Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 569
Xaħam - 24g
Karbozzi - 51g
Proteina - 40g
Ħin totali 30 min
Ipprepara 15 min , Cook 15 min
Noti 2
Nagħmlu skutelli għall-pranzu huwa dejjem hit, speċjalment jekk għandek familja picky. Kull persuna tista 'tagħżel kif trid tibni l-iskutella tagħhom sabiex kulħadd ikun kuntent. Huwa wkoll pranzu kbir biex jgħinek tuża l-prodotti u l- ħbub li għandek ħdejn dak li hemm bżonn li jittiekel.
Dawn il-bwieqi tal-steak huma ispirati mid-dixx tal-Filippini b istec , li litteralment tfisser "steak steak". Id-dixx huwa magħmul minn laħam taċ-ċanga fi zalza u kaboċċi abbażi ta 'zalza tas-sojja u qarsa. Huwa tradizzjonalment servut bir-ross moqli bit-tewm. F'din ir-riċetta, ir-ross ismar huwa msajjar biss b'taħlita ta 'żejt u mimlija bit-taħlita tal-steak u l-basal saucy, bok choy sauteed, bajda ratba mgħollija, u ħxejjex friski.
Ingredjenti
- 8-10 uqija tas-simboloj steak
- ⅓ tazza tamari ta 'sodju baxx
- 2 limoni żgħar, lewż
- 1 kuċċarina għasel
- 2 imsiemer tat-tewm, ikkapuljat
- 1 tablespoon bżar iswed maqsum friska
- Żejt ta '2 tablespoons taż-żebbuġa jew avokado, maqsum
- ½ basla safra
- 4 sinniet tewm, ikkapuljat u maqsum
- ½ ras bok choy , imqatta 'ftit
- 1 ½ kikkra ross ismar bil-fwar
- 2 bajd
- 2 ravanell, imqatta 'rqiq
- Ħjar 1, imqatta 'rqiq
- Brodu tal-Bean (għal garnish)
Preparazzjoni
Irqiq bil-porzjon fil-flieli ta '¼ pulzier. Imsaħ flimkien soy sauce, lumi, għasel u tewm. Żid steak u immanjat 30 minuta sa siegħa fil-friġġ.
Fi skillet kbir li ma fihx il-moffa, sħana ½ tablespoon oil fuq sħana medja. Żid il-basal u sajjar sakemm imsaħ, 5 sa 6 minuti. Neħħi għal pjanċa.
Fl-istess skillet, żid ½ kuċċarina taż-żejt ieħor. Żid nofs it-tewm li fadal u l-bok choy. Sautee fuq sħana medja sakemm il-bok choy jinħela u neħħi l-pjanċa.
Żid ieħor ½ kuċċarina taż-żejt fit-tisqif. Żid steak, inkluż l-immarinar, u issajjar fuq sħana baxxa medja, waqt li tħawwad, sakemm il-steak jissajjar u l-zalza tibda tpejjed. Żid il-basal lura lejn il-pan u saqajk sakemm il-zalza titnaqqas u titħejja.
Sadanittant, żid żejt li fadal ma 'skillet ieħor. Saħħan fuq sħana medja baxxa u żid it-tewm u r-ross li jkun fadal. Ħawwad il-fry sakemm iqarmeċ.
Imla garafina żgħira bi ftit pulzieri ta 'ilma. Ġib għal togħlija u żid bil-mod il-bajd. Saħħan iżjed baxx għal bajd li jsaħħan u sajjar 5 sa 6 minuti għal isfar artab. Neħħi l-bajd b'kuċċarina mqatta 'u immexxija taħt ilma kiesaħ biex twaqqaf it-tisjir. Bajd b'attenzjoni tal-bajd.
Arma skutelli: aqleb ir-ross fi 2 skutelli. Fuq bil-steak u bok choy. Aqta 'l-bajd f'nofs u fuq il-post, u żid kwalunkwe tiżjin supplimentari, bħal ravanell, ħjar, brokk tal-fażola, jew kwalunkwe ħaxix frisk ieħor li tixtieq.
Varjazzjonijiet u Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent
Tista 'tuża kwalunkwe qatgħa ta' steak li tixtieq, iżda jista 'jkun hemm biċċiet aktar ħorox.
Tista 'tuża soy sauce minflok tamari jekk m'intix glutina.
Tista 'tuża ħodor oħra, bħal spinaċi jew kaboċċi, minflok bok choy.
Fry jew poach bajdek minflok ta 'togħlija artab jekk tixtieq.
Għajnuniet għat-tisjir u l-għoti
Tista 'tagħmel dan l-ikla eħfef billi tuża r-ross kannella imsajjar li jibqa' biss li jeħtieġ li jitnaddaf bis-sħana b'tank ta 'żejt taż-żebbuġa u tewm b'saħħtu.
Iffriża l-steak sa 10 minuti biex tagħmel it-tqattigħ aktar faċli.