Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 209
Xaħam - 10g
Karbozzi - 15g
Proteina - 17g
Ħin totali 95 min
Ipprepara 5 min , Cook 90 min
Noti 4 (1/2 kikkra kull waħda)
Is-sojja hija waħda mill-ftit ikel tal-pjanti bl-aċidi amminiċi kollha li l-ġisem tiegħek jeħtieġ li jagħmel il-proteina. Is-sojja hija wkoll sors tajjeb ta 'fibra u mikronutrijenti bħal potassju , manjeżju, ramm u manganiż kif ukoll varjetà ta' fitoquimiċi inkluż isoflavoni, saponins, aċidi fenoliċi, u sphingolipids.
Filwaqt li l-effett tas-sojja fuq is-saħħa huwa qasam attiv ta 'riċerka, l-evidenza turi li l-komposti tal-estroġenu tas-sojja mhumiex assoċjati mar-riskju ta' kanċer relatat mal-ormoni. Ipprova użaha fil-forma ta 'fażola tas-sojja, ħalib tas-sojja, tofu, jew miso minflok ċereali pproċessati, bars u oġġetti oħra ta' snack.
Ingredjenti
- Borża ta '1 libbra bil-qoxra edamame bil-qoxra (madwar 4 tazzi)
- 2 kuċċarini żejt taż-żebbuġa
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina bżar iswed
Preparazzjoni
- Ħalli l-edamame imqaxxar jinħall fuq il-bank għal mill-inqas siegħa. Poġġi fuq xugaman niexef nadif u nixxef.
- Preheat il-forn għal 350F.
- Irranġa l-edamame fuq il-folja tal-ħami. Drizzle b'2 kuċċarini żejt taż-żebbuġa u sprinkle bil-melħ u bżar.
- Arta għal 30 minuta, waqt li tħawwad kull 10 minuti, sakemm tkun tqarmeċ.
Varjazzjonijiet u Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent
Tikseb kreattiv bit-togħmiet u l-ħwawar. Ipprova tamarin jew zalza tas-sojja (m'hemmx għalfejn iżżid melħ żejjed jekk tuża dan) b'ġinger tal-ġinġer u tewm mitħun, jew paprika affumikata għal togħma aktar kuraġġuża.
Tista 'saħansitra tuża trab tal-curry jew turmeriku għal strixxa fragranti.
Għajnuniet għat-tisjir u l-għoti
Uża dawn il-fażoli rikki fl-proteini bħala topper għall-insalati u s-sopop. Jew ippakkjahom f'kontenitur li jmur biex tgawdi u tgawdi għal snack f'nofs il-lejl. Żomm il-fdalijiet fil-friġġ. Tista 'ssib fażola tas-sojja bil-qoxra jew fażola tas-sojja fil-pod fis-sezzjoni tal-friża tal-biċċa l-kbira tal-ħwienet tal-grocer.