Kaloriji fil-Ħjar u l-Benefiċċji tas-Saħħa tagħhom
Il-ħjar għandu kwalità iġjenika, parzjalment minħabba l-kontenut ta 'ilma għoli ħafna. Dawn huma maqsuma f'żewġ kategoriji: laħmijiet u slicing. Ħjar tal-pikles huma mrar meta mhux ipproċessat u, kif jimplika l-isem, jintużaw biex jagħmlu l-pickles. Dawn it-tipi ta 'ħjar jinkludu cornichon, xibt, u ġulepp.
It-tqattigħ tal-ħjar, min-naħa l-oħra, jinkludi varjetajiet bħall-Ingliż mingħajr żerriegħa (jew is-sider), il-lumi, u l-ħjar tas-suq aħdar komuni.
Xi ħjar fihom żrieragħ filwaqt li oħrajn ma jagħmlux dan.
Varjetajiet komuni ta 'ħjar huma disponibbli tul is-sena bl-istaġun tal-quċċata minn April sa Ottubru.
| Fatti dwar in-Nutrizzjoni tal-Ħjar | |
|---|---|
| Daqs tas-Servej 1/2 tazza flieli (52 g) | |
| Per Notifikazzjoni | % Valur Kuljum * |
| Kaloriji 8 | |
| Kaloriji minn Xaħam 1 | |
| Xaħam Totali 0.1g | 0% |
| Xaħam saturat 0g | 0% |
| Xaħam Polyunsaturat 0g | |
| Xaħam mhux saturizzat 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodju 1mg | 0% |
| Potassju 76.44mg | 2% |
| Karboidrati 1.9g | 1% |
| Fiber tad-dieta 0.3g | 1% |
| Zokkor 0.9g | |
| Proteina 0.3g | |
| Vitamina A 1% · Vitamina Ċ 2% | |
| Kalċju 1% · Ħadid 1% | |
* Ibbażat fuq dieta ta ' 2,000 kaloriji | |
Tazza nofs ta 'ħjar fih biss 8 kaloriji u 1.9 grammi ta' karboidrati, li jagħmluhom għażla baxxa ħafna ta 'ikel kaloriku. Jekk qed tipprova tnaqqas il-konsum ta 'karboidrati, sostitwixxi crackers bi flieli tal-ħjar.
Benefiċċji tas-Saħħa tal-Ħjar
Ħjar bil-ġilda fih ammont ġust ta ' vitamina K , madwar disa' mija tal-bżonnijiet ta 'kuljum f'temp ta' nofs tazza. Vitamina K hija vitamina li tinħall fix-xaħam li tgħin fit-tagħqid tad-demm.
Għal dawk in-nies fuq Coumadin, huwa importanti li żżomm il-konsum tiegħek ta 'vitamina K konsistenti.
Kemm hemm ħafna Kaloriji f'Pillles?
Skont id-Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti Database Nazzjonali ta 'Nutrijenti, pickle wieħed kbir (madwar erba' pulzieri twila) fih 16 kaloriji, 0.4 grammi xaħam, 3.25 grammi karboidrati, 1.4 grammi fibra, 1.4 grammi zokkor, 0.7 g proteina u 1092 mg sodium.
Il-pickles huma ikel kalorifiku baxx ħafna, madankollu, fihom kważi nofs l-ammont ta 'sodju li għandna nieklu kuljum. Jekk qed tfittex li ssegwi dieta baxxa tas-sodju jew li tkun sensittiva għall-melħ u għandha storja ta 'pressjoni tad-demm għolja, tiekol pickles probabbilment ma tkunx l-aħjar għażla għall-ikel.
Picking u Ħżin tal-Ħjar
Agħżel ħjar li huwa sod imma mhux iebes. Oħroġ fuq il-ħjar li huwa nadif, ikollu spots artab, jew jidher isfar.
Għalkemm ħafna nies jaħżnu ħjar fil-friġġ, ħafna koki jissuġġerixxu li jinħażnu barra mill-friġġ minħabba li t-temperaturi kesħin jistgħu jaċċeleraw it-tħassir u jikkawżaw żwiemel imtaqqbin jew ilma.
Jekk il-ħjar jinħażen fil-friġġ, għandu jkun għal mhux aktar minn ftit jiem, u għandhom jitqiegħdu fuq quddiem tal-ixkaffa fejn it-temperaturi għandhom tendenza li jkunu aktar sħan.
Il-ħjar huwa sensittiv għall-etilene, gass naturali li jikkawża ċertu ikel li jimmatura. Jekk iżżomm il-ħjar tiegħek fuq il-bank, żommhom 'il bogħod mill-banana, it-tadam u l-bettieħ, li huma produtturi għoljin ta' l-etilene.
Modi b'saħħithom għall-preparazzjoni tal-Ħjar
Il-ħjar huwa imqatta 'bil-kbir kif inhu użat fl-insalati, bħala crudités biex jinfirxu fi spreads, jew imħallat ma' jogurt u xibt jew mint bħala dixx sekondarju, speċjalment għal platti pikkanti.
Il-ħjar jista 'wkoll jitħallat ma' frott ieħor bħall-bettieħa biex tagħmel sopop kesħin u iġjeniċi. Fl-aħħarnett, ħu l-ilma tal-ħjara biex ikissru l-monotonija ta 'ilma silġ regolari.
Riċetti bil-Ħjar
Ibda l-ġurnata tiegħek permezz ta 'idrazzjoni tal-ġisem tiegħek bi ħġieġa iġjenika ta' ilma tal-ħjara, jew porzjon xi ħjar biex iżżid ma 'l-insalata tiegħek jew żid il-hummus bħala snack mimli. Imqatta 'xi ħjar li tuża biex tagħmel il-ħin kollu favorit tal-Grieg, tzatziki , li tista' sservi bħala appetizer għad-dippjar jew bħala topper tal-proteina għal ikla ippakkjata bil-kalċju u l-proteina. Fl-aħħarnett, uża l-ħjar tiegħek bħala "tazza" għal proteina ssaqsam fin-nofs u ibiddlu bl-insalata favorita tiegħek.
Sorsi:
> Labensky, SR, Hause, AM. Fuq it-Tisjir: Ktieb ta 'Kotba ta' Fundamentali Kollimitarji. 3 ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 625.