss jużaw l-istess tagħmir biex jaħsdu, jaħżnu u jittrasportaw il-qanneb kif jagħmlu dawk il-ħbub tal-glutina. Hekk kif il-qanneb jista 'jiġi kkontaminat.
Mhuwiex garantit li l-qanneb se jkun ikkontaminat bil-glutina , ovvjament. Sfortunatament, hemm ċans pjuttost tajjeb għaliha. Ftit studji sabu traċċi tal-proteina tal-glutina f'kampjuni ta 'dqiq tal-qanneb, f'mill-inqas każ wieħed sew' il fuq mil-limitu legali tal-Istati Uniti ta ' anqas minn 20 parti kull miljun ta' glutina .
Allura X'tista 'Tfittex li Tgawdi Qanneb?
Sabiex tiġi evitata din il-problema tal-glutina, għandek tfittex manifatturi tal-prodott tal-qanneb li jieħdu l-pass żejjed li jagħmlu ċert li s-sorsi tal-qanneb tagħhom huma "nodfa" kemm jista 'jkun meta niġu għall-glutina.
Dan jista 'jkun verament diffiċli, u mill-inqas manifattur wieħed (Manitoba Harvest Hemp Foods) speċifikament (u ħafna onestament) jgħid li ma jistax jiggarantixxi li l-prodotti tiegħu huma bla glutina.
Nirrakkomanda li jiġu evitati prodotti bbażati fuq il-qanneb li ma jirreferux il-glutina (jew il-manifatturi li jammettu apertament li ma jistgħux jiggarantixxu li jissodisfaw l-istandards ħielsa mill-glutina).
Minflok, għandek twaħħal mal-prodotti ttikkettati jew iċċertifikati "mingħajr glutina." Dawk li jfasslu prodotti li huma ttikkettati mingħajr glutina għandhom jissodisfaw standards legali ta 'inqas minn 20 parti kull miljun ta' glutina, u l-manifatturi ta 'prodotti li huma ċċertifikati mingħajr glutina suppost jieħdu passi żejda biex jiżguraw li l-materja prima li jużaw huma ħielsa minn cross - kontaminazzjoni.
Dan mhux se jiggarantixxi l -glutina ħielsa tal-qanneb kollu li tiekol, iżda għandha tgħin. Hawn huma l-koppja ta 'prodotti tal-qanneb li kont nista' nsib li huma mmarkati bla glutina:
- Ikel tal-Paċifiku ħalib tal-qanneb . Dan il- "ħalib" jiġi f'għamla sempliċi, mingħajr ħjiel, vanilla, vanilla mhux ħelwin u ċikkulata. Bħal prodotti oħra tal-ħalib tal-ħalib tal-Paċifiku Foods (bl-eċċezzjoni tal-ħalib tal-Ħafur u 7-Grain), il-ħalib tal-qanneb tal-kumpanija huwa mmarkat mingħajr glutina. Jekk int partikolarment sensittiv għat- traċċa tal-glutina , għandek tkun konxju li l-kumpanija tagħmel il-ħalib kollu tagħha - inkluż il-qamħ u x-xgħir li fihom 7-Prodotti tal-Ħabb - fuq l-istess tagħmir bħall-ħalib tal-qanneb.
- Butir tal-qanneb ta 'Ikel rijovattiv . Dan il-butir taż-żerriegħa, bħal ġewż tal-ġewż u żrieragħ oħra ta 'l-Ikel Rijovattiv ta' l-Ikel, huwa prodott f'faċilita dedikata mingħajr glutina, u Food Rejuvenative jikkunsidra li jkun ħieles mill-glutina. Madankollu, il-kumpanija ma tittestjax l-ingredjenti mhux ipproċessati għall-glutina, għalhekk jiena nisserċerta ftit kawtela.
Hekk kif il-qanneb isir aktar popolari, nistgħu naraw aktar prodotti bbażati fuq il-qanneb li huma speċifikament ta 'oriġini biex ikunu sikuri għal dawk ta' magħna b'mard ta 'celiac u sensittività ta' glutina mhux celiac. Sa dakinhar, jien inkunu attenti ħafna b'ikel tal-qanneb u tal-qanneb.