Avvenimenti tan-Nutrizzjoni (għal kull porzjon)
Kaloriji - 100
Xaħam - 5g
Carbs - 11g
Proteina - 4g
Ħin totali 55 min
Ipprepara 10 min , Cook 45 min
L-Għid 6 (1/3 tazza kull wieħed)
Hummus huwa snack eċċellenti għal dawk li qed jippruvaw jieklu ftit għas-saħħa. Huwa magħmul minn impulsi b'saħħithom tal-qalb , li huma mgħobbija bil-fibra u proteini tal-pjanti. Hummus huwa wkoll mod tajjeb ħafna biex iżżid il-konsum tal-ħxejjex tiegħek meta tiċċaqlaq il-ħaxix għal snack nutrittiv.
Filwaqt li l-hummus mixtri huwa ċertament konvenjenti, ħafna drabi huwa magħmul b'aktar sodium (u anke addittivi u xaħam żejjed) milli meħtieġ. Fil-fatt huwa faċli ħafna li tagħmel il-hummus tiegħek stess fid-dar. Tista 'togħma madankollu tixtieq, u inti tikkontrolla s-sodju, speċjalment jekk issajjar il-legumi tiegħek għall-bażi minflok tuża fażola fil-laned jew ċiċri.
F'din ir-riċetta, għads tat-tisjir mgħaġġel huma l - bażi mimlija bil-fibra , u l-bżar aħmar tal-qampiena inkaljat iżid tunnellati ta 'togħma mingħajr sodju. Ħallat lott ta 'dan il-hummus u porzjon dan jitwettaq ma' karrotti tat-trabi, tadam taċ-ċirasa, u flieli tal-ħjar għal valur ta 'ġimgħa ta' snacking b'saħħithom li se jżommok sodisfatt u mitmugħ għal sigħat.
Ingredjenti
- 1 bżar tal-qampiena aħmar medju
- 2 tablespoons + 1/2 kuċċarina żejt taż-żebbuġa
- 1/2 tazza tad-dwiefer
- 2 sinniet tewm
- 1 lumi, lewż
- 1/4 tazza ilma
Preparazzjoni
- Preheat il-forn għal 400F.
- Għaddi folja tal-ħami bil-fojl jew bil-parċmina.
- Ħall żgħir qampiena bżar ma 1/2 kuċċarina żejt taż-żebbuġa. Poġġi fuq il-folja tal-ħami u mixwi 30 sa 45 minuta, iddur kull 10 minuti, sakemm il-bżar ikun artab u l-ġilda tibda tinjetta. Neħħi mill-forn u ħalli joqgħod sakemm kessaħ biżżejjed biex timmaniġġa.
- Sadanittant, f'tazzetta żgħira, agħmel għads u 1 tazza ilma biex jagħli. Dawwar is-sħana sa baxx u ħalliha ttektek għal 15-il minuta jew sakemm il-likwidu jiġi assorbit u l-għads huwa artab. Neħħi mis-sħana u mwarrba.
- Ladarba l-bżar ikun imkessaħ, qaxxar il-ġilda, neħħi zokk u żrieragħ, u armih.
- Żid ma 'blender jew proċessur ta' l-ikel biż-żejt li jkun fadal, għads, tewm, meraq tal-lumi, u ilma. Ħallat sakemm tkun bla xkiel, u żżid aktar ilma, 1 tablespoon kull darba sakemm tintlaħaq il-konsistenza t-tajba.
- Iservu b'ħxejjex nejjin.
Varjazzjonijiet u Sostituzzjonijiet ta 'Ingredjent
Jekk diġà għandek lott ta 'ċiċri msajjar jew fażola sewda, tista' tuża 1 tazza minnhom minflok il-għads. Ċiċri u fażoli jieħdu aktar żmien biex issajjar, hekk jekk trid tużahom, ħu lott akbar qabel iż-żmien.
Tista 'tuża bżar tal-qampiena oranġjo jew isfar minflok aħmar jekk dak hu li għandek fuqek. Dan ma jaffettwax id-densità tan-nutrijenti - il-prodott finali jkun daqstant nutrittiv.
Għajnuniet għat-tisjir u l-għoti
Dan il-hummus jista 'jsir bil-quddiem u jinħażen fil-friġġ f'kontenitur mitbuq.
Aqta 'kull ħaxix nej għad-dippjar, jew iservi ma' ħobż jew crackers ta 'sodium pita baxxa.